“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？下面由小编帮大家编辑的《庞多米土司面包怎么做好吃 庞多米土司面包》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
庞多米土司面包
用面包机做面包，最不满意的就是面包皮比较厚。 而用烤箱做面包，还是因为难以掌握火候，面包皮比较厚，口感不佳。 之所以，当好豆商城来了有盖的土司模，就马上兑换一个
食材配方
主料：
面包粉
300g辅料：
黄油
30g盐
5g糖
24g酵母
3.6g奶粉
12g水
195g做法 共18个步骤
1.准备好食材
2.在面包桶里放入水，糖，盐，面包粉.
3.放入奶粉，发酵粉，
4.用筷子搅拌一下
5.按面包机“搅拌”键搅拌20分钟
6.放入软化的黄油
7.再搅拌20分钟，再按“甜面包”程序开始做面包.
8.当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团
9.排气，分成三份，松弛15分钟
10.擀成长圆形
11.两面往当中对折
12.再擀成土司模具等宽的长形，再从上往下卷起
13.卷口朝下，放入土司模
14.烤箱底放杯开水，放入土司模，进行2次发酵，
15.当再次发酵8分满时取出
16.盖上土司模盖子
17.放入预热好的烤箱下层，上下火，180度，烤35分钟.
18.焖2分钟取出，倒模，冷却一下，用保鲜膜装好即可。
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土司面包怎么做好吃 土司面包
土司面包
这款土司非常松软好吃，奶香浓郁，是一款升级版的土司，味道好
食材配方
主料：
面粉
300g酵母
3g鸡蛋
1个白砂糖
20g奶粉
20g黄油
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.出黄油之外的所用材料揉面
2.揉至面团起筋
3.加入软化的黄油，使劲快速的揉
4.继续揉，揉好的面团放在盆里
5.盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大
6.醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长
7.擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从一边向另一边卷起来，卷成一个长条
8.把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满
9.发酵好的土司表面刷一层全蛋液
10.放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右
原味土司面包怎么做好吃 原味土司面包
原味土司面包
这是土司面包当中最基本的一款，材料简单，做法也简单，适合面包起步者尝试。可作为下午茶的选择也可以作为早餐的选择哦！
食材配方
主料：
高粉
220g低粉
50g辅料：牛奶
195ml盐
3g糖
25g酵母
3g黄油
25g
做法 共9个步骤
1.将所有材料（除黄油外）放进面包桶，开始进行揉面程序
2.揉制20分钟后，加入黄油进行揉制至完全阶段
3.温暖处发酵，体积至2倍大
4.取出挤压排气，将面团等分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
5.第一次擀成长条形，从两边卷起
6.旋转90度，再擀成长条形
7.从上至下卷紧实
8.并排放入土司盒
9.温暖处再次发酵至模具九分满。入烤箱170度，烘烤45分钟。出炉后，立即脱模。冷却后切片。
土司面包
食材明细：
奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克
土司面包的做法步骤：
1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。
3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大
4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。
6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
小贴士：
细砂糖 25克（我绝的不是很甜，下次多放点） ； 牛奶90克（我好像放了100克）。
果料土司面包
食材明细：
1，酵母粉5g，盐1g，白砂糖30g，水或鲜牛奶50g，2，高筋面粉270g，面包改良剂5g，奶粉15g，3，奶油(块状)30g，4，果料或葡萄干适量
果料土司面包的做法步骤：
1、将材料1拌匀至糖溶化。
2、材料2过筛加入做法1拌匀成团，加入奶油揉至面团光滑。
3、用保鲜膜盖好，在27度的环境下静置1小时发酵。
4、将发好的面团分成三个小面团，逐一擀成椭圆形面坯，加入果料或葡萄干卷起。
5、将卷起的面团放入烤膜中继续发酵至面团是原来体积的3~4倍大（发至烤膜快满时）。
6、用180度烘烤40分钟。
小贴士：
1、块状奶油放在小碗里，隔水加热至奶油溶化，稍凉时用，但不要让它再凝固。
2、果料或葡萄干要用热水稍泡一下再用，否则会发干，影响口感。
3、如果家里有鲜牛奶就不用再放奶粉了。
庞多米吐司(1)
食材明细：
主料：金山日式吐司粉275克，水178克，白糖23克，盐4克，耐高糖酵母3克
辅料：猪油25克
庞多米吐司的做法步骤：
1，准备所有的材料，我用的是猪油，图中那一碟白色的就是猪油。
2，除猪油、盐外的所有材料放入搅拌缸中，用厨师机搅打成团。
3，面团起筋的时候放入猪油和盐，继续搅打。
4，一直打至面团能拉出薄膜为止。这款面粉很容易拉出手套膜，我打的面团有点渣，哈哈哈。
5，面团收圆放在干净的容器中，室温下进行第一次发酵。
6，室温20多度，面团发酵一个半小时到位。
7，取出面团稍微按压排气，分成均等的3份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
8，松弛后的面团上下擀长，翻面后卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟。
9，松弛后的面团再次擀开，翻面后卷起，底部朝下摆放在模具中。盖保鲜膜放入烤箱中进行二次发酵，此时不开烤箱哈，烤箱里面可以放一碗热水，增加温度和湿度。
10，发酵到位的面团放入已预热到位的烤箱下层，烤箱温度为上管170度、下管190度，烘烤35分钟。烘烤10分钟后，若面团表面已上色，可以加盖锡纸，避免上色过深。
11，烘烤后的吐司放网架放凉，待彻底放凉后再切片即可。
小贴士：
白油（猪油）可以换成等量的液体油，也可以用黄油。如果用液体油的话，材料就是一次性加入；如果用黄油依旧是后油法。
这款面粉筋性非常强，吐司吃的时候口感有韧性，吃水量比平时用的面粉稍差那么一丢丢。
自制土司面包
食材明细：
主料：面粉适量，牛奶适量，糖适量，鸡蛋一个，发酵粉适量
辅料：盐少许，橄榄油少许
自制土司面包的做法步骤：
1，面粉加入牛奶、糖、鸡蛋、发酵粉、橄榄油活成面团
2，面团盆放温水里，上加盖湿面醒发，面团发了一倍大
3，面团揉一揉，排出空气
4，面团活上筋，能拉出筋膜不止
5，放入面包机中，菜单选择甜面包，开动面包机
6，面包机"叮叮"响了，工作完成，面包就烤好了
7，取出面包
小贴士：
面包机是可以直接加入原料，选择菜单就可以完成面包烤制的全过程，为了使面包醒发的更好，才手工活面并醒发的。
红豆土司面包
食材明细：
中种面糰：402公克，速溶酵母5公克，水241公克，主面糰：101公克，细砂糖40公克，盐8公克，奶粉30公克，奶油50公克，水11公克，蛋50公克，改良剂5公克，带壳蜜红豆480公克
红豆土司面包的做法步骤：
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；材料A和B的高筋面粉过筛，备用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面糰整型滚圆后，放入钢盆中做基础发酵90分钟，即为中种面糰。
4.将材料B（除奶油外）放入搅拌缸中，再把作法3的中种面糰撕成小块放入搅拌缸中一起搅拌成面糰。
5.在作法4中加入奶油后，搅拌到完成阶段。
6.取作法5的面糰分割成每份120公克的小面糰2个，滚圆后松弛15分钟，再用桿面棍桿成牛舌状。
7.将薄面皮摺成3摺后再用桿面棍桿开，包入带壳蜜红豆后将面皮捲起来，共制作2捲。
8.最后将2捲土司放在同一烤模中发酵至模高9分满后，放入烤箱内以上火160℃、下火210℃烤约35分钟即可。
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