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酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全

酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全

发布时间 : 2020-09-15
棒骨 羊棒骨 王记酱棒骨

每一个人都喜欢美食,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,故而我们需要充分体验美食的。你是怎么看待美食的呢?小编特别从网络上整理了酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全,相信你能从中找到需要的内容!

酱棒骨

吃了上顿向下顿的酱棒骨。

食材配方

主料:

棒骨

1000g

辅料:

油

适量

盐

适量

白糖

适量

红烧汁

适量

姜

适量

葱

适量

做法 共5个步骤

1.棒骨洗净,控干水分

2.准备好姜片,蒜瓣,葱段,八角

3.棒骨洗净,控干水分 2.配料:姜片,蒜瓣,葱段,八角 3.锅内加凉水,将配料2倒入,将棒骨放入,中火将水烧开后,捞出棒骨,去掉棒骨上的血沫。 (一定要用凉水,要不然血沫都被封在骨头里了)

4.配料:白糖一勺,炖猪肉料2小包,红烧汁30ml

5.锅内重新加水,将焯好的骨头放入,再加入原料4,大火煮开后转中小火炖煮3-4个小时,出锅前加盐调味即可。

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棒骨莴笋汤怎么做好吃 2020棒骨莴笋汤的做法大全


棒骨莴笋汤

1,莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,因为含钾量较高对高血压和心脏病患者极为有益.经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。 2,但要注意莴

食材配方

主料:

猪棒骨

750g

莴笋

200g辅料:

生姜

10g

葱

10g

当归

少许

盐

5g

参须

适量

黄芪

适量

做法 共8个步骤

1.猪棒骨洗净后切成小段,姜切片

2.莴笋一根去皮

3.将莴笋切成滚刀状

4.锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜

5.焯水后取出棒骨

6.重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜

7.煮至棒骨烂后

8.加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可

棒骨汆酸菜怎么做好吃 2020棒骨汆酸菜的做法大全


棒骨汆酸菜

【棒骨汆酸菜】:选择的东北的酸菜,味道清淡,爽口开胃。

食材配方

主料:

棒骨

500g

酸菜

300g辅料:

味精

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法 共9个步骤

1.材料:棒骨500g、洗净酸菜300g、葱姜。

2.锅中放入凉水,放入棒骨,烧开后,煮两分钟,去腥味。

3.把骨头捞出冲洗干净,备用。

4.锅中加水,放入姜丝,放入备用的棒骨。

5.烧开后,改用小火炖制90分钟。将骨头炖至熟透。

6.放入酸菜、葱丝。

7.烧开后,炖制15---20分钟。

8.加盐味精调味。

9.出锅即可食用。

玉米冬瓜棒骨汤怎么做好吃 2020玉米冬瓜棒骨汤的做法大全


玉米冬瓜棒骨汤

嫩嫩的玉米应季上市,冬瓜祛暑补水,药食作用兼而有之,猪棒骨虽然身价不高,但营养价值很高,这三种食材搭配煲出的汤不失为夏季养生汤。丰富的营养,鲜美的味道,喝的食客

食材配方

主料:

猪棒骨

300g

冬瓜

400g

玉米

250g

辅料:

味精

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

做法 共8个步骤

1.猪棒骨入煮锅焯。

2.焯过的猪棒骨入电煮锅,加葱、姜、大料、开水,盖上锅盖煮。

3.煮至棒骨7、8分熟时,切成段的玉米入锅同煮。

4.冬瓜去皮、去瓤。

5.冬瓜洗干净切成片。

6.棒骨9分熟时将冬瓜入锅同煮。 加盐,继续煮。

7.食材都熟了加胡椒粉、味精。

8.搅拌均匀即可享用。

莲藕玉米炖棒骨怎么做好吃 2020莲藕玉米炖棒骨的做法大全


莲藕玉米炖棒骨

元宵节,计划给父母做一款营养滋补的汤,咨询了很多朋友,最后得出的结论是做这道莲藕玉米棒骨汤,棒骨补钙效果很好,非常适合骨质脆弱、容易缺钙的中老年人,莲藕和玉米都

食材配方

主料:

棒骨

500g

莲藕

1根

玉米

1根

辅料:

