从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,一天心情的好坏,大都和美食相关,希望你不要错中生活中的每一道美食。你是怎么看待美食的呢?为此,小编特意呈上“盐水花生拌木耳怎么做好吃 盐水花生拌木耳”,希望对你的工作和生活有所帮助。
盐水花生拌木耳
天气热总想吃点凉菜,也不愿意烟熏火燎的在厨房里忙活。木耳拌花生简单有好吃,还有丰富的营养价值,平时泡发木耳的时候可以泡多一点放在冰箱里,随时都可以拿出来凉拌,节
食材配方
主料:
花生米
100g木耳
3g辅料:芝麻油
1/2匙花椒油
1/2匙盐
适量糖
1/2匙酱油
1匙陈醋
1/2匙香叶
适量干辣椒
适量八角
适量花椒
适量做法 共8个步骤
1.花生洗干净,加水,1片香叶,2条干辣椒,1颗八角,几粒花椒粒煮开
2.盖上锅盖,小火煮20分钟,关火。加盐,加盖焖着,待自然晾凉泡入味
3.黑木耳提前泡发,放水里焯熟,过冷水沥净水分
4.小碗里加1匙酱油
5.1/2匙陈醋
6.1/2匙砂糖
7.1/2匙花椒油,1/2匙芝麻油拌匀,调成酱汁
8.木耳花生混合,加入酱汁拌匀,加入香菜末和红椒丝即可
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盐水花生四粒红
提起孔乙已,人人都会联想到茴香豆。而对于消夏季节的男人而言,盐水花生就如同孔乙已的茴香豆一样绝对不能缺少。一盘盐水花生,两杯冰爽的啤酒,三五个朋友邻里,就是一个
食材配方
主料:
四粒红花生
500g辅料:
盐
100g花椒
少许大料粒
少许
做法 共8个步骤
1.将花生清洗干净的放入锅中,(因为季节关系,新花生还没上市,所以这个是去年的花生,很干。所以很容易清洗干净。)
2.加粗盐。
3.加没过花生半寸多的水。
4.再加入几颗花椒和大料(少许就可以,不要加多)。
5.开火煮约10分钟,尝一下没有生的味道就可以关火了。
6.这个花生味道如何主要就在这一步,泡。
7.泡过以后花生颜色会变深,并且开始沉下去。
8.打开壳,看到里面有水份,花生颗粒特别饱满而有光滑就可以捞出来食用了。
杏鲍菇拌木耳怎么做好吃 杏鲍菇拌木耳的做法
杏鲍菇拌木耳
南宁又进入高温天气,让人又没了胃口吃饭。 昨天大外甥女来我这里,吃饭没什么胃口,蔬菜肉类更是一点不碰了。 光是一碗白粥,孩子正在长身体,光一碗白粥怎么行呢? 长
食材配方
主料:
碗耳
100g杏鲍菇
250g香菜
50g辅料:
鱼露
适量糖
适量醋
适量蒜泥
适量香油
适量
做法 共10个步骤
1.碗耳泡发洗净
2.杏鲍菇洗净切片(也可以切成自己想要的形状,任意发挥)
3.香菜洗净后切段备用
4.锅中加水烧开,放入碗耳烫熟
5.将碗耳捞出备用
6.再将处理好的杏鲍菇放入开水中烫熟
7.捞出控水
8.将烫熟的碗耳、杏鲍菇放入干净的大碗中
9.放入香菜段,然后将鱼露、蒜泥,香油、少许糖和醋混在一起,制成凉拌汁。倒入处理好的食材中
10.搅拌均匀即可上桌
盐水猪蹄怎么做好吃 盐水猪蹄
盐水猪蹄
盐水猪脚口味属于家常味,做法属煮菜类,但怎么做盐水猪脚最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道盐水猪脚吧。
食材配方
主料:
猪蹄
1000g辅料:
精盐
2勺料酒
2勺生抽
2勺冰糖
10g香叶
适量葱段
20g八角
适量花椒
适量川椒
适量姜片
适量做法 共5个步骤
1.把猪蹄清洗干净。
2.锅中放水,把洗干净的猪蹄放进去,烧至水开后,把血抹水倒掉,捞出猪蹄,清洗干净备用。
3.准备好葱段,姜片,香叶,花椒,大料,川椒。
4.另起锅,把清洗干净的猪蹄放入锅中,水要一次性放够,放入各种葱段,姜片,香叶,八角,花椒,料酒,精盐,冰糖生抽大火烧开,转小火闷至2个小时。
5.放凉后,先在脚跟处切开两段,将调味料调匀,沾食。
盐水猪肝怎么做好吃 盐水猪肝
盐水猪肝
这个猪肝我觉得很成功,以前在外面吃,不知道冷切的猪肝怎么还能那么有味道,觉得这道菜难度系数一定很高。自己尝试了一下,不过如此嘛,很容易成功。 同样的方法,也可以
食材配方
主料:
猪肝
250g辅料:
花椒
适量花椒面
适量做法 共8个步骤
1.猪肝用水泡两个小时,中间换两次水。目的:泡出血水,去腥味、
2.花椒面、辣椒面、盐炒变色,出香味。
3.趁热抹到猪肝上面。
