俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了双色猪蹄花卷，但愿对你的学习工作带来帮助。
喜欢自己做面食，因为即卫生安全，又可以随心所欲，这款面点加了全麦粉，又加了紫薯，哈造型是第一次做，不算太理想，猪蹄太肥了，而且边角也不整齐，这个要下次再改进了。
双色猪蹄花卷
原料：紫薯泥适量、全麦粉200克、普通面粉400克、酵母5克
双色猪蹄花卷的祝福
1.紫薯蒸熟去皮，压成泥。
2.将面粉分成两份。分别加入适量水和酵母，其中一份另外加入紫薯泥，揉成布置。发酵到两倍大。
3.取出发好的面团揉匀。
4.分成剂子。
5.分别擀成皮。其中紫色的一个先切成二分之一，卷入白色面皮之中。
6.然后另外将四分之一放在一侧。
7.折叠成三角型。
8.从尖的地方切开。
9.两边稍向后卷起。全部做好后放入蒸锅。
10.锅内加温水，醒发20分钟以后，蒸20分钟，即可。
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大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
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双色菜汁花卷
花卷是人们在早餐中最爱吃的主食之一，每天早上在学校的食堂都能看到它们，但是呢，我从来不吃，因为确实不好吃，一点味道都没有还不如吃馒头呢，馒头都比花卷有味。可是在家就不一样了，家中的味道特别好，一个吃了还想吃第二个。说了这么多，那么好吃的花卷到底是怎么做出来的呢？
双色菜汁花卷
胡萝卜面团原料：面粉150克、胡萝卜原汁80克、酵母2克
芹菜面团原料：面粉150克、芹菜原汁80克、酵母2克
双色菜汁花卷的做法
1.芹菜叶部分洗净用清水泡15分钟，沥干水分切成约6厘米的段，胡萝卜洗净切成约6厘米长的条。
2.将胡萝卜条放入原汁机中。
3.榨成汁备用。
4.芹菜放入原汁机中。
5.榨成汁备用。
6.150克面粉中放入酵母，再倒入胡萝卜原汁。
7.揉成光滑的面团。
8.150克面粉中放入酵母，再倒入芹菜原汁。
9.揉成表面光滑的面团。
10.将两个面团分别装入容器中，放入36度的发酵箱，发酵至是原来的2倍大。
11.发酵好的面团按压排气，揉光滑，滚圆，先将胡萝卜面团擀成大片，表面薄薄的刷一层植物油。
12.然后卷成卷，切成段备用。
13.再将芹菜面团团擀成大片，表面薄薄的刷一层植物油。
14.然后卷成卷，切成段备用。
15.两个不同颜色的面团摞在一起，用筷子在中心的位置按压一下，然后用手分别捏住两端，两只手反方向扭一圈，再将两端捏合在一起即可。
16.蒸锅里放入温水，将装有花卷生坯的蒸笼放入蒸锅中，醒发约20分钟，至花卷是原来的一倍大，开火上汽后蒸15分钟，蒸好后关火，花卷在锅里焖5分钟在开锅盖。（蒸花卷的时间要根据花卷的大小适当增减，我这个花卷比较小，一共300克的面粉，花卷数量是14个）
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
核桃双色花卷
提前烤熟的核桃仁，擀碎备用发酵好的两块面团，一块是普通面粉加酵母和水调成的，一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。（南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的）将两个面团分
材料：
主料：面粉适量，南瓜泥适量，
辅料：酵母适量，核桃仁适量，花生油少许，，
核桃双色花卷的做法步骤：
1. 提前烤熟的核桃仁，擀碎备用
2. 发酵好的两块面团，一块是普通面粉加酵母和水调成的，一块是南瓜泥和酵母面粉调成的。（南瓜泥是放微波炉加热7分钟后用勺子压成的）
3. 将两个面团分别擀成椭圆形
4. 将白色面饼表面刷适量的植物油
5. 然后将南瓜面饼叠到上面
6. 将核桃碎均匀的撒到面饼上面
