生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的看法是怎么样的呢？以下是小编收集整理的“豆沙酥皮月饼怎么做好吃 豆沙酥皮月饼”，请阅读后分享你的朋友！
豆沙酥皮月饼
已经整整十天没有发菜谱了，主要是最近一段时间比较忙。明天就是中秋节了，月饼是这个传统节日里不可缺少的食品。以前过中秋节月饼都是买着吃的，从来没想到有朝一日自己也
食材配方
主料：
小麦面粉
260g玉米油
80g绵白糖
30g辅料：
沸水
90g
做法 共13个步骤
1.制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖30克分别称量好
2.加90克沸水
3.和成光滑的水油皮面团
4.制作油酥：面粉110克、玉米油50克
5.和成团
6.油皮、油酥分别分成12等份
7.取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8.擀成舌头状
9.卷起来
10.再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）
11.包好收口向下
12.全部做好放烤盘里
13.预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
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豆沙酥皮点心怎么做好吃 豆沙酥皮点心
豆沙酥皮点心
家里有烤箱，所以一直想尝试烤一些糕点，正赶上过年，那小点心就更是必不可少了。做糕点看似很难，其实很简单，下面就教给到家。
食材配方
主料：
面粉
320g辅料：
油
130g盐
3g糖
25g豆沙
适量水
90g
做法 共12个步骤
1.先制作水油面，200g面粉中，加入3g盐、25g糖、60g油、90g水，揉成面团
2.再制作油酥面，120g面粉中，加入淀粉30g、植物油70g ，揉成面团
3.将两种面等分成图中的小面团
4.水油面压扁，将油酥面放在水油面上面，用水油面将其包住
5.擀成长条状
6.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
7.擀成长条状
8.卷起来，盖上保鲜膜，饧15分钟
9.将两端捏在一起
10.压扁，擀成片，中间放上豆沙
11.将豆沙像包包子一样包起来，尽量捏紧，反过来压扁，再将其塑成椭球形
12.用刀在上面划两个口子，烤盘上放锡纸，放入烤箱，180度，烤25分钟即可
2020果仁酥皮月饼怎么做好吃
果仁酥皮月饼
今年这不知是第几次做月饼了，反正做不少，自己吃的确不多，都被亲戚朋友拿走了，今天 试着做酥皮月饼，我想难度也不会太大，毕竟以前做过酥皮类的点心，成品烤熟以后尝了
食材配方
主料：
自制果仁月饼馅
500g水皮面粉
240g水
70g油皮面粉
160g猪油
80g辅料：
鸡蛋
1个白糖
30g猪油
20g
做法 共20个步骤
1.把馅料分成30克大小并团成小圆备用
2.把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟
3.分成大小合适的小块
4.油皮材料揉成面团，松弛10分钟
5.分成水皮同等数量的小块
6.拿一块水皮按一下，放上油皮
7.收口团成圆，并全部以此类推做好
8.拿起一块皮面擀成长饼
9.卷起来
10.转90度再擀长饼
11.再卷起来
12.全部做好静放松弛一下
13.拿 起一块擀成圆饼，放上月饼馅
14.收口
15.团成圆
16.再按平
17.全部做好后摆入烤盘
18.刷上蛋液
19.放入烤箱中层，180度15分钟
20.出炉凉透包装起来
玉豆沙冰皮月饼怎么做好吃 玉豆沙冰皮月饼