4.猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋,再倒入一点白酒。白酒可以去腥味,也更容易刺激出调料的香味。
5.把猪肝在袋子里蹂躏一下,让猪肝更入味。放入冰箱,腌一晚上。
6.锅中加水,加入八角、桂皮、香叶、花椒煮开。
7.猪肝放入锅中,保鲜袋中的汁也一起倒入锅中。中小火煮15到20分钟。
8.放凉切片。煮熟的猪肝要是不着急吃,可以在锅中放凉再取出,经过浸泡的猪肝,更入味。
盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆
盐水毛豆
盐水毛豆是男人们喜欢的下酒菜之一,简单易做,可各家做的是各家的味,我们家老公呢,喜欢那个煮的刚刚好的口感,毛豆米熟了,但还保持那种脆性,毛豆的外壳也还是绿色的,
食材配方
主料:
毛豆
花椒
桂皮
蒜片
姜片
盐
水
做法 共5个步骤
1.毛豆剪去两头,搓洗掉外面的绒毛。
2.将毛豆放锅中,加蒜片、姜片、花椒、桂皮。
3.倒入适量的水,加点盐。
4.盖上锅盖煮沸后,将锅盖留一道缝继续煮。
5.再煮个2、3分钟就可以了。
盐水虾怎么做好吃 盐水虾
盐水虾
一盘盐水虾,简简单单,毫无粉饰,却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候,但凡过年过节,爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪,就是这么无需
食材配方
主料:
鲜虾
300g辅料:
姜
1块葱
1根八角
1个花椒
20颗料酒
1大勺盐
适量醋
1大勺
做法 共13个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.鲜虾洗净、剪去虾须,用牙签插入背部中段;
3.轻轻剔除虾线,再次用清水冲净;
4.葱切段,取一半姜切片;
5.锅中加入适量的清水,放入葱姜;
6.再撒入八角和花椒;
7.最后加入适量料酒,大火煮开;
8.倒入鲜虾,转中火煮2分钟;
9.加入适量盐,继续煮3分钟;
10.加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味;
11.焖虾的过程中,制作姜醋,剩余的姜切末,放入碗中;
12.根据个人口味加入适量醋;
13.充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
鸡丝拌木耳怎么做好吃 2020鸡丝拌木耳的做法大全
鸡丝拌木耳
节日聚会,是美食的盛宴、味觉的饕餮,高频率的美食不断地被呈现在人们面前。 节日里大快朵颐美食过后,是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”
食材配方
主料:
鸡胸脯肉
200g木耳
50g黄瓜
50g红椒
10g熟花生碎
50g辅料:
盐
2g生抽
10ml香油
1ml红油
3ml糖
3g蚝油
5ml蒜蓉
10g鸡精
1g做法 共6个步骤
1.鸡胸肉洗净,用沸水焯熟
2.木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟
3.黄瓜切丝
4.取一个小碗,将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁
5.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳、黄瓜倒入大碗中
6.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可
盐水肉螺怎么做好吃 盐水肉螺
盐水肉螺
肉螺是阿拉宁波人经常吃的一种小海鲜,肉螺的肉丰腴细腻,味道鲜美,它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健
食材配方
主料:
肉螺
255g辅料:
姜片
适量葱段
适量料酒
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.材料:肉螺(已清洗)、姜片、葱段
2.随后,在锅中搁入姜片,加适量的盐。
3.接着,下入已清洗好的肉螺,加适量的料酒。
4.加适量的清水煮开,煮上2——3分钟.
