国人对美食有着痴迷的追求,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,美食让人天天都有好心情,所以美食真的不可缺少。你对美食的喜好程度怎么样呢?小编为大家呈上收集和整理的番茄海鲜汤怎么做好吃 番茄海鲜汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
番茄海鲜汤
记得小时候,一到夏天,妈妈特爱煮海鲜汤,现在才明白,夏天流汗多,要多喝汤,补充水分呢。 妈妈偶尔会用番茄来煮海鲜汤的,不多,不过这汤蛮好喝的,特惹胃口呀,特别夏
食材配方
主料:
番茄
300g鲜鱿鱼
130g泰国竹笛
150g辅料:
橄榄油
适量鸡粉
适量猪骨汤
适量
做法 共8个步骤
1.食材:番茄、鲜鱿鱼和泰国竹笛。
2.将番茄用盐水浸泡30分钟,洗净,切块;将鲜鱿鱼洗净,切刀花;将竹笛洗净,切段。
3.预先煮好的猪骨汤。
4.放入竹笛。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.揭盖,放入番茄和鲜鱿鱼,盖锅盖,大火煮至鲜鱿鱼断生。
7.揭盖,加入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。
8.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
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丝瓜海鲜汤怎么做好吃 丝瓜海鲜汤
丝瓜海鲜汤
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素
食材配方
主料:
丝瓜
300g虾仁
200g生蚝
250g辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共9个步骤
1.丝瓜去皮,切薄片;生蚝用盐搓洗干净;虾去壳去头尾,挑去纱线,洗净待用
2.锅内下少量油,烧热
3.下丝瓜片翻炒稍微变软
4.下适量的水
5.煮开
6.下虾仁,搅拌均匀
7.煮开后,下生蚝
8.下适量的盐调味,再次煮开后可以关火
9.享用咯
紫菜海鲜汤怎么做好吃 紫菜海鲜汤
紫菜海鲜汤
紫菜海鲜汤,说是紫菜汤加入了北极虾,北极虾是我家现有的,还可以加入别的海鲜品鱿鱼 ,花蛤。。。。
食材配方
主料:
北极虾
4只紫菜
50g鸡蛋
1个黄瓜片
100g辅料:盐
2g鸡精
2g香油
适量香菜
适量淀粉
适量
做法 共9个步骤
1.黄瓜切片。
2.紫菜撕成小片
3.锅中放入冷水下入入虾,加盐煮沸。
4.煮至2-3分钟倒入水淀粉继续煮至。
5.鸡蛋加入香油打散。
6.汤锅下入撕碎的紫菜。
7.放入黄瓜片。
8.慢慢的倒入打散的鸡蛋液。
9.加入鸡精,撒上香菜即可。
蔬菜海鲜汤怎么做好吃 蔬菜海鲜汤
蔬菜海鲜汤
清淡却鲜甜的汤,营养均衡又非常美味,非常适合现在日渐萧瑟的秋天,我和老公喝的满头汗,非常畅快淋漓,而且材料都是吃火锅剩下的食材,经济实惠
食材配方
主料:
海带
20g香菜
3g青菜碎
40g圆白菜丝
30g藕
40g西红柿
1个丸子
10个姜
2g葱
3g咸肉
10g虾
10只辅料:
油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共10个步骤
1.葱切段,姜切片,咸肉切条
2.虾剪去剑
3.丸子对半切
4.热锅冷油放入葱姜煎香,放入咸肉
5.放入虾煎熟
6.放入西红柿片
7.放入藕片,海带片
8.放入青菜丝翻炒变色,加入高汤移入煮锅
9.煮滚后加入丸子
10.最后撒入香菜碎,加盐和鸡粉调味即可
文蛤海鲜汤怎么做好吃 文蛤海鲜汤
文蛤海鲜汤
这道菜没有添加过多的调味品,只是取了两种食材的鲜美滋味,汤鲜菜美,让我吃了一回还想再做一回,呵呵。看来,这个菜将会成我这家餐桌上的常备菜了。
食材配方
主料:
文蛤
250g干海带
10g辅料:盐
适量葱
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.买来的文蛤放入适量盐水中浸泡,使其吐净泥沙。
2.把干海带事先放入清水中泡发。我买的是类似裙带菜的特别薄的海带,很好泡发。
3.葱切成葱花备用。