7. 卷起来搓成均匀的长条
8. 切成大小均匀的小剂子
9. 然后每两个叠放到一起
10. 用筷子在中间压一下
11. 然后两手分别往相反方向拧一下，收口放下面，漂亮的花卷就做好了。稍微醒10分钟左右，上蒸锅蒸熟，开锅20分钟关火，捂5分钟开锅即可
双色猪蹄卷
和各种西式的面包、蛋糕和饼干相比，中式的馒头、花卷等篜制的面食要健康许多，所以，在烘焙的同时，也别忘了做一些中式的主食，同样可以满足我们爱玩面食的需要。
要说明的是，由于工作和家务比较多，为节约时间，我每次发面团，都发的比较多，放冰箱冷藏，用的时候提前半小时取出回温就可以用了，所以，面粉、液体和酵母的具体用量就不写了，但大致液体的比例为面粉的50-55%左右，酵母的比例为面粉的1%。
双色猪蹄卷
原料：面粉、牛奶（或水）、南瓜、酵母
双色猪蹄卷的做法
1.面粉＋牛奶（或水）＋酵母和成软硬适合的面团，醒发至2倍大；
2.面粉＋南瓜和成软硬适合的面团，醒发至2倍大；
3.分别取出排气，分小剂子，压扁，擀成相同大小的圆面片；
4.将一个黄色面片用刀一切为二，分成两个半圆形；
5.取一个半圆放在白色面片的一边，将白色的另一边折过来，盖在黄色半圆上上；
6.取另一个黄色半圆再一切为二，取其一放在白面片上，并折成扇形；
7.在扇形下角竖切一刀，接口向下，反折捏牢；
8.上面用刀背压出两道印，猪蹄卷就做好了；
9.将做好的猪蹄卷放入铺好笼布的屉中，凉水上锅，中火，上气后15分钟即可。
双色椒盐花卷
食材明细：
主料：：南瓜300g，面粉1000g，菠菜150g，
辅料：：亚麻籽油2勺，花椒油1勺，盐1g，鸡粉1g，椒盐3g，
双色椒盐花卷的做法步骤：
1.南瓜提前蒸熟捣泥，加入面粉，酵母和成面团放温暖处发酵
2.同样的方法和一个白色面团
3.发酵好的面团充分排气后擀成长方形面片
4.南瓜面团也擀成和白色面团一样的面片
5.分别在两张面团上刷油，撒盐，鸡粉，椒盐
6.然后把白色面片叠放在南瓜面片上
7.卷成条形
8.切大小一样的面剂子
9.取两个面剂叠放，用筷子在中间压下去
10.用手捏起两头往下面一卷
11.上锅蒸二十分钟
12.时间到了在焐一分钟岀锅
小贴士：
两种面片无所谓那个颜色在上，卷起来基本一样的
黑芝麻双色花卷
食材明细：
主料：：面粉1000g，酵母适量，
辅料：：黑芝麻150g，
黑芝麻双色花卷的做法步骤：
2.黑白两种面发酵好加小苏打多揉些时间。两种面揉好后将两色面用擀面杖擀成大片，下铺白色面片上铺黑芝麻面片，再从一头卷起，用刀切成段即可。
3.开水蒸25分钟，开锅即可。
黑米双色花卷
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
材料：
主料：黑米50g，面粉150g，
辅料：酵母4g，食盐适量，十三香适量，调和油适量，
黑米双色花卷的做法步骤：
1. 干酵母用适量温水化开，搅拌后静置五分钟
2. 黑米淘洗干净后入料理机用干磨刀磨成比较细的黑米面，与50克面粉装在一个小盆里
3. 加入适量酵母水和成面团
4. 剩余的100克面粉另外装在一个盆里，倒入剩余的酵母水和成面团
5. 普通面团发酵至2到3倍大
6. 黑米面团也发酵至2到3倍大
7. 发酵好的面团分别排气，取出充分揉搓光滑
8. 分别尽可能性地擀成薄厚均匀的长方形面片
9. 取白色的面片均匀地涂抹上一层食用油，并撒适量食盐和十三香粉并抹开
10. 边缘对齐盖上黑米面片，并在黑米面粉上撒食盐和十三香粉再加食用油涂抹均匀
11. 沿长的一边卷起，分切成合适大小的剂子
12. 取两个剂子摞起来，用筷子顺着切茬的方向按压一下
13. 顺着压痕的方向两只手分别拽两头，边轻抻边朝不同的方向拧约两圈，按口收在花卷底部，捏牢
14. 进行二次发酵至滚圆，开水上锅大火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅
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