“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你对哪些美食感兴趣呢？经过小编精心整理，推出鲜肉生煎包怎么做好吃 2020鲜肉生煎包的做法大全，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
鲜肉生煎包
按老公奶奶的思想，家里有客人来必须得制作些小点心才算是客气的，要不然会显的失礼。 各位看客，请关注这份心意吧，别盯着生煎包的小模样看啦，我会害臊滴
食材配方
主料：
面粉
500g肉
250g榨菜
50g豆腐干
50g辅料：盐
10g食用油
30ml芝麻
5g葱花
15g做法 共10个步骤
1.把豆腐干、榨菜、肉、葱花切碎，加入料酒和盐拌成包料
2.在面粉中加入水和面团，并醒发半小时
3.把面团搓成长条
4.然后切成相等的小剂子
5.取一个小剂子擀成面皮
6.在中间加上包料
7.然后把边慢慢的捏起来
8.直至所有的边全捏起来
9.在平底锅里加入足够的油，把小包子码进去，加入小半碗的清水
10.盖上盖子烧五分钟，撒上葱花和芝麻即可
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豆渣生煎包怎么做好吃 2020豆渣生煎包的做法大全
豆渣生煎包
打完豆浆后，留存的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。 豆渣除含可食纤维外，其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量是很高的。
食材配方
主料：
面粉
300g豆渣
150g猪肉馅
250g胡萝卜
120g香菇
3个辅料：
油
60g盐
3g姜
5g葱
10g酱油
10g蚝油
15g香油
适量酵母
5g做法 共8个步骤
1.原料
2.原料
3.将豆渣、面粉与酵母兑好加入温水和成面团，醒15分钟
4.肉馅放入酱油、盐、蚝油煨起，再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好，胡萝卜、香菇洗净，切碎，倒入肉馅中加香油拌匀成馅
5.将面团下剂，擀皮
6.用皮包上馅
7.包成包子
8.摆放在刷匀油的平底锅中，摆满为止，淋入食油30克，盖上盖煎5分钟，再倒入200克白面汤，即清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖用蒸气传热焖熟，再淋入30克食油，再盖住焖煎5分钟，底部呈焦黄色时，离火即成
小白菜鲜肉生煎包
食材明细：
小白菜750g，猪肉馅400g，黑木耳少许，干酵母1茶匙，面粉3杯，温水少许，姜少许，盐少许，甜面酱少许，生抽少许，花椒粉少许，色拉油少许，葱少许
小白菜鲜肉生煎包的做法步骤：
第1步干酵母放入35摄氏度左右的温水中，搅拌至全部溶解，放置10分钟。取面粉3杯，放入盆中，慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌，成棉絮状，之后用手揉成团，多揉几次，至面团光滑，之后盖上湿布放置温暖处，饧发40-60分钟。
第2步打开湿布，看面团膨胀至2倍大小，中间出现蜂窝状，表明面发好了。小白菜择去黄叶，洗净，放入热水中焯烫，之后挤干水分，切成1cm左右的小段。切碎之后，再次挤干水分。黑木耳少许，泡发好，洗净，之后切成细丝。葱姜去皮洗净，分别切成末，备用。
第3步猪肉馅3分肥7分瘦，放入盆中，倒入少许色拉油，放入葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉，朝一个方向搅拌均匀，之后放置10分钟，充分入味儿。之后放入小白菜和黑木耳丝，搅拌均匀。
第4步取少许面粉洒在面板上，将面团搓成长条，分成均匀的面剂，擀成中间厚边缘薄的皮。取足够馅料，包成包子。放在面板上，二次饧发10分钟左右。
第5步取不粘锅，烧热，之后放入少许油，将包子码放整齐，之后添加少许水（水高约为三分之一的包子高），盖上锅盖，中火，其间转动锅，听到滋滋声之后转为小火，慢慢煎至两面金黄熟透。
小贴士：
拌馅的时候，先将调料（葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉）和色拉油，拌入肉中，放置一段时间，之后再放入蔬菜，这样不仅可以使肉馅充分入味，还能避免蔬菜出汤。 包好包子之后，一定要进行二次饧发，这样生煎包的皮会更软更蓬松。煎制的时候，放入少许水，至包子高度的三分之一，盖上锅盖，用蒸汽和油一点点煎熟。
