每一个人都喜欢美食,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,故而我们需要充分体验美食的。你是怎么看待美食的呢?小编特别从网络上整理了酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全,相信你能从中找到需要的内容!
酱棒骨
吃了上顿向下顿的酱棒骨。
食材配方
主料:
棒骨
1000g辅料:
油
适量盐
适量白糖
适量红烧汁
适量姜
适量葱
适量做法 共5个步骤
1.棒骨洗净,控干水分
2.准备好姜片,蒜瓣,葱段,八角
3.棒骨洗净,控干水分 2.配料:姜片,蒜瓣,葱段,八角 3.锅内加凉水,将配料2倒入,将棒骨放入,中火将水烧开后,捞出棒骨,去掉棒骨上的血沫。 (一定要用凉水,要不然血沫都被封在骨头里了)
4.配料:白糖一勺,炖猪肉料2小包,红烧汁30ml
5.锅内重新加水,将焯好的骨头放入,再加入原料4,大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时,出锅前加盐调味即可。
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棒骨莴笋汤怎么做好吃 2020棒骨莴笋汤的做法大全
棒骨莴笋汤
1,莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,因为含钾量较高对高血压和心脏病患者极为有益.经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。 2,但要注意莴
食材配方
主料:
猪棒骨
750g莴笋
200g辅料:生姜
10g葱
10g当归
少许盐
5g参须
适量黄芪
适量做法 共8个步骤
1.猪棒骨洗净后切成小段,姜切片
2.莴笋一根去皮
3.将莴笋切成滚刀状
4.锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜
5.焯水后取出棒骨
6.重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜
7.煮至棒骨烂后
8.加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可
棒骨汆酸菜怎么做好吃 2020棒骨汆酸菜的做法大全
棒骨汆酸菜
【棒骨汆酸菜】:选择的东北的酸菜,味道清淡,爽口开胃。
食材配方
主料:
棒骨
500g酸菜
300g辅料:味精
适量盐
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.材料:棒骨500g、洗净酸菜300g、葱姜。
2.锅中放入凉水,放入棒骨,烧开后,煮两分钟,去腥味。
3.把骨头捞出冲洗干净,备用。
4.锅中加水,放入姜丝,放入备用的棒骨。
5.烧开后,改用小火炖制90分钟。将骨头炖至熟透。
6.放入酸菜、葱丝。
7.烧开后,炖制15---20分钟。
8.加盐味精调味。
9.出锅即可食用。
玉米冬瓜棒骨汤怎么做好吃 2020玉米冬瓜棒骨汤的做法大全
玉米冬瓜棒骨汤
嫩嫩的玉米应季上市,冬瓜祛暑补水,药食作用兼而有之,猪棒骨虽然身价不高,但营养价值很高,这三种食材搭配煲出的汤不失为夏季养生汤。丰富的营养,鲜美的味道,喝的食客
食材配方
主料:
猪棒骨
300g冬瓜
400g玉米
250g辅料:
味精
适量盐
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量大料
适量做法 共8个步骤
1.猪棒骨入煮锅焯。
2.焯过的猪棒骨入电煮锅,加葱、姜、大料、开水,盖上锅盖煮。
3.煮至棒骨7、8分熟时,切成段的玉米入锅同煮。
4.冬瓜去皮、去瓤。
5.冬瓜洗干净切成片。
6.棒骨9分熟时将冬瓜入锅同煮。 加盐,继续煮。
7.食材都熟了加胡椒粉、味精。
8.搅拌均匀即可享用。
莲藕玉米炖棒骨怎么做好吃 2020莲藕玉米炖棒骨的做法大全
莲藕玉米炖棒骨
元宵节,计划给父母做一款营养滋补的汤,咨询了很多朋友,最后得出的结论是做这道莲藕玉米棒骨汤,棒骨补钙效果很好,非常适合骨质脆弱、容易缺钙的中老年人,莲藕和玉米都
食材配方
主料:
棒骨
500g莲藕
1根玉米
1根辅料:
枸杞
适量葱
适量姜
适量红枣
2个清水
适量
做法 共10个步骤
1.从超市买的棒骨,很新鲜,买的时候麻烦师傅给剁成小块了,方便后面自己回家操作。
2.冷水入锅,倒入棒骨,加适量料酒,焯水,去除血污。焯好水捞出用流水冲净,备用。
3.在等待的时间里,准备好些许枸杞子,洗净浸泡一会去除细沙
