国人对美食有着痴迷的追求,生命的意义,很大程度上来自于美食,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望美食让你心情好身体更好。你是怎么看待美食的呢?你不妨看看蛤蜊海带豆腐汤怎么做好吃 蛤蜊海带豆腐汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
蛤蜊海带豆腐汤
文蛤的外壳呈扇状,肉质白嫩,营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江
食材配方
主料:
蛤蜊
海带
豆腐
葱花
姜丝
盐
胡椒粉
做法 共11个步骤
1.蛤蜊泡在清水中,加一小勺盐,滴几滴食用油,养1个小时,让蛤蜊吐出泥沙,洗净捞出。
2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿。
3.豆腐切成小块。
4.姜切姜丝。
5.葱切葱花。
6.锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
7.将豆腐放入锅中。
8.和海带一起小火煮两三分钟。
9.蛤蜊放入锅中,煮至开口。
10.调适量的盐。
11.放少量胡椒粉,撒葱花出锅即可
97Msw.com相关知识
味噌海带豆腐汤怎么做好吃 味噌海带豆腐汤
味噌海带豆腐汤
传说日本人长寿跟味噌汤有关,可能就像我们偏爱都制品一样,给自己最喜欢的食材一个可以天天享用它的最好理由,很多食材都会让人身体健康,但合理均衡更重要
食材配方
主料:
豆腐
150g海带
50g辅料:白味噌
适量葱
2g做法 共11个步骤
1.海带洗干净沥干水分,我用的是鲜海带,如果是干的更好,需要提前泡发
2.切成菱形块
3.豆腐切四方块
4.冷锅加入水,加入豆腐
5.加入海带,煮滚
6.白味噌
7.白味噌1勺加入少量的水调开
8.将味噌汁加入锅中煮开
9.细葱切葱花
10.汤锅中加入鲣鱼露,其实应该加柴鱼包的(柴鱼花加入一次性纸包中),我没有柴鱼花,就放鲣鱼露了
11.最后撒葱花即可
海带豆腐蛤蜊汤
锌钙同补--海带豆腐蛤蜊汤
很清爽,也非常简单的一道汤,非常适合在夏季食用。
俗话说:药补不如食补,天然钙质和其它矿物质从食物里获取,既方便又无任何副作用。
今天的这道汤富含钙、碘、锌等矿物质,锌钙同补,
味道鲜美,非常适合给生长期需要补锌补钙的孩子喝。
海带豆腐蛤蜊汤材料:海带、豆腐、蛤蜊。
海带豆腐蛤蜊汤的做法1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
2.豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟。
3.蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅。
特别提示:
1.我用的是浓浆豆腐,嫩豆腐的一种,如果喜欢老豆腐,那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫,再放入汤中煮,可以去掉老豆腐的豆腥味。
2.这个汤,蛤蜊是点睛之笔,放了蛤蜊后,整个汤立刻就变得鲜美起来。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
海带豆腐汤(2)
食材明细:
豆腐60克,海带100克,嫩姜丝少许,精盐适量。
海带豆腐汤的做法步骤:
1、将豆腐洗净,切成小四方块。
2、海带洗净,切成条。
3、锅中加入适量清水,下入海带用大火煮开后,改用中火煮至海带变软,然后下豆腐块,以精盐调味,再煮沸约4分钟,加入姜丝,再度开锅即可。
海带蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃 海带蛤蜊冬瓜汤
海带蛤蜊冬瓜汤
蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,其肉质鲜美无比。选购蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的
食材配方
主料:
冬瓜
1000g辅料:
干海带
适量蛤蜊
适量做法 共10个步骤
1.食材:冬瓜/干海带,新鲜蛤蜊肉(考虑的是晚餐吃,就先焯水去掉壳放冰箱了)
2.海带泡发
3.冬瓜去皮切片
4.锅里放入适量的水和姜烧开
5.放入冬瓜再煮开
6.放入海带煮5到8分钟
7.放入蛤蜊
8.放入盐和鸡精
9.放入香油
10.放入葱花即可
黄豆芽海带豆腐汤怎么做好吃 黄豆芽海带豆腐汤的做法大全
黄豆芽海带豆腐汤
眼下正值春季,风大雨少,气候干燥,春季上火更多是“燥热”,症状有如咽干疼痛、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等,不妨多吃些豆芽可灭火。 春季适当吃黄豆芽有
食材配方
主料:
海带
100g黄豆芽
100g豆腐
50g辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量胡椒粉
适量香油
适量鸡精
少许做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用。
3.炒锅倒少许油爆香葱姜。
4.倒入黄豆芽翻炒。
