吃好是中国人生活水平提升的标志,很多人究其一生,都在找寻美食,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。你在整理美食相关的内容吗?小编特地花时间为你收集并编辑了香酥鸡米花怎么做好吃 香酥鸡米花的做法,步骤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
香酥鸡米花
佳鑫很喜欢吃KFC,不过最近已经很少带他去吃了,前天他又吵着要吃,干脆我自己给他做了这个家庭自制KFC解馋休闲小食----香酥鸡米花,呵呵,小家伙很是喜欢呢,晚
食材配方
主料:
鸡肉
300g辅料:
面包糠
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡蛋
适量淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备好鸡肉
2.将鸡肉切小块备用
3.加入一个蛋清,淀粉,胡椒粉,盐码味
4.搅拌均匀放入冰箱腌制1小时
5.鸡肉块在淀粉里均匀的滚一圈,筛掉多余淀粉
6.鸡蛋打散,然后把鸡肉块沾满蛋液。
7.沾好蛋液的鸡肉块在面包糠里均匀的滚一圈,制成生胚
8.全部做好了
9.将做好的生胚放入空气炸锅中
10.设置20分钟,中途翻一番,最后出炉即可
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薯片鸡米花怎么做好吃 薯片鸡米花
薯片鸡米花
这个鸡米花是懒人做法哈~~味道却还不错,简单的几步就可以做出美味的鸡米花~~ 利用我们平时吃的薯片来做调味,喜欢什么口味就加什么味道的薯片就OK了~
食材配方
主料:
鸡胸肉
薯片
油
盐
鸡蛋清
淀粉
黑胡椒粉
做法 共6个步骤
1.将鸡胸肉洗净后,切成块状
2.加入盐,蛋清,淀粉,胡椒粉腌制一下
3.把薯片放入保鲜袋里面
4.用刀背敲碎
5.然后将腌制好的鸡肉沾上一层薯片粉
6.锅里油烧热后,放进去炸至金黄即可
香酥鸡蛋灌饼怎么做好吃 2020香酥鸡蛋灌饼的做法大全
香酥鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼,是大街小巷一道很出名的小吃。有肉有菜,还有主食,貌似营养很全面。可是外面的食物卫生状况令人堪忧,所以在家自己做干净放心的鸡蛋灌饼才是王道。
食材配方
主料:
面粉
500g鸡蛋
4个土豆
3个辅料:
油
适量甜面酱
适量番茄酱
适量豆皮
适量生菜
适量火腿肠
适量鸡柳
适量
做法 共15个步骤
1.面粉加开水搅拌成絮状。
2.和成面团,盖上保鲜膜醒一会。醒的时间长点好。
3.火腿肠和鸡柳用电饼铛煎熟。
4.煎好的火腿和鸡柳放一旁待用。
5.土豆切丝,用开水焯熟。
6.豆腐皮泡好后,在开水里焯熟。
7.醒好的面团再次揉光滑。
8.把面团分成大小相同的小剂子。
9.取两个剂子擀成方形,一个上面涂适量油。
10.把两个面饼摞起来,四周按紧。
11.把面饼放电饼铛里,两面涂油,煎至金黄。
12.把鸡蛋打散,面饼中间戳一个口子,把蛋液倒进去。煎熟即可。
13.煎好的鸡蛋灌饼抹甜面酱和番茄酱。
14.放上火腿和配菜。
15.卷起来即可开吃了。
新奥尔良鸡米花
免油炸小吃,又想吃肉又不想长肉馋猫的福音哦!
材料:
1块鸡胸肉,15g新奥尔良烤翅调料,1个鸡蛋,
新奥尔良鸡米花的做法步骤:
1,备料。
2,鸡胸肉用刀背儿拍松,切成不到一厘米的小粒,用烤翅调料拌匀味上。
3,拌上玉米油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。中途取出鸡肉,用筷子反复再翻拌以便入味。
4,鸡蛋打撒,准备玉米淀粉、面包糠。
5,腌制好的鸡肉粒先裹淀粉。
6,抖掉浮粉,在蛋液里蘸汁。
7,再裹上面包糠。
8,一一做好,放入烤盘。
9,送入烤箱,中层,上下火,200度预热后,20分钟即可。
10,烤箱版的鸡米花口感,肯定不会像油炸的咬一口冒油的,吃着不会有负罪感。里面肉有一点嚼劲,外面酥酥的。
11,鸡胸肉富含高蛋白、低脂肪、多重营养元素,含量较高的卵磷脂是人体生长发育必备。
12,鸡米花再蘸着番茄沙司,酸甜可口,来一块儿吧!