4.姜拍碎,葱切小段,红枣去核切片
5.莲藕洗净去皮
6.莲藕切成滚刀块
7.玉米洗净切成适量小段
8.冷水入锅,把棒骨、莲藕玉米、葱姜大枣倒入锅中,加入足够的清水。大火烧开,转小火慢慢炖煮。
9.炖煮1个半小时后,加入玉米段,添加适量开水,再炖煮半小时即可。
10.熬制好后盛出即可食用了,喜欢的话还可以加少许胡椒粉。
雪菜春笋炖棒骨怎么做好吃 2020雪菜春笋炖棒骨的做法大全
雪菜春笋炖棒骨
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所
食材配方
主料:
棒骨
600g春笋
500g辅料:油
适量盐
适量雪菜
适量蘑菇精
适量做法 共13个步骤
1.大棒骨泡血水20到30分钟
2.准备春笋
3.雪菜洗净切好
4.剥壳洗净,切除老根
5.切成厚大片
6.锅里水烧热后,先焯竹笋,焯好捞出沥干
7.锅里坐开水,放入棒骨,焯去血沫
8.高压锅坐适量温水,把棒骨放入
9.等水开,放入焯好的春笋,盖盖压10分钟
10.散气后,开盖放入盐拌匀
11.放入雪菜
12.盖盖煮5分钟,加蘑菇精适量,关火焖5分钟,使更好入味
13.装大碗上菜
大棒骨汤怎么做好吃 2020大棒骨汤的做法大全
大棒骨汤
逛超市看见新鲜的大棒骨,忍不住就买回一堆,买的时候时候怕售货员砸得乱七八糟的,就没让敲开,回来自己处理时可费了九牛二虎的力气。猪棒骨含有大量的骨髓,其骨胶原的含
食材配方
主料:
猪棒骨
1130g辅料:
盐
适量藕
220g玉米
250g胡萝卜
95g葱
15g姜
20g枸杞子
适量
做法 共9个步骤
1.猪棒骨、玉米、胡萝卜、藕洗净准备好。
2.藕去皮后切滚刀块、玉米切段、胡萝卜也切成滚刀块。
3.棒骨敲成段,放入煮锅中。
4.最好一次性添加好足够的清水。
5.大火烧开,撇去浮沫。
6.加入葱姜小火熬制。
7.熬制1小时20分钟左右,加入藕、玉米,继续熬煮20分钟。
8.加入胡萝卜、盐再熬20分钟。
9.熬制好后盛出即可食用了,我没加胡椒粉,愿意的话加也可以加。
猪棒骨萝卜汤怎么做好吃 2020猪棒骨萝卜汤的做法大全
猪棒骨萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生也健康,在冬天多吃点萝卜挺好的,有补气的作用,我喜欢用萝卜炖汤喝,今天买可猪棒骨,用来炖萝卜挺不错的
食材配方
主料:
猪棒骨
萝卜
油
盐
做法 共6个步骤
1.猪棒骨洗净
2.下锅焯水
3.重新加入水和生姜少许煮4个小时
4.准备萝卜切片
5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞
6.加少许盐即可
山药鱼丸棒骨汤
这接连一周的阴雨天,虽然天气晴了,但武汉一下子就迈入了冬天,温度降到了零下,冬季是漫长而寒冷的,因此煲上一大锅汤,无论是用来做炖煮菜的汤底,还是用来做火锅类菜肴,都是非常好的,喝上一碗鲜汤,全身都会发热,心里也会暖暖的。
家里还有鱼丸和山药,于是想起了用棒骨来熬了一锅无油腻的大骨汤。棒骨,是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨含有大量骨髓,营养丰富,能强健人体骨骼,做原味大骨棒最重要的是保留骨髓,因此要大头朝上。骨头中除含蛋白质、脂肪、维生素以外,还有大量磷酸钙,因此,棒骨汤是极好的营养补充。棒骨汤可以强身健体,增强免疫力,很合适缺钙人群哟。用棒骨熬出来的底汤,撇去浮油,看着清爽无多大的油腻,很适合加入鱼丸和山药等清淡的菜肴来搭配。熬好的山药鱼丸棒骨汤,盛入碗中,撒上点香葱末,鲜美的很,就让我们一起来享受这炖煮出来的浓浓的爱意吧。
山药鱼丸棒骨汤
原料:大棒骨,铁棍山药,带馅鱼丸,姜片,小葱,胡椒粉,盐。
山药鱼丸棒骨汤的做法
1、大棒骨剁成块后放入冷水中泡上一段时间,中途换两、三次水;
2、棒骨冷水下锅,加入适量的姜片,大火煮开;
3、煮开后撇去浮沫;
4、加入山药段;
5、煮开后转为小火,加盖煮上三十分钟;
6、加入鱼丸;
7、大火煮开后转为小火再煮上十分钟;
8、最后加入盐和胡椒粉等调味料,再煮上五分钟;
9、盛入大钵中;
10、赶紧跟自己来上一碗。
煲汤小贴士
1、大棒骨提前用冷水泡出部分血水,再煮开后撇去浮沫,这样能去除异味和保证汤品的鲜美;
2、撇去血沫的清汤后加入山药一起煮上半个小时;鱼丸是半成品,已经熟了的,所以无需煮那么长时间。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
巧克力椰蓉棒怎么做好吃 巧克力椰蓉棒
巧克力椰蓉棒
平常的椰蓉球整成棍子的形状,加上多多的椰蓉和甜蜜的巧克力酱,幸福满满!