玉豆沙冰皮月饼
终于送走这个炎热的夏天，可以准备做月饼了，去年的这个·1时候已经做过很多次了，今年这还是第一次，冰皮月饼去年是做的紫薯的今年像换个口味，而且掺了紫薯的月饼保质时
食材配方
主料：
糯米粉
350g澄粉
120g豆沙馅
700g辅料：
玉米油
80ml炼乳
50g白糖
3汤匙牛奶
400g哈密瓜果酱
100g
做法 共18个步骤
1.糯米粉筛细
2.加澄粉是米粉的1/3
3.加炼乳50ml喜欢奶味浓的可多加些
4.加白糖3汤匙
5.加纯牛奶400ml
6.加玉米油80ml
7.搅拌至无干粉颗粒
8.加哈密瓜果酱200ml
9.搅拌均匀入微波炉转4分钟，出来上下翻动再入炉转4分钟
10.筛细米粉在无水的盘里入微波炉叮一下，做成手粉
11.豆沙做成80g团
12.将微波转熟的糕粉放到温手的温度
13.用保鲜袋或一次性手套将糕粉取80g按成饼
14.包入豆沙馅
15.封口
16.滚匀手粉
17.放入月饼模压实
18.推出，放密封盒入冰箱保鲜柜约4小时（刚做出的皮比较软像糕的口感，冰鲜过的冰皮入口QQ的感觉，很好吃）
南瓜豆沙冰皮月饼怎么做好吃 南瓜豆沙冰皮月饼
南瓜豆沙冰皮月饼
这里强手如林，中秋节前后大家做了无数款精美的月饼，看得我既佩服又眼馋。自己做的月饼，实在是不好意思发上来。今天之所以将这款南瓜豆沙冰皮月饼呈上来，意在通过这个菜
食材配方
主料：
糯米粉
60g大米粉
60g南瓜
100g牛奶
180g辅料：红豆沙
适量白糖
50g油
20ml
做法 共12个步骤
1.在盆里倒入牛奶、白糖糖、油搅拌均匀。
2.倒入糯米粉、大米粉充分搅拌均匀，成为稀面糊。
3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15分钟左右，蒸熟即可。
4.南瓜去皮去瓤切成片，放在微波炉盒中入微波炉打熟。
5.将熟南瓜压成泥。
6.蒸熟的面糊与南瓜泥放在一起，用勺子搅拌至完全融合，再等待其冷却，南瓜冰皮就成了。
7.用平底锅将少量糯米粉炒熟，作糕粉用。
8.将提前做好的红豆沙分成均匀的等份。
9.在手上拍点糕粉防粘，取适量冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙，用冰皮把豆沙全部包裹住，收口。
10.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具上，再将包好的冰皮面团放进模具，用手掌压实。
11.再按出来，冰皮月饼就做好了。
12.做好的月饼放进冰箱，冷藏2、3个小时，即可享用。
酥皮饼怎么做好吃 酥皮饼
酥皮饼
中秋节的脚步离我们越来越近了，美食高手们也都在为这传统节日的必备品--月饼忙碌着。欣赏了她们制作月饼的帖子，不由得让我想起儿时吃过的那种酥皮月饼了。在品种繁多的
食材配方
主料：
小麦面粉
260g玉米油
80g绵白糖
30g辅料：
沸水
90g
做法 共12个步骤
1.制作油皮：面粉150g、糖20g称量好
2.倒入30g玉米油
3.倒入90g沸水
4.和成团醒一会
5.制作油酥：面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可
6.分别将油皮、油酥分成9份
7.将油皮按扁、包入油酥
8.将包好的油皮油酥按扁、擀开
9.卷起来
10.然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘
11.送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟
12.烤好后取出晾凉
红豆沙冰皮月饼怎么做好吃 2020红豆沙冰皮月饼的做法大全
红豆沙冰皮月饼