4.把吐干净的文蛤放入锅中,加入适量清水,煮至所有的文蛤全部开口,挑出个别不开口的扔掉不用。
5.加入泡发好的海带,煮三分钟。
6.加入葱花和盐。
7.调入胡椒粉。
8.搅拌均匀即可。
麦香海鲜汤怎么做好吃 麦香海鲜汤
麦香海鲜汤
借鉴了潮汕那边的小米海鲜汤的做法,不同在于,我做的这款汤除了滋养鲜美外,还多了点海鱼的咸鲜和淡淡的麦香~ 米汤很滋养,对皮肤也挺好,连淘米水都用途多多,清洗食材
食材配方
主料:
鱿鱼
500g墨鱼仔
500g干鲍鱼仔
6颗辅料:
橄榄油
适量鸡精
适量料酒
适量大米
适量小香菇
适量海咸鱼
适量姜片
适量
做法 共8个步骤
1.鱿鱼、墨鱼仔处理清洗干净。两三只鲍鱼子泡发好(我习惯用淘米水泡发,效果不错,大家可以试试),海咸鱼干洗净备用
2.鱿鱼反面改花刀。一般两种刀法:我改的这种,还有一种麦穗刀,按自己习惯、喜欢就好
3.优质大米或小米,洗二次,沥干,入锅炒至微微发黄
4.炒好的米入豆浆机打成米汤(或者用搅拌打碎然后煮开),过滤备用
5.锅内入少量油,将海咸鱼煎至两面金黄,捞出
6.锅内余油,入小香菇、鲍鱼仔、姜片煸炒一下,喷入少许料酒
7.锅内加少许水、米汤、咸鱼小火焖煮5分钟
8.然后依次加入海鲜。(先墨鱼仔,后鱿鱼);临出锅前加一些鸡精、味精提鲜,上桌前用青菜丝装饰即可
海鲜汤(3)
食材明细:
海带(鲜)100克,豆腐干30克,虾仁20克,盐2克,料酒5克,大葱5克
海鲜汤的做法步骤:
1. 海带洗净切丝;
2. 豆腐干切丝,用开水焯一下;
3. 虾仁洗净;
4. 炒锅放在火上,放入鸡汤、海带,用大火烧开,转用小火再煮15分钟;
5. 再放入豆腐干、虾仁,加入精盐、料酒、葱花,待汤开后,盛入汤碗即可。
小贴士:
本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
海鲜汤烩酸菜怎么做好吃 2020海鲜汤烩酸菜的做法大全
海鲜汤烩酸菜
炒酸菜是一道家常小菜,很开胃,煮一些白米粥,配上这道有点微微酸又很爽口小菜,让人食欲大开...
食材配方
主料:
酸菜
150g海鲜汤
1碗辅料:油
适量盐
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共7个步骤
1.是蟹和琵琶虾煮出来的汤。
2.酸菜提前用米水泡15分钟(用清水也可以,米水更好),洗净切丝。
3.热油锅下酸菜炒。
4.把酸菜炒出香味,加入海鲜汤。
5.煮至差不多收汁,加入适量白糖,鸡粉,盐。
6.炒匀下大蒜和生抽。
7.再炒匀出锅。
了解美食:海鲜汤面怎么做?
菜系及功效:精品主食 健脾开胃食谱营养不良食谱 贫血食谱 海鲜汤面的主料:面条(标准粉)500克海鲜汤面的辅料:鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克海鲜汤面的调料:盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克海鲜汤面的做法:1. 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后,与虾仁同时氽烫一下,捞起置入冷水中;2. 面煮熟后捞起备用;3. 小白菜、青葱洗净切段;4. 高汤加水烧开,将所有材料与调味料加在一起入味,最后放小白菜、香油,即可盛入面碗里。小帖士:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鱼丸鱿鱼草虾面条
冬阴功海鲜汤or火锅
菜谱中详细记录了冬阴功汤和火锅的做法,寒冷的冬天,有什么能比暖暖的冬阴功更温馨呢……
材料:
1斤鲜虾,1条鲜鱿鱼,1斤花甲,几朵香菇,适量海鲜菇,
冬阴功海鲜汤or火锅的做法步骤:
1,做冬阴功最重要的几样香料(如果当地买不到可以网购)
2,香茅切粒,南姜切片,小米辣切段
3,香菇改花刀备用(应该用草菇最好,我去晚了没买到)
4,鲜虾去虾线,取10只切出虾头备用
5,花甲提前泡上吐去泥沙,鱿鱼改花刀
6,烧小锅水,水沸腾后花甲焯水
7,开口即可捞出
8,鱿鱼焯水
9,微微卷曲后捞出
10,先来做火锅:起锅,放入适量橄榄油和虾头
11,小火慢慢炒出虾油来
12,炒出虾油后加入适量水
13,放入准备好的香料,柠檬草要撕碎再放哦
14,加入一块浓汤宝
