吃饱吃好是中国人的生活追求之一,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,美食在口中,生命都是舒畅起来,希望你也能通过美食让心情好起来。如何看待美食文化呢?小编特地为大家精心收集和整理了“核桃奶香土司怎么做好吃 核桃奶香土司”,感谢您的参阅。
核桃奶香土司
这段时间迷上了做土司,家人也爱吃,都说比外边买的好吃多了,咱们用的可都是真材实料没有任何添加剂的健康绿色食品啊,有了做土司的方子,可以自由发挥自己的想象,喜欢加
食材配方
主料:
高筋面粉
270g低筋面粉
30g辅料:淡奶油
80g纯牛奶
100g白糖
40g精盐
4g发酵粉
5g黄油
20g鸡蛋
1个
做法 共11个步骤
1.将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟。
2.20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。
3.面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍大小。
4.发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
5.取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上熟核桃仁。
6.然后卷起。
7.依次做卷好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵。
8.至九分满时加盖。
9.烤箱预热,170度烤30分钟。
10.烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司,外皮颜色浅了些,外皮更柔软了些。
11.香喷喷的土司晾凉切片,配上牛奶或是咖啡,享受啊。
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芝麻核桃土司怎么做好吃 芝麻核桃土司
芝麻核桃土司
芝麻核桃土司,烤好以后满屋飘香呢,每天吃黑芝麻核桃粉功效有补脑,补肾,黑芝麻核桃粉可健发防脱发,对身体有很大的保健作用,一般都是每天早晚吃一点,干吃的方法虽然简
食材配方
主料:
高筋面粉
250g牛奶
110g鸡蛋
1个辅料:
橄榄油
适量盐
2g酵母
2g白糖
50g芝麻核桃粉
55g
做法 共13个步骤
1.芝麻核桃土司
2.依次加入鸡蛋,牛奶,白糖,盐和高筋粉把酵母埋在中间后启动和面程序
3.一个程序结束后加入黄油再按一个程序
4.待和面搅拌过15分钟时加入芝麻核桃粉
5.东陵面包机2个程序结束,拉不出手套膜的。气温高面包机已近抗议停止状态,拿出面团反复使劲往桌上摔。一会就能拉膜了
6.利用面包机的温度把面团放进去发酵至2至3倍大
7.拿出排气滚圆分成3等分盖上保鲜膜静止15分钟
8.之后用擀面杖擀成牛舌状,反复2次由上往下卷起
9.收口朝下放入模具中
10.盖上二次发酵至八分满,我用了50分钟发酵
11.烤箱180预热后放入倒数第二层40分钟
12.倒出之后表面刷上适量橄榄油
13.超香的芝麻香味,忍不住拉出看看,很松软哦
奶冻土司布丁怎么做好吃 奶冻土司布丁
奶冻土司布丁
自己做的奶冻,非常细滑,香浓,蘸上烤的脆脆的面包,好享受啊!
食材配方
主料:
土司
2片辅料:
奶冻
适量
做法 共6个步骤
1.面包切片
2.放入土司机烘烤
3.取出
4.切块
5.奶冻放入碗中
6.加入切成小块的面包,即可。
土司怎么做好吃 土司
土司
土司面包我真是不太会做,但是看了爱与自由的方子,还有苹果小厨姐姐的出膜的方法,我也上道了,儿子倒是非常的喜欢。
食材配方
主料:
面粉
200g酵母
2.5g水
120ml辅料:
面粉
50g盐
3g糖
15g奶粉
1勺酵母
2g水
30g油
20g
做法 共12个步骤
1.将主料备齐
2.将中种搅拌
3.揉成面团发酵
4.中种发酵完成撕成小块与主面团放到一起揉
5.用后油法将面粉揉成完全阶段
6.揉成面团继续发酵
7.发酵成2-3倍大
8.将面团分成三块擀成长条
9.将面团卷起
10.将三块面放入土司盒中发酵
11.发至满盒,抹上蛋液烤箱180度,30分钟,15分钟加上锡纸
12.出炉啦。
奶香地瓜西米露怎么做好吃 奶香地瓜西米露
奶香地瓜西米露
嘿嘿 地瓜西米露,热乎的哦 甜品想必是每个女孩子都舍弃不了的甜蜜负担吧 熊宝也超爱甜品 每次去餐厅,看见那些清新美好的甜品,忍不住点了一份又一份 吃的时候超级兴
食材配方
主料:
地瓜
500g糯米粉
200g牛奶
440ml西米
100g辅料:清水
适量白糖
适量做法 共19个步骤
1.地瓜去皮切片
2.地瓜片微波炉叮3分钟
3.用勺子将地瓜打成泥
4.锅里坐水
5.水开后放进西米
6.水烧开后,转小火盖盖15分钟
7.关火焖制8分钟至白芯消失
8.西米过凉水,沥水
9.牛奶用微波炉叮热
10.牛奶内依据个人口味添加白糖
11.地瓜泥中加入糯米粉拌匀
12.加入适量牛奶搅拌
13.捏成团
14.将面团搓成小球球
15.锅里坐水
16.水开后下入地瓜球
17.大火烧开,转小火15分钟,至地瓜球浮起
18.将西米放入容器
19.放入地瓜球和牛奶,ok
奶香椰蓉面包怎么做好吃 奶香椰蓉面包
奶香椰蓉面包
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,当打开烤箱的那瞬间,那股面包香味挡都挡不住,松软的组织,香喷喷的气味,即使知道刚出
