“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别从网络上整理了2020榨菜肉丝面怎么做好吃 榨菜肉丝面的做法,步骤,相信你能从中找到需要的内容!
榨菜肉丝面
刚毕业的那会儿,特别钟情榨菜肉丝面,每次过早都要点上一大碗,吃着特香。 现在过去很多年了,却一直没有再次吃到过。所以这次自己做做,重温过去的美味记忆吧。
食材配方
主料:
肉丝
榨菜
黄花
挂面
油
盐
葱花
蒜
生抽
做法 共9个步骤
1.准备好挂面,榨菜,肉丝和干黄花。
2.葱切末,黄花泡软,肉丝加盐,生抽腌制。
3.锅里炒香蒜末,倒入肉丝滑熟。
4.再加入黄花翻炒香。
5.往锅里加水,加盐调味。
6.往锅里加榨菜。
7.面条下开水中煮熟。
8.将煮好的面捞起,放入碗中。
9.将做好的榨菜肉丝汤倒入面碗,撒上葱花,就可以食用了。
97msw.coM精选阅读
“榨菜”榨菜肉丝面
食材明细:
主料:榨菜50克,猪肉50克,葱小许,食用油1汤匙,生抽2克,鸡精小许,挂面50克,清水适量,姜适量
辅料:红椒小许,葱叶小许
“榨菜”榨菜肉丝面的做法步骤:
1,榨菜洗净,切丝。
2,榨菜丝放清水里浸泡。
3,取猪肉。
4,改刀。
5,切丝。
6,葱姜切丝
7,葱叶和红椒切圈
8,锅烧热水
9,水开下面
10,煮面的同时,炒锅烧热放冷油
11,油热放肉丝
12,翻炒至肉丝熟透
13,放葱姜翻炒
14,放生抽
15,翻炒均匀
16,放榨菜翻炒
17,放鸡精炒均匀即可
18,面条煮3开
19,大碗里放清水
20,煮好的面条捞出
21,过冷水
22,装盘
23,放榨菜肉丝
24,放葱叶和红椒即可
25,成品
26,成品
27,放大点的容器内拌匀,就可以享美味榨菜肉丝面了。 成品。
榨菜肉丝面包
食材明细:
高粉蛋液200G,低粉50g,三花淡奶130G,蛋液40G,细砂糖20G,盐2g,干酵母3g,黄油20G,榨菜1包,瘦肉丝适量(这个多少看个人喜好)
榨菜肉丝面包的做法步骤:
1.馅料做法:油锅烧热,放入肉丝炒熟,再放入榨菜丝翻炒几下即可
2.面包做法:将除黄油外所有的原料放入面包机揉面20分钟。
3.揉至表面基本光滑后,加入黄油,揉20分钟至扩展阶段。
4.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵,发酵至2.5倍即可。
5.将面团分割成60g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。然后把面团压扁擀圆。
6.包入事先备好的馅料,收口。
7.收口朝下,面团表面刷一层三花淡奶,然后沾上芝麻。放入模具中,点缀上些葱花。
8.将面团摆入模具中,放入垫好的烤盘中,进入烤箱二次发酵。烤箱底层放一盘热开水,烤箱不通电。
9.发酵至2倍大即可。烤箱预热180度,烤箱中层,15分钟左右。
小贴士:
1、我用的高粉是金像粉。今天这个面团一开始揉发现太干了,可能是我把水换成三花淡奶的缘故了,因为怕淡奶快坏了,现在后悔了。我又加了点水,手一抖加多了。。。所以今天的面包我不是特别满意,面团太湿了,发酵阶段我也不满意,所以总之这款面包我不满意。但是我喜欢这个形状,只好下次再做了。 2、我忘记拿掉烤盘里的锡纸了,所以面包底部上色不够
2020麻辣肉丝面怎么做好吃 麻辣肉丝面的做法,步骤
麻辣肉丝面
在重庆上学的时候我经常性的午饭就是这,吃了也有几百碗,那时候带肉的是2毛一碗,不带肉的是一毛。 请同学吃饭一水儿都是上饭店吃面条:“老板!麻辣肉丝面!” 自己吃
食材配方
主料:
肉丝
100g面条
250g辅料:淀粉
适量酱油
适量辣椒
适量香油
适量味精
适量盐
适量四川榨菜
适量
做法 共8个步骤
1.肉丝用淀粉和酱油搅匀,备用。
2.倒点酱油,辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜-
3.水烧开。
4.直接下面条,人别走开。
5.这玻璃缸下面条就是好,熟没熟一看就清清楚楚的。
6.用凉水点3开,面条就算好了。
7.腌好的肉丝用快锅炒出来,这样炒出来的肉鲜嫩可口。
8.肉丝直接放进调好的料碗里。撒上葱花,浇上热鸡汤,就这是正宗的麻辣肉丝面.
