“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“双色花卷怎么做好吃 双色花卷 ”,仅供你在工作和学习中参考。
双色花卷
胡萝卜是好东东，但孩子们不太喜欢吃，那咱就得想办法了，蒸熟了，揣进面里，就不认识了吧！蒸出的花卷颜色漂亮，喧软可口。遗憾的是，这个双色花卷虽然重复做了好多次，但
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
酵母
5g水
250g胡萝卜
1根
做法 共8个步骤
1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
4.将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
5.用刮板在面块中间压一道。
6.将面块两边拉长。
7.将两头压在面团下面，整理好形状。
8.生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
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双色葱花卷
给花卷多一种颜色，让宝贝轻松爱上面食。
食材配方
主料：
面粉
豆渣
奶清
甘蓝汁
葱末
玉米油
花椒粉
精盐
酵母
做法 共15个步骤
1.准备250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克备用。
2.250克面粉、豆渣半碗、奶清大半、碗酵母2克放一起揉成面团。
3.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
4.准备面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克备用。
5.面粉270克、甘蓝汁大半碗、酵母2克放盆中揉成光滑的紫色面团。
6.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
7.紫色面团排气并擀成长方形。
8.紫面上涂薄薄一层玉米油（1小勺玉米油的一半）。
9.将白色面团排气也擀成长方形放于紫色面上并压实。
10.如图在中间切一刀，其中的一侧翻面再在上面涂玉米油（1小勺玉米油的另一半）并洒上1克葱末、1/2小勺花椒粉、1/2小勺盐。
11.分别卷起放温暖处进行二次醒发。
12.醒发至两倍大。
13.醒发好后分别切成3段。
14.排入蒸锅。
15.冷水下锅，大火烧开改中火15分钟关火后闷3分钟。
双色花卷
食材明细：
南瓜泥200克，面粉A200克，面粉Ｂ200克，酵母Ａ2克，水约100克，酵母Ｂ2克
双色花卷的做法步骤：
第1步南瓜去瓤切大块，蒙上保鲜膜放入微波炉中高火五六分钟，用勺子碾成泥；（没有微波炉的话用蒸锅蒸约二十分钟，水分比微波炉多一些）南瓜泥放凉至三十多度，将酵母Ａ放入南瓜泥中融化，放入面粉中揉成光滑面团；
第2步将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将酵母Ｂ用少许温水融化，加入面粉中，一点点加入清水，揉成光滑面团；将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将发酵好的南瓜面团和普通面团擀成厚片，重叠在一起；
第3步在面片表面刷上盐和色拉油，用手卷起；将卷好的面团切成大小均匀的段；
第4步用拇指捏住面段的中间，翻卷一周，捏合即可；卷好的花卷静置半小时二次发酵，放入蒸锅中蒸二十五分钟，焖十分钟即可。
火腿肠双色花卷
食材明细：
紫色面团：适量，紫薯250克，中筋面粉300克，酵母2克，牛奶130克，白糖10克，白色面团：适量，中筋面粉300克，酵母2克，白糖20克，牛奶150克，火腿肠4根
火腿肠双色花卷的做法步骤：
第1步紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。蒸熟的紫薯拿出来晾一会
第2步把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状。加入牛奶，白糖，酵母
第3步用打蛋棒搅拌均匀加入300克的面粉中，一边倒一边用筷子搅成絮状，每种紫薯的含水量和面粉的吸水量也不一样，要根据自己的情况增减牛奶量
第4步揉成面团接下来揉白色的面团，300克面粉加入20克白糖，2克酵母，倒入150克牛奶揉成面团。
第5步然后再次揉一下两个面团，揉成光滑状。然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上，再用擀面杖擀一遍
第6步用刀切成大方形再切成4个大小一样的方形
第7步如图切成一厘米宽的条条把条条扭三四圈，边边压一下，
第8步放上火腿肠如图卷起来。
第9步放锅里静置25分钟，热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖成品
三色花卷怎么做好吃 三色花卷
三色花卷
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收。它的颜色又十
食材配方
主料：
面粉
500g紫薯
150g可可粉
50g辅料：
酵母粉
8g水
300ml做法 共8个步骤
1.紫薯蒸熟，过筛。
2.500克面粉分成三份，分别揉成三种颜色的面团，发酵至两倍大。
3.取一块发酵好的紫薯面团，擀成大的面片。
4.白色面团和可可粉面团也分别擀成和紫薯面团一样大小的面片。
5.把三种面团重叠在一起。
6.自上而下的卷起。
7.卷好后切成小段。
8.做好的花卷醒10分钟左右，放入锅中冒汽后蒸18分钟即可。
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