食材配方
主料:
高筋面粉
130g低筋面粉
30g辅料:黄油
15g盐
1g白糖
20g发酵粉
2g蛋液
30g牛奶
65g炼奶
20g椰丝
50g白糖
25g蛋液
20g炼奶
15g
做法 共13个步骤
1.面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,炼乳,牛奶,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按揉面团程序揉面20分钟。
2.制作椰蓉馅:把椰丝,白糖,炼乳,蛋液混合揉匀。
3.分成5等份。
4.揉面20分钟后,加入黄油再次揉面20分钟,揉至面团到扩展阶段。
5.发酵1个小时至原先的2倍大。
6.饧发完揉匀排气,分5等份,盖保鲜膜饧15分钟。
7.取其中一面团擀成椭圆型,中间放上椰蓉馅。
8.收口捏紧。
9.收口向下放烤盘中,依次做好其它的面团,放入烤箱使用发酵功能再次饧发。
10.发酵至原来的2倍大,取出刷全蛋液。
11.烤箱预热,中下层180度,18分钟,中间面包上色要加盖锡纸。
12.还不错吧,喷喷奶香椰香的面包就出炉了。
13.成品图。
奶香小饼干怎么做好吃 奶香小饼干
奶香小饼干
这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香 可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作
食材配方
主料:
低粉
140g辅料:
奶粉
15g牛奶
40g蛋液
15g黄油
35g糖粉
40g
做法 共11个步骤
1.黄油切小块隔水融化成液态
2.加入鸡蛋和牛奶拌匀
3.加入糖粉、奶粉
4.继续搅拌均匀
5.筛入低粉
6.揉成一个光滑的面团
7.把面团擀成0.3cm的面片
8.切去四边成为长方形
9.再切成长条
10.将长条切成小方块
11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可
奶香咸花卷怎么做好吃 奶香咸花卷
奶香咸花卷
揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面,做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油,抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~
食材配方
主料:
面粉
400g牛奶
200ml辅料:油
适量盐
适量发酵粉
适量
做法 共13个步骤
1.发酵粉用温牛奶化开,揉面;面粉发成2倍大,表面布满蜂窝状即可。
2.将发好的面取出揉压,擀成薄面。
3.面坯表面刷油。
4.均匀的抹上盐。
5.将饼坯卷起来、切段。
6.将2段面叠起(为了看的清楚我拍的侧面)
7.手指捏着面段2头拉伸一下。
8.面段扭一下。
9.对折就成了花卷了。
10.放入蒸笼醒30分钟。
11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。
12.冷水下锅蒸35分钟。
13.蒸好后再焖3分钟即可。
奶香红豆包怎么做好吃 奶香红豆包
奶香红豆包
红豆馅是前天自己做的,豆粒颗颗饱满,糖量严格控制,因此吃起来更健康。在和面时加入了牛奶,吃起来有浓浓的奶香味,这款红豆包非常适合早餐食用。 红豆中含有多量对于治
食材配方
主料:
中筋面粉
400g牛奶
220g辅料:酵母粉
5g绵白糖
10g红豆馅
适量
做法 共7个步骤
1.在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉,启动发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,
2.将发酵好的面团充分揉搓排气,
3.然后将面团搓长,切分成等大的小剂子,
4.用擀面杖擀成圆皮,
5.放上自制的红豆馅,
6.像包子一样收口,然后入蒸锅,二次饧发20分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟后出锅即可,
7.蒸好的奶香红豆包,口感非常好。
奶香葡萄酥怎么做好吃 奶香葡萄酥
奶香葡萄酥
烘焙点燃了我的浓浓兴趣,这不我又挽起袖子,开始了我的烘焙之路。喜欢做好的饼干、蛋糕送给好友品尝,让她们也来分享我的烘焙乐趣。
食材配方
主料:
低筋面粉
200g鸡蛋黄
3个奶粉
12g葡萄干
30g辅料:黄油
适量白糖
适量做法 共10个步骤
1.准备的材料。
2.鸡蛋打散。
3.黄油切小块软化,加入细砂糖用打蛋器打发。
4.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。
5.打至黄油呈浓稠状。
6.低筋粉和奶粉过筛后倒入打发好的黄油中翻拌均匀。
7.放入葡萄干揉成面团。
8.用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。
9.将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油纸的烤盘中。
10.烤箱预热150度,烤制14分钟左右。
椰蓉土司怎么做好吃 椰蓉土司
椰蓉土司
有些人会特别的喜爱椰子特有的这种香味,我的好姐妹就是其中的一位,今天特意的做了大土司来满足她,果然喜欢椰子味的她非常的爱吃,呵呵,下次再换个造型送给他!