韭菜鸡蛋生煎包怎么做好吃 2020韭菜鸡蛋生煎包的做法大全
韭菜鸡蛋生煎包
韭菜中的硫化合物，还能降低血脂及扩张血脉，使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发乌油发亮的效果。韭菜还含有丰富
食材配方
主料：
面粉
380g韭菜
120g鸡蛋
110g辅料：
食油
2勺盐
适量做法 共15个步骤
1.面粉加入酵母水，拌匀、和好、揉匀，置温暖处发酵好备用。
2.准备好韭菜和鸡蛋。
3.韭菜洗净、切碎；鸡蛋磕破于碗中。
4.鸡蛋加入适量盐，拌匀备用。
5.锅中油热，倒入鸡蛋液，滑散。
6.倒入韭菜。
7.炒匀，用锅铲压碎，盛起为包子馅料。
8.发酵好的面团分割成若干小剂子。
9.小剂子擀成面皮，放入馅料。
10.包成包子生胚。
11.包好的包子，饧发20分钟。
12.锅热抹上一层油，放入包子生胚，煎2分钟。
13.淋入适量冷水，没过包子1/2。
14.加盖，焖至水分减少。
15.淋入适量食油。煎至包子底部焦黄。
广式生煎包怎么做好吃 广式生煎包的做法大全
广式生煎包
自从有了电饼铛，我家的早餐丰盛起来了。由豆浆油条，稀粥小菜，到现在的煎饺子，生煎包呢。 营养早餐，精神一整天~
食材配方
主料：
叉烧包
1000g辅料：
油
适量醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.预热电饼铛
2.广式叉烧包一袋
3.先放置微波炉解冻，2分钟时间
4.取出解冻好的包子，有点微微湿润，煎起来最好吃，不干
5.电饼铛上下面都刷点油
6.包子排排坐，倒入一点点凉水，加盖煎焖
7.盖上电饼铛上盘，3分钟左右即可
8.制作蘸料，醋加上酱油，蘸着吃，味道好极了，再加上一杯牛奶，人生太美好了！
胡萝卜鸡蛋生煎包怎么做好吃 2020胡萝卜鸡蛋生煎包的做法大全
胡萝卜鸡蛋生煎包
吃剩的胡萝卜炒鸡蛋，被我切碎，又加了点葱末，又华丽丽的变身了，虽说是剩菜整的，但吃起的来的感受觉妙极了
食材配方
主料：
面粉
280g胡萝卜
120g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量芝麻油
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.将胡萝卜炒鸡蛋切碎，加适量葱花，少许鸡精、芝麻油、盐调匀
2.面粉加一点点盐，适量沸水和成柔软光滑的烫面团。
3.分割成小剂
4.擀成中间厚周边薄的剂
5.包入馅料
6.包成圆形。
7.锅中放少许油，入包子，慢慢烧热，使底部起黄壳。
8.加入约三分之一的水
9.盖锅盖，大火烧开，至水收干关火
生煎包
食材明细：
面粉250克，温水130克，猪肉馅200克，酵母粉3克，皮冻80克，盐1小勺，生抽2小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，葱姜末2勺，植物油2勺
生煎包的做法步骤：
第1步猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻温水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时，即成半发酵面团；
第2步肉馅里加入盐、生抽、白糖、料酒、葱姜末，并加入两勺清水，顺一个方向搅拌均匀，再加入剁碎的皮冻一起搅拌，，即成生煎包馅料将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口，即成生煎胚子
第3步平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入65克清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入65克清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包即可出锅。
小贴士：
1、生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩2、生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟3、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆
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