自制健康鸡米花
说道油炸食品,那一定是许多的家长的天敌,但却是小朋友的最爱,妈妈们都担心外面的油炸食品用油情况,油的质量暂且不说,反复利用那是一定的。还记得我小时候,每当走到K爷爷家门口,两条腿就像绑了大石头一样,妈妈死拉硬拽我也不走,就想往里钻。现在长大了,自己学会了做饭,在回头想想那些东西,其实真没有学问,自己在家完全可以操作,自己做的吃的更健康更省心。
材料:
1块鸡胸脯肉,10克奥尔良腌料,1茶匙盐,
自制健康鸡米花的做法步骤:
1,鸡胸肉撕去筋膜洗净
2,切成2厘米左右的小方块
3,加入奥尔良腌料,如果腌料味道不重可以加少许盐,抓匀腌制2个小时以上,放入冰箱冷藏腌制过夜也可以
4,腌制好的鸡胸肉取出,加入蛋白,干淀粉抓匀
5,然后均匀的裹粘好面包糠
6,依次将所有鸡肉做好
7,起锅加入7成热,下入鸡肉,先用大火炸一会定型
8,然后转中火,将鸡肉炸制四面金黄,最后在转大火炸一会让鸡米花酥脆即可
9,取出沥干油即可食用
10,成品
11,成品
叫花鸡怎么做好吃 叫花鸡的做法大全
叫花鸡
2013年2月11日,是农历正月 初二,儿子的生日,家里来了不少亲朋好友,家里很有气氛,我在初一的晚上就拟好了一份菜谱,菜谱共是12道菜和一个汤还有一碗长寿面,
食材配方
主料:
麻鸡
1250g辅料:
食盐
2勺生抽
250ml老抽
50ml大葱
1颗生姜
3片香叶
2片八角
2粒花椒
20粒白糖
适量黄酒
适量白酒
400ml普通面粉
500g五香粉
适量
做法 共15个步骤
1.准备:把麻鸡洗干净,鸡屁股切了扔掉;
2.准备:食盐、白糖、五香粉、黄酒、生抽、老抽;
3.准备:大葱1颗、生姜3片、香叶2片、花椒20粒、八角2粒;
4.准备:用肉锤把麻鸡砸一砸,使鸡肉松软;
5.把第2、3图片的调料倒进盆中;
6.放进麻鸡;
7.用手把料汁往鸡身上抹揉一揉,使鸡肉更快的入味,我腌制了12小时;
8.用白酒和成面团;
9.把和好的面擀成2张面皮
10.我把烤箱的底盘也用面皮铺底了,面皮下铺层锡纸,1、主要是烤完后好清理, 2、烤的鸡肉上下均匀;
11.用锡纸把鸡包好,烤的时候不要漏汤汁;
12.把鸡放在铺好的烤盘中,上面再盖层面皮;
13.把烤箱先预热230度5分钟,把包好的鸡放进中层定好时间为1小时;
14.烤箱定时1小时到了,轻轻的打开面皮和锡纸,锡纸地方很烫,注意别烫伤手;
15.叫花鸡装入盘中,颜色烤得均匀,味道鲜美, 真是: 鸡肉鲜嫩,酥香可口。
烤箱版孜然鸡米花
外表金黄的鸡米花是非常受欢迎的其中一种小吃,其实我们在家也可以做鸡米花,不用油炸,只需要用烤箱烘烤,口感一样很酥脆。制作方法很简单,两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花,比起某些快餐店,一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格,自己做的要实惠太多了,而且吃得更放心,不油腻。
材料:
95g鸡胸肉,30g面包糠,1个鸡蛋,
烤箱版孜然鸡米花的做法步骤:
1,鸡胸肉切成小块放入碗里
2,往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清
3,抓均匀,腌制20分钟
4,用3个碗分别装好20克玉米淀粉,剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈,抖去多余的淀粉
5,再放入装着蛋液的碗里(剩余的蛋液直接搅拌均匀),粘满蛋液
6,最后放入面包糠里,外面裹满自制的面包糠
7,摆放在铺了锡纸的烤盘上,我为了拍照才一块块弄的,最后都是几块几块一起弄,快很多
8,放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟
玫瑰花西米奶茶怎么做好吃 玫瑰花西米奶茶的做法
玫瑰花西米奶茶
奶茶我们上班的时候喝很多,但是外面买的奶茶真的一般般,便宜用料肯定便宜了。也因为喝得多冷的,人感觉比较累,湿气重,其实夏天消暑不一定要冰冻的,也可以食热的,其实
食材配方
主料:
大西米
50g奶茶包
2包辅料:干玫瑰花
适量
做法 共11个步骤
1.大西米50克。
2.烧开水倒入西米煮。
3.煮2分钟熄火焖。
4.反复几次,直至透明。
5.然后放入冷开水中浸泡一下捞起,可以放冰箱冷藏备用。
6.把玫瑰花用温水泡一下。
7.奶茶粉倒入杯子冲入热水。
8.搅拌均匀。
9.放入玫瑰花泡。
10.西米倒入杯子里。
11.再倒入泡好的奶茶。
2020老鸡花蟹海参羹怎么做好吃 老鸡花蟹海参羹的做法,步骤
老鸡花蟹海参羹
这个汤羹需要点心思 时间,因为剥蟹肉真不容易啊,宝爸说五叔婆做到海参羹最好喝,好,宝爸口授,我动手啦 海参又名刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵海产动物,海参温补,