食材配方
主料:
高筋面粉
250g辅料:
椰蓉馅
适量细砂糖
35g黄油
25g盐
2.5g酵母
4g奶粉
10g水
130g鸡蛋
25g做法 共15个步骤
1.混合主料的所有材料,按土司的流程揉到面团出大量的筋膜,然后放温暖出发酵
2.这个时候来做椰蓉馅。黄油切成小块后,软化,用打蛋器搅打均匀
3.加入细砂糖继续搅打至颜色变浅
4.份3次加入鸡蛋液,每一次充分的混合均匀后再添加下一次
5.倒入椰蓉里面拌匀
6.加入牛奶里面再次拌匀
7.就制作完成了椰蓉馅
8.将面团发酵到3倍左右的大小后,取出揉匀排出空气
9.排出空气后,再揉成圆形,松弛15分钟
10.将面团擀成一张长形的面皮
11.铺上一层椰蓉馅,尾部不要铺
12.压薄底部,从上向下的卷起来,收紧封口
13.放进土司盒里面,盖上保鲜膜再次发酵
14.发到8~9分满
15.刷上一层鸡蛋液,放进预热好的烤箱,180度,下层,40分钟左右
港式土司怎么做好吃 港式土司
港式土司
双双感觉,做面包机面包,不一定要纠结他的组织,但是一定要注重它的味道。 这味道,取决于你选择的配方,只要味道对了,家人就会喜欢,对不对? 今天介绍的这款港式土司
食材配方
主料:
高筋面粉
300g辅料:
水
152g奶粉
10g鸡蛋
36g酵母粉
4g盐
2.5g白糖
60g黄油
30g装饰杏仁片
适量做法 共15个步骤
1.将材料(黄油除外)放入面包桶内,尽量将水和粉类分开,面粉挖个窝,将酵母粉放在里面,不要和糖和盐放一起。启动面包机和面功能,提前工作15-20分钟。
2.将机器重启,放入黄油丁。选择标准面包模式,750克,浅色。(如果面包机上色严重,可以在面包桶外面包一层锡纸)(2:58)
3.面包机工作到和面结束的状态,揉面完成。这个时候的面团柔韧有弹性,表面非常光洁,不会坑坑洼洼。(2:33)
4.双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉,检验面团状态。膜要薄,也要有韧性,不易破,破后边缘光滑。
5.机器设定的一次发酵完成(有的机器就一次发酵,那就直接揉面完成即可开始整形) 之后整形。(1:41-1:40,这时候将机器暂行,没有暂停键,就快速搞定放进去就好了)将面团均分成四个面团,滚圆。
6.取一个面团,将其擀成长椭圆形。
7.沿中线将其对折。
8.卷起。
9.四个全部完成,放入面包桶内。
10.面包桶内用喷壶喷少许水。
11.将面包桶放入,发酵至0:40。
12.表面刷蛋液。
13.撒上杏仁片。
14.烘烤40分钟,可以根据上色情况,提前5分钟取出。
15.烘烤结束,将面包自面包桶倒出,放在晾网上晾凉即可。
豆浆土司怎么做好吃 豆浆土司
豆浆土司
我家的豆浆机比较大,每次做出来的豆浆都吃不完,这都成了我的心病了。后来我就想,能不能用豆浆做土司呢?这样既解决了我的难题,又增加了土司的营养,岂不是一举两得吗?
食材配方
主料:
豆浆
面粉
黄油
糖
盐
酵母
做法 共11个步骤
1.豆浆晾温,放进面包机里。
2.放入面粉、糖、盐、酵母。
3.揉成面团。
4.放入黄油启动发面程序。
5.发好的面取出分成小份。
6.擀开。
7.卷起,放进土司模,放在温暖的地方二次发酵。
8.发至8分满。
9.加盖,放进预热好的烤箱,180度烤1小时。
10.取出晾凉。
11.切片食用。
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