旧式月饼高糖、多油，有较多漂白、保鲜等添加剂对人体多少有些影响，冰皮月饼相对环保健康，口感也更佳。如下配方可以做50克的月饼16个。
食材配方
主料：
冰皮月饼粉
200g红豆沙
400g辅料：猪油
20g水
180g做法 共8个步骤
1.冰皮月饼粉加水，和成团，分次加入猪油，每次都完全吸收了再加第二次，和好后放进冰箱冷藏30分钟；
2.冷藏面团的时间分割豆沙馅，25克一个，用手搓圆待用；
3.取出冷藏好的面团，分割成25克一个；
4.准备好月饼模具；
5.准备好少量色拉油和羊毛刷；
6.把面团压扁，加入馅，包成汤圆状；
7.在模具上刷少量色拉油，把包好月饼团放入模具，压成型后放进冰箱冷藏4小时后即可食用。
8.切开看看，很漂亮吧！
花色紫薯豆沙冰皮月饼怎么做好吃 花色紫薯豆沙冰皮月饼
花色紫薯豆沙冰皮月饼
这款月饼是为了中秋团圆而制作的。选用了紫薯和豆沙。使之不仅美味，而且，营养又纯天然。
食材配方
主料：
紫薯
100g糕粉
100g辅料：豆沙馅
适量橄榄油
适量白绵糖
适量
做法 共16个步骤
1.把紫薯洗净放微波笼中高火10分钟蒸熟。
2.蒸熟的紫薯剥去皮，按压成紫薯泥。
3.趁人加入已炒熟的水磨糯米粉（即糕粉）。
4.再加入约15毫升的橄榄油。
5.再加入适量的白糖（量可以根据自己的喜好加）。
6.揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面5分钟。
7.这个空档把从超市买来的豆沙馅取出，加入适量的糕粉和橄榄油揉搓至不粘手为宜。
8.把豆沙馅和紫薯面团分别分成5个小剂。紫薯皮约28克/个，豆沙馅约23克/个。做好后揉圆置盘中待用。
9.另取少许糕粉，加入适量的开水和橄榄油搅拌均匀。
10.揉成软硬适中的面团待用。
11.取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。
12.逐渐向上推，收口。
13.最后包裹成圆形。
14.先用一块白色冰皮放入模具，做好花，再把做好的紫薯月饼球放入。
15.然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来。
16.轻压推出月饼即成。
抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼＆番薯冰皮月饼怎么做好吃 抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼＆番薯冰皮月饼
抹茶玫瑰豆沙冰皮月饼＆番薯冰皮月饼
N年前第一次吃冰皮月饼，惊为天物，觉得实在是太好吃了，不知如何做到饼皮冰凉软糯，馅料香甜。现在我知道饼皮如何做到这般软糯，馅料这么的好味，口味还可以随心所欲地变
食材配方
主料：
糯米粉
粘米粉
淀粉
牛奶
糖粉
抹茶粉
玫瑰豆沙
番薯馅
糕粉
做法 共8个步骤
1.将所有饼皮材料混合一起搅拌均匀后静置30分钟。
2.将饼皮糊放在蒸锅里大火蒸15分钟。
3.取出蒸好的饼皮糊，用筷子不停地搅拌至饼皮糊顺滑。
4.饼皮糊装入保鲜袋中，加入1小勺抹茶粉，不停地揉搓，使抹茶粉与饼皮糊混合均匀。我用了双倍的饼皮料，另一份的薯馅的饼皮糊就直接揉搓顺滑即可。
5.按自己的模具将面团和月饼馅分割。我将饼皮面团分为35克/个、玫瑰豆沙馅25克/个的小剂子。番薯冰皮月饼也按此比率分割。
6.取1个饼皮擀平，包入馅料，收拢。
7.糕粉装入模具转圈使模具四周都沾上糕粉，然后倒入多余的糕粉，包好的饼坯放入模具中按压平整。
8.将压好的饼坯从模具中取出，冷藏后食用更加美味。
酥皮香蕉派怎么做好吃 酥皮香蕉派
酥皮香蕉派
这是做给小家伙的香蕉酥，我们一家子都更喜欢热热的吃，里面的香蕉葡萄液体甜甜的香香的，特别好吃，凉了之后虽然好吃，但总觉得不如热的更好味。
食材配方
主料：
外酥皮面粉
油酥面粉
葡萄干