枸杞

适量

葱

适量

姜

适量

红枣

2个

清水

适量

做法 共10个步骤

1.从超市买的棒骨,很新鲜,买的时候麻烦师傅给剁成小块了,方便后面自己回家操作。

2.冷水入锅,倒入棒骨,加适量料酒,焯水,去除血污。焯好水捞出用流水冲净,备用。

3.在等待的时间里,准备好些许枸杞子,洗净浸泡一会去除细沙

4.姜拍碎,葱切小段,红枣去核切片

5.莲藕洗净去皮

6.莲藕切成滚刀块

7.玉米洗净切成适量小段

8.冷水入锅,把棒骨、莲藕玉米、葱姜大枣倒入锅中,加入足够的清水。大火烧开,转小火慢慢炖煮。

9.炖煮1个半小时后,加入玉米段,添加适量开水,再炖煮半小时即可。

10.熬制好后盛出即可食用了,喜欢的话还可以加少许胡椒粉。

雪菜春笋炖棒骨怎么做好吃 2020雪菜春笋炖棒骨的做法大全


雪菜春笋炖棒骨

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所

食材配方

主料:

棒骨

600g

春笋

500g辅料:

油

适量

盐

适量

雪菜

适量

蘑菇精

适量

做法 共13个步骤

1.大棒骨泡血水20到30分钟

2.准备春笋

3.雪菜洗净切好

4.剥壳洗净,切除老根

5.切成厚大片

6.锅里水烧热后,先焯竹笋,焯好捞出沥干

7.锅里坐开水,放入棒骨,焯去血沫

8.高压锅坐适量温水,把棒骨放入

9.等水开,放入焯好的春笋,盖盖压10分钟

10.散气后,开盖放入盐拌匀

11.放入雪菜

12.盖盖煮5分钟,加蘑菇精适量,关火焖5分钟,使更好入味

13.装大碗上菜

大棒骨汤怎么做好吃 2020大棒骨汤的做法大全


大棒骨汤

逛超市看见新鲜的大棒骨,忍不住就买回一堆,买的时候时候怕售货员砸得乱七八糟的,就没让敲开,回来自己处理时可费了九牛二虎的力气。猪棒骨含有大量的骨髓,其骨胶原的含

食材配方

主料:

猪棒骨

1130g

辅料:

盐

适量

藕

220g

玉米

250g

胡萝卜

95g

葱

15g

姜

20g

枸杞子

适量

做法 共9个步骤

1.猪棒骨、玉米、胡萝卜、藕洗净准备好。

2.藕去皮后切滚刀块、玉米切段、胡萝卜也切成滚刀块。

3.棒骨敲成段,放入煮锅中。

4.最好一次性添加好足够的清水。

5.大火烧开,撇去浮沫。

6.加入葱姜小火熬制。

7.熬制1小时20分钟左右,加入藕、玉米,继续熬煮20分钟。

8.加入胡萝卜、盐再熬20分钟。

9.熬制好后盛出即可食用了,我没加胡椒粉,愿意的话加也可以加。

猪棒骨萝卜汤怎么做好吃 2020猪棒骨萝卜汤的做法大全


猪棒骨萝卜汤

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生也健康,在冬天多吃点萝卜挺好的,有补气的作用,我喜欢用萝卜炖汤喝,今天买可猪棒骨,用来炖萝卜挺不错的

食材配方

主料:

猪棒骨

萝卜

油

盐

做法 共6个步骤

1.猪棒骨洗净

2.下锅焯水

3.重新加入水和生姜少许煮4个小时

4.准备萝卜切片

5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞

6.加少许盐即可

山药鱼丸棒骨汤


这接连一周的阴雨天,虽然天气晴了,但武汉一下子就迈入了冬天,温度降到了零下,冬季是漫长而寒冷的,因此煲上一大锅汤,无论是用来做炖煮菜的汤底,还是用来做火锅类菜肴,都是非常好的,喝上一碗鲜汤,全身都会发热,心里也会暖暖的。

家里还有鱼丸和山药,于是想起了用棒骨来熬了一锅无油腻的大骨汤。棒骨,是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨含有大量骨髓,营养丰富,能强健人体骨骼,做原味大骨棒最重要的是保留骨髓,因此要大头朝上。骨头中除含蛋白质、脂肪、维生素以外,还有大量磷酸钙,因此,棒骨汤是极好的营养补充。棒骨汤可以强身健体,增强免疫力,很合适缺钙人群哟。用棒骨熬出来的底汤,撇去浮油,看着清爽无多大的油腻,很适合加入鱼丸和山药等清淡的菜肴来搭配。熬好的山药鱼丸棒骨汤,盛入碗中,撒上点香葱末,鲜美的很,就让我们一起来享受这炖煮出来的浓浓的爱意吧。

山药鱼丸棒骨汤

原料:大棒骨,铁棍山药,带馅鱼丸,姜片,小葱,胡椒粉,盐。

山药鱼丸棒骨汤的做法

1、大棒骨剁成块后放入冷水中泡上一段时间,中途换两、三次水;

2、棒骨冷水下锅,加入适量的姜片,大火煮开;

3、煮开后撇去浮沫;

4、加入山药段;