5.然后,搁入葱段,即可。
6.出锅,装盘。
盐水牡蛎怎么做好吃 盐水牡蛎的做法
盐水牡蛎
最近海鲜非常肥美,去市场的时候看到牡蛎才5元一斤了,一下买了两斤回来,又是蒸蛋又是盐水不亦乐乎,一不小心成海鲜大餐了呢
食材配方
主料:
牡蛎
500g辅料:
生姜
适量盐
适量香菜
适量白胡椒
适量做法 共7个步骤
1.牡蛎吐沙洗净
2.生姜切丝
3.香菜切碎
4.锅内放入适量水,放入牡蛎及适量姜丝
5.大火煮至牡蛎开口后下入适量盐
6.下入香菜及白胡椒关火
7.美味啊
盐水立虾怎么做好吃 盐水立虾
盐水立虾
虾有海虾我们称为立虾,还有基围虾,一般这种是养殖虾,今天市场上刚好有卖这种立虾的,回来做个盐水立虾,有时间摆的漂亮一点,拍张好照片。
食材配方
主料:
立虾
500g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.买来立虾。
2.清洗两遍,洗干净。
3.切好葱姜蒜。
4.油烧开,放姜。
5.将立虾放入锅中。
6.炒到八成熟,放入葱蒜。
7.翻炒,等到虾变色就好了。
8.出锅摆盘,加一点装饰。
盐水鸭怎么做好吃 盐水鸭
盐水鸭
我的相机啊,看来要换了,在上传菜时,发现拍的图少了一张,幸好那张图可以补拍,要是煮的图掉了,我就哭吧。下面我来做菜吧。这道菜做法简单,又好吃,大家试试看吧。鸭肉
食材配方
主料:
鸭腿
香油
盐
葱
姜
八角
香味
花椒
料酒
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味,盐变的稍黄。
3.把鸭腿清洗干净,控干水份。
4.把鸭腿放入食品保鲜代中,倒入炒好的盐,腌制3到4个小时,中间可以不断用手搓一差,让其入味。
5.锅中入冷水,加入鸭腿。
6.再入桂皮、葱、姜、料酒。
7.大火烧,不要加盖煮开,水开让血沫煮出来,用勺子捞出上面的血沫,烧2分钟。改小火15分钟,再关火焖10分钟就可以。
8.捞出刷上香油,晾凉后切条。
2020泡椒拌木耳怎么做好吃 泡椒拌木耳的做法,步骤
泡椒拌木耳
春节里家家户户都是大鱼大肉,吃得太好了,很容易给身体代谢机能造成负担。年终于在噼里啪啦的鞭炮声中渐渐地远去了,我们还等什么?一道清肠小菜,泡椒拌黑木耳,用它来调
食材配方
主料:
黑木耳
50g辅料:
香油
适量盐
适量白醋
适量蒜蓉
适量泡红椒
适量小米辣
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.泡发好的黑木耳在开水中焯一下
2.沥干水分放入碗中
3.加糖和盐
4.加入白醋
5.加上蒜蓉和小米辣、泡红椒
6.最后加香菜
7.加香油
8.拌匀即可
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