15,加入2大勺冬阴功酱
16,煮滚开后捞出虾头不要
17,加入椰浆再挤入青柠汁冬阴功火锅汤底就完成啦,开始涮你爱吃的各种菜吧
18,现在开始做汤:步骤16的熬好的汤底
19,加入海鲜菇和香菇
20,煮至断生后,加入鲜虾
21,加入花甲
22,加入鱿鱼卷
23,食材全部煮熟后淋入椰浆
24,关火后挤入青柠汁
25,一碗美味的冬阴功海鲜汤就完成啦
鲜汤红油抄手怎么做好吃 鲜汤红油抄手
鲜汤红油抄手
人只要认真的做一件事,总是比凑合着做的要做得好,做美食也一样。一道美味精致的菜,从外表就看得出来做食物的人有多用心多努力,吃得人也会因此感觉菜肴更加美味。以前忙
食材配方
主料:
猪肉末
300g馄饨皮
500g辅料:白菜
适量盐
适量玉米油
适量酱油
适量五香粉
适量味精
适量水
适量
做法 共15个步骤
1.将猪肉与剁碎挤出水分的白菜混合。
2.放入油、酱油、五香粉、盐、味精,搅拌均匀。
3.准备好馄饨皮。
4.取一个馄饨皮,放入适量馅料。
5.将其如图对折。
6.底部向内对折,用水粘好,将馄饨一个一个包好。
7.锅内烧水。
8.水开后,下入所有包好的馄饨。
9.放入虾米。
10.放入紫菜。
11.放入盐。
12.煮一段时间。
13.馄饨熟了后,关火,放入味精。
14.将馄饨盛出,放一勺红油。
15.再洒上香菜即可。
冬阴功海鲜汤的做法_美食方法
冬阴功海鲜汤的做法
主料:梭子蟹2个、鲜虾7个、蛤蜊20粒、花枝2个、排骨5块
配料:柠檬叶10片、香茅2汤匙、辣椒2根、良姜2片、绿柠檬1粒、香菜适量、水2600ML、草菇9个、西兰花半颗、盐适量、鱼露1汤勺、红辣椒油1汤匙
冬阴功海鲜汤的做法步骤
步骤一、新鲜的海鲜买回来后用一盆水让这些海鲜游泳一下顺便可以吐干净沙子。
步骤二、熬清汤的材料准备包括柠檬叶、辣椒、香茅我是用干的,如果用新鲜的就用1根就够了切成小段。
步骤三、西兰花洗净后切好备用。
步骤四、草菇洗净对半切。
步骤五、绿柠檬1个榨汁。
步骤六、花枝买回来后用刀破开一半,把里面的白色内脏清除后把表面一层皮用手拉开。
步骤七、花枝的须须中间有一粒硬硬的东西也要取出,眼睛去除后洗净。通常菜场卖的都会把这些都处理干净的。
步骤八、将花枝的尾巴切出。
步骤九、45度斜刀横着切,不要切断一直把整片花枝切好。
步骤十、然后90度直切完。
步骤十一、然后分切成小片,不要太小片。切好后放入冰箱冷藏备用。
步骤十二、锅里放入排骨和水烧开。
步骤十三、烧开后转中小火熬煮1个小时。
步骤十四、清汤熬煮1个小时后将柠檬叶、辣椒、香茅、良姜洗净后放入清汤里继续中小火熬煮40分钟。
步骤十五、40分钟后放入1汤勺的鱼露和少于盐。加入绿柠檬汁和红辣椒油。
步骤十六、放入草菇和西兰花。
步骤十七、将螃蟹盖拉开,肚子表面有像海绵一样的细条东西用手拉出这些都不能吃。
步骤十八、处理好后将螃蟹盖里边上黑色的东西也处理干净即可。
步骤十九、锅里放入少许水烧开后放入花枝焯水30秒马上捞出,这样可以去除腥味;如果不要焯水也可以。
步骤二十、汤烧开后放入虾和蛤蜊。
步骤二十一、继续放入螃蟹盖上锅盖大火煮5分钟。
步骤二十二、5分钟后汤也烧开了就可以放入花枝煮1分钟,我是焯过水的所以很快就可以煮好,如果没有焯水的就要煮3-4分钟,避免煮过火否则会很硬影响口感。
步骤二十三、汤煮好后要趁热吃。
番茄肉片怎么做好吃 番茄肉片
番茄肉片
番茄肉片,这道菜我以前想都没想过,不过以前也是用牛肉来做过类似的菜,没有想到用猪肉做,味儿也是极棒。番茄肉片可以补充维生素C,并且还能够开胃。这话真心不假,我今
食材配方
主料:
番茄
1000g猪瘦肉
250g辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量香菜
适量做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.将瘦肉冷冻至硬后,再改成片备用。
3.再用淀粉抓至上浆备用。
4.另起锅,加适量油,将番茄去皮改刀后下锅。
5.加适量盐调味,煮至番茄汤浓出味。
6.待汤底大开时,再将上浆的瘦肉片下锅。
7.烫至肉片熟后即可关火,按个人喜好添加适量香菜即可。
8.这一样一份番茄肉片就完成了。
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