东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下为小编为你收集整理的西葫芦炒西红柿怎么做好吃 西葫芦炒西红柿的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
西葫芦炒西红柿
某天,小二和小三在炒菜。这个西葫芦要怎么吃呢,炒鸡蛋吧,昨天吃过鸡蛋了。炒海米吧,昨天又吃过海米了。那咋办呢,咋办呢老公?家里还有两个西红柿呀,炒西红柿吧。有点
食材配方
主料:
西葫芦
500g西红柿
150g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.西葫芦洗净切片
2.西红柿洗净切小块
3.蒜切沫
4.锅中放油,放入蒜沫炒香
5.放入西红柿
6.放入酱油
7.西红柿炒软后放入西葫芦
8.加入盐、鸡精、蒜沫翻炒至西葫芦变色。
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西葫芦炒西红柿鸡蛋
食材明细:
西葫芦1颗,西红柿1个,盐酌量,十三香一勺,葱酌量,鸡蛋两枚,白砂糖一勺
西葫芦炒西红柿鸡蛋的做法步骤:
第1步准备好食材,洗干净,备用。西葫芦切片。
第2步西红柿切块。鸡蛋加盐打散。
第3步锅里加少量的油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋凝固后,盛出。炒完鸡蛋锅里剩了少量的油,不用再加油了,直接倒入葱花,倒入西红柿,翻炒一下,加入少量盐,少量糖,加入少量水,翻炒。
第4步炒出汤的时候导入西葫芦,加盐,加入一勺十三香,加少量水,翻炒均匀。西葫芦熟了之后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,让鸡蛋都裹上番茄汁。
第5步出锅。少油少盐,营养健康。
小贴士:
比较清淡,适合夏天,适合减肥。
西葫芦怎么做好吃?怎么炒西葫芦不出汤
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C含2.5-9毫克,钙22-29毫克。
西葫芦的烹饪技巧1、不宜生吃。
2、烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
怎么炒西葫芦不出汤
炒菜前,将切好的西葫芦丝放在盐水中,浸泡一会儿后捞出,再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒,这样出汤也较少。
挑选西葫芦也有讲究,最好不选粗的。细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
西葫芦在盐水中浸泡,可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出,使西葫芦变得太软不能上味儿。用盐的确能使细胞丧失活动,而导致脱水。
另一种方法,用油搅拌就像给西葫芦穿上了一层外衣可以将营养素包裹住。但是,需要注意炒菜的时候就要少放油了,否则用油量容易过多。
西葫芦适宜人群
1、一般人群均可食用。
2、脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦怎么吃好吃?西葫芦的做法
西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜,是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦的做法大全西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
西葫芦炒肉片:
材料:里脊200g,西葫芦3根,配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐。
Step1:里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
Step2:西葫芦切薄片;
Step3:蒜切碎;
Step4:锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用;
Step5:锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软;
Step6:将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调、
培根西葫芦:
材料::
小西葫芦12根,橄榄油2汤匙(30ml),法香4汤匙(60g,剁碎),奥里根努4汤匙(60g,剁碎),培根24片,盐1/2茶匙(3g),黑胡椒碎1/3茶匙(2g)。
做法:
Step1:将小西葫芦洗净从中间剖开,再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。
Step2:把小西葫芦重新合上,并在外面卷上培根,调入盐和黑胡椒碎。
Step3:中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将西葫芦放入锅中,两面各煎3分钟取出。
Step4:最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。
油吃香菇西葫芦:
主料::西葫芦香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油
做法:
Step1:将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;
Step2:坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可。
西葫芦蒸饺怎么做好吃 西葫芦蒸饺的做法
西葫芦蒸饺
西葫芦富含水分高啊 可以美容养颜 女孩可以多吃可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和
食材配方
主料:
面粉
300g西葫芦
300g肉末
200g辅料:
白砂糖
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量做法 共11个步骤
1.面粉加入开水,烫成雪花状,
2.晾凉后,再加适量的凉水和成面团,醒10分钟
3.西葫芦洗净擦成丝,放入适量的盐腌5分钟
4.猪肉末放入盐,味精,糖,料酒,老抽搅打上劲
5.西葫芦丝腌好后挤去水分放入肉馅中
6.搅拌均匀备用
7.醒好的面团,下成大小合适的剂子,用擀面杖擀成皮
8.取一个皮包入做好的馅
9.包成饺子的样子
10.锅中放水,水开后放入包好的饺子,大火蒸12分钟
11.即可出锅装盘,食用
腊肉炒西葫芦
食材明细:
西胡芦一只,腊肉一块,盐适量,油适量,鸡粉适量,姜适量,葱适量,小米椒适量
腊肉炒西葫芦的做法步骤:
第1步准备好食材,西葫芦洗净后切片,腊肉洗净后切小锅里放油,油热后下姜片,葱白,小米椒爆香后放入腊肉,偏炒后加料酒和水煮开
第2步然后放切好的西葫芦一起煸炒,放少许的水,盖上锅盖,煮熟待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了
第3步装盘上桌,开吃~
小贴士:
盐不用太多 腊肉本身有咸味了
西葫芦炒虾仁
穷没有错,错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁
人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的,该来的还是要面对。
晚上周爸吃饭的时候,说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题,在学校里留了纸条就离校出走。这两天,家里急的像热锅上的蚂蚁,但无处寻找(除了报警)。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。
一个18岁的孩子,身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口,为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他,竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道,直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下,幼小的心灵就无法承担突如其来的问题,就这样选择逃离。
孩子,穷不是你的错。谁一出生都是穷的,只要你肯努力,就会改变现实问题。这么多年来,你不是一直在努力学习,事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把,你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢?人是为自己活的,别人只是你人生中的一个点而已,何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西,记得早点回家。逃避永远解决不了问题,家才是解决问题的地方。
西葫芦炒虾仁材料:红虾半斤西葫芦一个枸杞少许
调料:色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许
西葫芦炒虾仁做法1、【图1-2】虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽。
2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。
3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。
5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西葫芦炒牛肉
食材明细:
牛肉,葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤:
1、牛肉切片腌好,葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉,盛起。
3、另起锅,放蒜茸,到半焦状态倒入瓜片,翻炒,加盐,兜均匀,瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片,再兜匀,起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细:
西葫芦1个,里脊瘦肉少量,食用油少量,盐少量,一品鲜酱油少量,蒜片少量,姜丝少量,水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤:
第1步1.材料备好!①姜丝,蒜片备好!②西葫芦洗干净去皮,去掉籽(以免宝宝过敏)③取里脊肉少量,切片!2.锅中烧油,油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦!来回翻炒!
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量!来回翻炒,放入蒜片翻炒!放点水适量,翻炒到熟烂就可以了!
小贴士:
宝宝爱吃这道菜
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