“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对烹饪美食感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“抹茶布丁怎么做好吃 抹茶布丁的做法”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
抹茶布丁
好豆上经常出现的两种布丁要么是加QQ糖的焦糖布丁、要么是上烤箱的焦糖布丁、 君君真的吃腻了所谓的焦糖布丁、想变着花样吃吃其他口味的布丁、 这次做抹茶布丁、下次做
食材配方
主料：
抹茶粉
1大勺牛奶
400ml鸡蛋
4个辅料：
水
1大勺糖
50g做法 共17个步骤
1.抹茶粉一大匙倒入碗中、 一大匙=15ML 抹茶粉是网上买的研磨好的、 抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、
2.加水仔细拌匀、 利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、就是费事点嘛、
3.搅匀
4.牛奶倒入锅中
5.加入砂糖、 小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、 等砂糖融化后从火上移开、
6.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、
7.再倒回奶锅、
8.仔细拌匀、
9.蛋打入碗中
10.鸡蛋打散、不要打发、
11.蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀、
12.将混合物过滤、 在这里君君坏心地恶心下各位盆友~ 或者说给大家打个心理预防针呗~ 这个过滤出来的混合物青的黄的无论从视觉上、触感、各方面来看都很像小孩子冬天流的青脓鼻涕、灰常恶心灰常形象的…… 君君做的时候强忍着反胃、甩出来的东西看都不敢看、害怕看了就吐出来……(+﹏+)~
13.过滤出来的液体灰常顺滑均匀、
14.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、什么不锈钢饭盒、瓷碗、骨瓷咖啡杯、耐热玻璃保鲜碗、逮什么顺手用什么……不必拘泥、
15.为了避免水珠滴落、拿块布巾盖在容器上、
16.放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、 中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟、
17.取出后冬天可以直接食用、夏天待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里（保鲜碗）倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆、因为是冬天做的这个抹茶布丁、君君手头没有做蜜红豆……嘿嘿、就这么直接吃了~
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抹茶香米布丁
食材明细：
A.香米1杯，鲜奶600公克，细砂糖70公克，B.抹茶粉4公克，冷开水30公克，C.玉米粉10公克，水20公克，D.蜜红豆80公克，E.动物性鲜奶油200公克
抹茶香米布丁的做法步骤：
1.将材料A的香米洗净，加入鲜奶，用小火煮40分钟。
2.将材料B调匀，倒入作法1的材料中，再将材料C调匀倒入，继续煮滚至冒泡即可熄火，待凉后加入蜜红豆拌匀。
3.将鲜奶油打至6∼7分发，加入作法2的材料中搅拌均匀，装入模型，冷藏1∼2小时冰凉后即可食用。
巧克力抹茶布丁
食材明细：
主料：牛奶200克，鱼胶粉10克，抹茶粉10克，巧克力粉10克，白糖30克
辅料：纯净水40毫升
巧克力抹茶布丁的做法步骤：
1，牛奶加入白糖小火不停搅拌至沸腾
2，鱼胶粉加入纯净水隔水蒸，不停搅拌至完全融化
3，鱼胶粉溶化后倒入牛奶中稍微冷却后装瓶
4，抹茶粉和巧克力粉分别加入牛奶中搅拌
5，冷却后就可以开吃啦
6，浓浓的奶香味和巧克力味融合到一起，好吃的不得了呢
抹茶豆腐布丁(1)
食材明细：
内酯豆腐200G，牛奶250ML，淡奶油100ML，吉利丁1.5片，糖50g，抹茶粉3小勺
抹茶豆腐布丁的做法步骤：
1.豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎
2.牛奶小火加热，将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3.将2倒入1中，可以再按一下搅拌机的按钮，搅拌几秒钟，充分混合。
4.淡奶油+糖打至6分发与3混合均匀。
5.将4过筛后装入小瓶中，冷藏一晚即可。面上可放一些蜜红豆。
抹茶布丁(快手版)
食材明细：
水500ml，抹茶布丁粉75克
抹茶布丁(快手版)的做法步骤：
第1步水倒入锅内烧开。水烧开后转小火倒入抹茶布丁粉。
第2步不停的搅拌，让粉均匀化开。沸腾后关火。
第3步将布丁液通过筛网过滤到碗内。过滤的布丁放凉后放到冰箱保鲜层大概半小时可取出食用，冷藏的口味更佳。
第4步也可将冷藏后的布丁拿刀划小块切好倒入杯中，再加点牛奶，考究的可以搭配芋圆、蜜豆、烧仙草等做一道风味独特的甜品。
小贴士：
牛奶，抹茶粉和吉利丁片也可以做，用半成品布丁粉方便一些，来得及的可以拿原材料选择自己动手做一做，不同的原料可以做出不同的风味。
抹茶蛋糕怎么做好吃 抹茶蛋糕
抹茶蛋糕
一直都很喜欢唱绿茶，突然想到了抹茶蛋糕，下午茶的时候，一口绿茶，一口抹茶蛋糕，真是舒畅呀！！
食材配方
主料：
低筋面粉
90g抹茶粉
10g蛋糕
8个辅料：
玉米油
65g纯牛奶
65g盐
少量白砂糖
95g做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用。
3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。
4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。
5.搅拌好的抹茶面糊。
6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多，而且发得好。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂。
7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里，上下搅拌到均匀和在一起。 剩下的2/3的打发蛋白里，充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌。
8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡。
9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟，这样有效防止蛋糕表面开裂。之后150度25分钟。其实时间可以根据自己的经验去调。
10.哈哈！成功啦！好香呀！
豆腐秒变抹茶布丁
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是豆腐秒变抹茶布丁。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：淡奶油100ml，内酯豆腐适量，
辅料：牛奶200ml，吉利丁4g，蜜红豆适量，抹茶粉4g，细砂糖20g，，
豆腐秒变抹茶布丁的做法步骤：
1. 内酯豆腐200g加入淡奶油100g，搅拌均匀
2. 奶锅倒入牛奶200ml、细砂糖20g、抹茶粉4g，开小火搅拌溶解均匀
3. 倒入吉利丁粉4g，搅拌溶解均匀，再倒入豆腐奶油泥，混合均匀，关火
4. 将混合液过筛倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固
5. 取出抹茶豆腐布丁，放上适量蜜红豆即可享用
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