食材配方
主料:
海参
150g老鸡
半只螃蟹
2只辅料:
盐
适量姜
适量生抽
适量生粉
适量糖
适量油
少量做法 共14个步骤
1.海参1条约150克泡发的重量 老鸡半只,大约600克 螃蟹2只 可以是肉蟹,花蟹,只要肉多的都可以 调料:盐,勾芡用的:生抽,生粉,糖,油
2.海参提前泡发的 洗净切薄片或小方块
3.老鸡剁块 大块些也行 一会是要捞出来的
4.先将海参,老鸡,姜片放进砂锅里加适量清水煲着
5.煲开了该小火煲2小时。
6.煲汤的时候处理螃蟹
7.螃蟹先烫熟方便取蟹肉 或直接扔汤里煲到7~8成熟 再拿出来取蟹肉也行
8.取出的蟹肉
9.勾芡的淀粉:生抽,生粉,汤,少量油 取适量的砂锅里的海参汤 放凉了 混合好 汤太热的话 生粉不易化开会起团
10.煲了2小时的汤 将鸡块捞取 可以另外沾酱吃
11.倒入蟹肉 大火开着 顺便放适量盐调味用
12.倒入勾兑好的淀粉水 边倒边搅拌
13.煮开即可
14.连汤带渣刚好一人一碗 一家四口喝的好开心 因为真的很好喝
可乐鸡怎么做好吃 可乐鸡的做法,步骤
可乐鸡
可乐鸡翅孩子爱吃,换了鸡块一样爱吃~~~~请看事实:孩他爹下楼去买东西,我跟萱丫头说,快去告诉爸爸,买瓶啤酒回来,要没有买瓶可乐也行。过了会,拿了一瓶可乐,我问
食材配方
主料:
鸡块
600g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量淀粉
适量做法 共8个步骤
1.鸡块洗净备用。
2.葱姜切好备用,蒜去皮,不用切。
3.锅内放适量油,放入葱蒜,小火炒至飘出香味,盛出葱蒜。
4.放入鸡块翻炒。
5.翻炒至水分减少,锅内有啪啪响的声音。
6.放上姜片,加炒好的葱蒜。
7.倒入一瓶可乐,中小火炖15分钟。
8.大火,加适量盐,收至汤汁减少,倒入适量水淀粉,炒匀盛出。
叫化鸡怎么做好吃 叫化鸡的做法,步骤
叫化鸡
相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在柴火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,
食材配方
主料:
嫩母鸡
1000g辅料:
姜
50g葱
50g洋葱
100g蒜头
20g香菜
50g蜂蜜
50g五香粉
适量盐
适量生抽
适量
做法 共8个步骤
1.嫩母鸡一只,宰杀洗净,去掉内脏。
2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。
3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀,然后加入姜葱蒜,洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起,将鸡腌制4小时。
4.用荷叶一张将鸡包起来,并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。
5.再用锡纸将鸡包两层。
6.包好的鸡入烤箱,上下火250度烤30分钟,180度烤2小时。
7.将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。
8.味道鲜美,多汁鲜嫩的叫化鸡。
香酥炸薯条怎么做好吃 香酥炸薯条
香酥炸薯条
随着儿子一天天的长大,他的要求也越来越多,每每带他外出时,看见那两个老头就兴奋不已。虽说嘴里还说不太明白,但是他的意思我是懂得的。 上周末一家人去超市扫货,在冷
食材配方
主料:
土豆条
油
盐
番茄酱
做法 共7个步骤
1.把冷冻薯条从冰箱里拿出。
2.装入容器里待用,这样的速冻装是不需要解冻的。
3.锅内倒入油,大火烧开。
4.加热至8成热时转小火,放入冻好的薯条。
5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,三分钟左右即可。
6.加适量盐即可。
7.准备好番茄,就可以 吃喽。
香酥蛋黄饼干怎么做好吃 香酥蛋黄饼干
香酥蛋黄饼干
前面做了蛋白薄脆剩下两个蛋黄,便接着做了这款蛋黄饼干。 这款饼干制作不复杂,做出来的饼干样子感觉还可以,口感也还行,只是觉得没有蛋白做的好吃。 在我家都是先吃完
食材配方
主料:
蛋黄
2个鸡蛋
1个低筋面粉
90g辅料:
细砂糖
50g泡打粉
2g做法 共6个步骤
1.准备好所有材料。
2.一个鸡蛋加两个蛋黄,分三次加入砂糖,打发到有明显的纹路。
3.筛入面粉与泡打粉。
4.翻拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。
5.拌好的面糊装进裱花袋,挤到铺了油布的烤盘上。
6.将烤盘放入170度预热好的烤箱上层烤15分钟左右即可。
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