5.再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。
6.把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水。
7.煮上15分钟后加入豆腐。
8.继续5分钟加入盐。
9.加入胡椒粉和少许鸡精。
10.最后淋入香油关火。
海带蛤蜊汤
在冬天,经常从海带的人可以提高自身的抗寒能力,还能降低血压。
海带蛤蜊汤
主料:海带200克,蛤蜊300克。
辅料:生姜、盐、胡椒粉、食用油各适量。
海带蛤蜊汤的做法
1、海带先蒸后洗。
2、蛤蜊过水冲洗。
3、热锅放油,爆香生姜片。
4、再放蛤蜊肉煸炒1分钟。
5、加海带炒1分钟,加水煮沸。
6、然后转小火煮5分钟。
7、最后放盐调味即可。
海带搭配指南
1、海带和虾皮:海带含碘量很高,孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育,经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用,则具有更丰富的营养。
2、豆腐和海带:同食促进有害物质排泄、减肥、清热解毒、补中生津
3、虾皮和海带:常吃有助于情绪稳定,还具有预防胃癌和大肠癌的作用,有良好的补钙作用
4、芝麻和海带:同煮能起到美容、抗衰老的作用,因为芝麻能改善血液循环,促进新阵代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。
5、海带和紫菜:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
6、海带和排骨:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
竹笋豆腐蛤蜊汤怎么做好吃 竹笋豆腐蛤蜊汤
竹笋豆腐蛤蜊汤
家里还有点现成的竹笋没做掉,今天想把它和其他的菜一起搭配做掉。于是乎买了点蛤蜊,买了点豆腐,来个竹笋豆腐蛤蜊汤吧,味道真鲜。
食材配方
主料:
竹笋
150g豆腐
200g蛤蜊
200g葱
50g辅料:盐
适量
做法 共6个步骤
1.原材料展示下
2.竹笋放水烧汤
3.放入豆腐
4.放入蛤蜊
5.放入葱花,撒点盐
6.竹笋豆腐蛤蜊汤做好了
紫菜虾皮豆腐汤怎么做好吃 紫菜虾皮豆腐汤
紫菜虾皮豆腐汤
虾皮,我买的虾皮是无盐虾皮,很不错的,一点都不咸,做汤拌菜很方便,是虾的原味,今天是宝宝的一岁生日我们吃了好多鸡蛋,呵呵,就不想再往汤里放鸡蛋了。
食材配方
主料:
豆腐
1块虾皮
1把紫菜
1块辅料:
香油
适量盐
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.大豆腐洗净
2.切小块
3.虾皮洗净
4.放入开水锅里煮熟
5.放入虾皮,盐,味精
6.紫菜洗净放入
7.煮开后放入香油
8.好了
对虾番茄豆腐汤 怎么做好吃 对虾番茄豆腐汤
对虾番茄豆腐汤
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固
食材配方
主料:
对虾
番茄
豆腐
盐
葱
鸡精
油
做法 共6个步骤
1.食材准备:豆腐、对虾、番茄洗净切块,葱切末。
2.锅热油,放入番茄,煸炒一会儿。
3.放入对虾和适量水,烧开后改中火,烧2分钟。
4.将豆腐划成小方块。
5.划开豆腐放入,翻匀,再继续烧开。
6.放入盐、鸡精,撒入葱花即可。
鸭血豆腐汤怎么做好吃 鸭血豆腐汤
鸭血豆腐汤
食材配方
主料:
豆腐
鸭血
平菇
盐
生粉
葱花
做法 共6个步骤
1.鸭血和豆腐切成小方块
2.把葱花也切好
3.起油锅,倒入肉丝、鸭血和豆腐稍加翻炒
4.然后倒入适量的清水和盐
5.用大火烧至汤沸腾,然后加入平菇和葱花,再烧三分钟
6.倒入生粉水稍加翻动一下即可起锅了。
鲜虾豆腐汤怎么做好吃 鲜虾豆腐汤
鲜虾豆腐汤
食用豆腐的好处: 1. 豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品。 2.豆腐可以改善人体脂肪结构 3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。 4.食用豆腐可以预防
食材配方
主料:
豆腐
200g虾
100g辅料:葱花
适量鸡汤
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.水豆腐备好,虾备好
2.锅中放入鸡汤
3.煮开后,倒入鲜虾
4.滚开后,放入豆腐
5.待虾变红色,加入葱花
6.加盐调味,出锅。
骨汤海带豆腐怎么做好吃 骨汤海带豆腐的做法
骨汤海带豆腐
骨汤海带都很补啊,嘻嘻,等我怀宝宝的时候,就让老公做这个给我,简单他学的会
食材配方
主料:
海带
100g豆腐
200g葱
2g筒骨汤
200ml辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量
做法 共7个步骤
1.豆腐切块
2.海带切菱形片
3.豆腐放入滚水锅中煮1分钟后捞起控水
4.海带放入滚水锅中煮1分钟后捞起控水
5.热锅冷油放入葱花爆香,放入海带片翻炒
6.加入骨汤和肉,豆腐及适量的水焖煮5分钟
7.最后加盐和鸡粉
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