2020春笋肉丝面怎么做好吃 春笋肉丝面的做法,步骤
春笋肉丝面
这个面条是看到别人做得,看起来很诱人,今天中午我就做了这个,味道很不错呢,佳鑫小朋友吃了一碗都还想要呢,呵呵,味道确实很不错哈。
食材配方
主料:
春笋
100g肉丝
100g面条
300g辅料:
油
适量盐
适量味精
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.肉切丝用欠粉码味,笋子切片焯水备用
3.锅中放油,油热后先放入肉丝
4.接着放入笋子炒均匀
5.然后加入汤(我用的是鸡汤)
6.烧开后放盐,味精调味即可。
7.接着把面条煮好放入碗中,然后放入烧好的笋子肉丝即可
鸡汤肉丝面怎么做好吃 鸡汤肉丝面的做法
鸡汤肉丝面
这次买的鸡挺大的,所以要分开做不同的菜了,正好家里又没有主食了,就下了一锅面条,加入鸡肉汤更美味,面条也是很好吃的,这是老公的最爱哦。
食材配方
主料:
鸡肉
100g面条
300g辅料:油
适量盐
适量清水
适量
做法 共11个步骤
1.鸡大胸一块
2.把鸡肉切成丝放入盘中
3.切好的葱花
4.锅中倒入适量油加热
5.把肉丝放入锅中
6.加入适量水和盐
7.锅开后放入葱花
8.放入面条
9.加入适量鸡精
10.一锅香香的面条做好了
11.盛到盘中可以开饭了
青椒肉丝面怎么做好吃 青椒肉丝面
青椒肉丝面
简单又快捷的家常面食,有面有菜。
食材配方
主料:
猪里脊
青椒
面条
胡萝卜
香菜
香葱
姜
盐
油
做法 共4个步骤
1.肉切丝,葱,姜,香菜,切碎。
2.里脊肉加盐,料酒,淀粉抓匀。锅加油,下入姜丝爆香,入肉丝滑散盛出。
3.锅留少许油,下入青椒丝和胡萝卜丝翻炒,加盐和生抽。
4.锅加水烧开,下入面条煮熟捞出。将炒好的青椒肉丝浇在面上即可。
油菜肉丝面怎么做好吃 油菜肉丝面
油菜肉丝面
忽然起想起做这个面条给老公,真是有十多年没做了。想当年,我刚毕业在家待业,弟弟上高三,每天晚餐时急急跑回家,就为那碗我给他做的油菜肉丝面,配上两个煎蛋,弟弟吃的
食材配方
主料:
油菜
30g里脊肉
50g龙须面
100g辅料:
葱
适量味极鲜
适量鸡精
适量盐
适量油
适量芝麻油
适量做法 共8个步骤
1.准备油菜,里脊肉
2.锅中放油,入葱花炒香。
3.加入肉丝翻炒至变白。
4.加入油菜炒软。
5.加入适量沸水煮开。
6.入龙须面。
7.煮滚入少许味极鲜、盐。
8.加入鸡精、芝麻油关火。
相信《2020榨菜肉丝面怎么做好吃 榨菜肉丝面的做法,步骤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了榨菜肉丝面专题,希望您能喜欢!