香蕉
外酥皮
油酥
白糖
淀粉
做法 共17个步骤
1.外酥皮用面粉，温水加上食用油和制而成
2.油酥就只用面粉和油酥和制，两种做好后放置醒十分钟
3.香蕉两个切成小块
4.锅内加入半碗清水，把香蕉丁和葡萄放入锅中煮
5.加入白糖，依据自己口味调味节多少
6.当葡萄干煮得发涨了，用清水兑适量淀粉，倒在锅内
7.搅拌收汁，待浓稠了即可盛出备用
8.香蕉内馅做好后，用外酥皮面团包住油酥
9.擀开
10.叠成被子再擀开，一共叠三次
11.把面皮的三分之一切开
12.在少的三分之一放上香蕉葡萄馅
13.三分之后的那块折起来，切成小条，不切断，如图
14.打开后合在三分之一有馅的上面
15.沾点清水，把边缘捏紧。然后刷上蛋液。
16.烤箱170度，20分钟。
17.我这个刷了两次蛋液，第一次快熟的时候，表面还是白色，于是取出来又刷了一次蛋液，这样美观点。
芝麻月饼怎么做好吃 芝麻月饼
芝麻月饼
月饼如此千变万化，只要稍微变换一下材料又是一款不同的月饼。总是喜欢玩改版。这改版的芝麻月饼，看起来有些像小时候吃的那些传统馅料的模样。正好有访客，虽然还是干干的
食材配方
主料：
熟面粉
80g白糖
20g麦芽糖
16g花生
30g瓜子仁
10g冰肉
40g花生油
20g冬瓜糖
15g辅料：月饼专用粉
115g转化糖浆
75g碱水
2g花生油
25g奶粉
5g蛋液
适量盐
3g玫瑰酱
10g黑芝麻
5g白芝麻
75g做法 共23个步骤
1.饼皮用料
2.将饼皮材料制成面团，松弛30分钟待用
3.芝麻馅用料
4.将果仁和冬瓜糖切碎
5.倒入大碗，加入白糖，混合均匀
6.加入盐混合均匀
7.加入冰肉，抓匀
8.加入玫瑰酱和麦芽糖
9.抓匀
10.加入熟面粉，抓匀
11.加入花生油
12.抓匀，成能捏团的状态
13.皮15克/个，馅35克/个
14.将饼皮按扁，放入馅料
15.包起来
16.收口，搓圆
17.放入撒粉的模具中
18.压紧
19.脱模
20.摆入烤盘，表面喷水
21.放入烤箱，中层，上火230度，下火180度，烤5分钟
22.取出，刷蛋液，再烤5-10分钟
23.表面金黄，出炉
椰蓉月饼怎么做好吃 椰蓉月饼
椰蓉月饼
椰蓉月饼相对于蛋黄月饼，要省事很多，也简单多了。这款月饼，嘿嘿，我一个人独享的。淡淡奶香，吃在嘴里真是一种享受，自己做的馅料放心。椰蓉馅料在另一个菜谱里
食材配方
主料：
椰蓉
210g面粉
80g油
16g转化糖浆
64g辅料：枧水
1g高粉
适量做法 共15个步骤
1.枧水加入糖浆，拌匀
2.加入油
3.加入面粉
4.拌匀成面团
5.盖上保鲜膜，进冰箱饧发1小时
6.分成每个面团15克
7.馅料35克称重
8.馅料，皮料都分好，备用
9.拿个皮料，摊成面饼
10.包上馅料，向上推
11.包圆
12.滚上高粉
13.用模子压成形
14.压好的月饼，进烤箱烤5分钟
15.端出来刷蛋液，再进烤箱烤15分钟。就可以
黄豆月饼怎么做好吃 黄豆月饼
黄豆月饼
月饼模具买了好长时间了，一直没时间做最后的时间做了一款粗粮的，前些时候摸的黄豆面做些月饼吃着没有负罪感吧。
食材配方
主料：
黄豆粉
100g花生粉
100g红枣
100g辅料：
水
适量
做法 共11个步骤
1.红枣煮熟。
2.煮好的红枣切碎。
3.黄豆花生的混合粉
4.粉倒入切好的枣里。
5.倒入适量的水能成团。
6.团成团。
7.包入一个桂圆肉。
8.放入模具里，压成型。
9.放入烤盘，烤5分钟即可。
10.凉凉，放入冰箱。
11.很好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙酥皮月饼怎么做好吃 豆沙酥皮月饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酥皮月饼专题，希望您能喜欢！