食材配方
主料:
黄油
50g白糖
40g面粉
50g椰蓉
100g奶粉
10g鸡蛋
1个辅料:巧克力
30g牛奶
2勺做法 共10个步骤
1.黄油溶化+糖打发
2.分次加入蛋液打发
3.加入全部蛋液打至体积膨胀变大
4.加入椰蓉70G和面粉奶粉
5.粉类用上下切拌的方式时拌均混合
6.另30G椰蓉倒入盘中,取小份饼干面团搓条状,沾上椰蓉
7.巧克力+牛奶隔热水溶化
8.饼干棒入180度烤箱20分钟左右出炉放凉.巧克力酱入裱花袋,剪小口
9.随意的挤上巧克力酱
10.待巧克力酱凝固即可
杏仁巧克力棒怎么做好吃 杏仁巧克力棒
杏仁巧克力棒
好像在各蛋糕店都能看到巧克力棒的身影,看来这是饼房必备。如此随处可见的饼干却从来没做过,这一次就做做看。
食材配方
主料:
黄油
45g糖粉
50g鸡蛋
25g低筋粉
100g大杏仁
25g辅料:
可可粉
10g小苏打
1/8小勺做法 共15个步骤
1.准备用料
2.黄油软化,加入糖粉
3.搅拌均匀
4.分次加入鸡蛋,
5.搅拌均匀
6.低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中
7.拌匀
8.加入切碎的杏仁
9.拌匀
10.放在案台上,擀成约0.6厘米的长方形
11.切去不规则的四边
12.切成约1厘米宽的长条
13.摆入烤盘
14.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右
15.按上去表面较硬,出炉
草莓巧克力棒怎么做好吃 草莓巧克力棒
草莓巧克力棒
情人节将至,DIY一份特别的巧克力给自己的爱人和家人,一定会给家人一份惊喜和快乐的!
食材配方
主料:
黑巧克力
白巧克力
草莓
彩虹糖
油
盐
做法 共5个步骤
1.准备材料:草莓用盐水浸泡十分钟的样子
2.草莓下面的叶子不要去掉,然后用竹签从当中穿进去
3.巧克力切成小块,融40度左右的热水融化成巧克力液
4.然后把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上银针糖装饰即可
5.做好的草莓巧克力放凉待其凝固
酱大骨的做法大全2021
酱大骨的做法
棒子骨是动物的大腿骨,就是一头可以看到骨髓,一头是有两个圆包的部分,也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。棒子骨中的骨髓是不可多得的美食,所以一定要吃。而且爱吸骨髓的人肯定爱吃棒骨,大棒骨里骨髓吸得过瘾,还能起到补钙的作用。棒骨的炖法也很多,清炖棒骨最省事,炖出来的骨汤可以冻在冰箱里以后做底汤,炖出来的肉直接蘸点酱油或者香油盐就可以吃的香喷喷了
酱大骨的做法步骤
1、棒骨浸泡去血水洗净备用
2.葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用
3、锅中放入适量水,放入棒子骨,大火烧开,撇去浮沫,除去血水,捞出棒子骨备用
4、炒锅烧热,放入底油,温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香
5、煸香后放入适量水(足以没过棒子骨的量),放入棒子骨,(在此之前可以捞出葱姜蒜等,我没有捞出,这样炖的时候味道更香浓些),同时放入生抽、老抽上色!
6、加入适量的料酒。
7、大火炖二个小时就可以出锅了哦。
装盘开吃
酱大骨的做法小贴士:
1、炖棒子骨主要在啃上面的肉和筋,所以炖棒子骨应选用肉多一点的
2、汤水一定要保持足够的量,煮到骨头肉软,最后缩汁。
感谢您阅读“97美食网”的《酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了棒骨专题,希望您能喜欢!