5、煮开后转为小火,加盖煮上三十分钟;

6、加入鱼丸;

7、大火煮开后转为小火再煮上十分钟;

8、最后加入盐和胡椒粉等调味料,再煮上五分钟;

9、盛入大钵中;

10、赶紧跟自己来上一碗。

煲汤小贴士

1、大棒骨提前用冷水泡出部分血水,再煮开后撇去浮沫,这样能去除异味和保证汤品的鲜美;

2、撇去血沫的清汤后加入山药一起煮上半个小时;鱼丸是半成品,已经熟了的,所以无需煮那么长时间。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

巧克力椰蓉棒怎么做好吃 巧克力椰蓉棒


巧克力椰蓉棒

平常的椰蓉球整成棍子的形状,加上多多的椰蓉和甜蜜的巧克力酱,幸福满满!

食材配方

主料:

黄油

50g

白糖

40g

面粉

50g

椰蓉

100g

奶粉

10g

鸡蛋

1个辅料:

巧克力

30g

牛奶

2勺

做法 共10个步骤

1.黄油溶化+糖打发

2.分次加入蛋液打发

3.加入全部蛋液打至体积膨胀变大

4.加入椰蓉70G和面粉奶粉

5.粉类用上下切拌的方式时拌均混合

6.另30G椰蓉倒入盘中,取小份饼干面团搓条状,沾上椰蓉

7.巧克力+牛奶隔热水溶化

8.饼干棒入180度烤箱20分钟左右出炉放凉.巧克力酱入裱花袋,剪小口

9.随意的挤上巧克力酱

10.待巧克力酱凝固即可

杏仁巧克力棒怎么做好吃 杏仁巧克力棒


杏仁巧克力棒

好像在各蛋糕店都能看到巧克力棒的身影,看来这是饼房必备。如此随处可见的饼干却从来没做过,这一次就做做看。

食材配方

主料:

黄油

45g

糖粉

50g

鸡蛋

25g

低筋粉

100g

大杏仁

25g

辅料:

可可粉

10g

小苏打

1/8小勺

做法 共15个步骤

1.准备用料

2.黄油软化,加入糖粉

3.搅拌均匀

4.分次加入鸡蛋,

5.搅拌均匀

6.低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油中

7.拌匀

8.加入切碎的杏仁

9.拌匀

10.放在案台上,擀成约0.6厘米的长方形

11.切去不规则的四边

12.切成约1厘米宽的长条

13.摆入烤盘

14.放入烤箱,中层,上下火190度,烤15分钟左右

15.按上去表面较硬,出炉

草莓巧克力棒怎么做好吃 草莓巧克力棒


草莓巧克力棒

情人节将至,DIY一份特别的巧克力给自己的爱人和家人,一定会给家人一份惊喜和快乐的!

食材配方

主料:

黑巧克力

白巧克力

草莓

彩虹糖

油

盐

做法 共5个步骤

1.准备材料:草莓用盐水浸泡十分钟的样子

2.草莓下面的叶子不要去掉,然后用竹签从当中穿进去

3.巧克力切成小块,融40度左右的热水融化成巧克力液

4.然后把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上银针糖装饰即可

5.做好的草莓巧克力放凉待其凝固

酱大骨的做法大全2021


酱大骨的做法

棒子骨是动物的大腿骨,就是一头可以看到骨髓,一头是有两个圆包的部分,也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。棒子骨中的骨髓是不可多得的美食,所以一定要吃。而且爱吸骨髓的人肯定爱吃棒骨,大棒骨里骨髓吸得过瘾,还能起到补钙的作用。棒骨的炖法也很多,清炖棒骨最省事,炖出来的骨汤可以冻在冰箱里以后做底汤,炖出来的肉直接蘸点酱油或者香油盐就可以吃的香喷喷了

酱大骨的做法步骤

1、棒骨浸泡去血水洗净备用

2.葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用

3、锅中放入适量水,放入棒子骨,大火烧开,撇去浮沫,除去血水,捞出棒子骨备用

4、炒锅烧热,放入底油,温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香

5、煸香后放入适量水(足以没过棒子骨的量),放入棒子骨,(在此之前可以捞出葱姜蒜等,我没有捞出,这样炖的时候味道更香浓些),同时放入生抽、老抽上色!

6、加入适量的料酒。

7、大火炖二个小时就可以出锅了哦。

装盘开吃

酱大骨的做法小贴士:

1、炖棒子骨主要在啃上面的肉和筋,所以炖棒子骨应选用肉多一点的

2、汤水一定要保持足够的量,煮到骨头肉软,最后缩汁。

感谢您阅读“97美食网”的《酱棒骨怎么做好吃 2020酱棒骨的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了棒骨专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/5245806.html

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