“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面的内容是小编为大家整理的香炸鸡翅怎么做好吃 香炸鸡翅，有需要的朋友就来看看吧！
香炸鸡翅
怕外面炸鸡的油不干净吗，怕油炸了一遍又一遍致癌吗，那就自己在家炸吧，洗的干干净净的鸡翅腌入味沾上料一炸味美多汁，好吃的很哦。
食材配方
主料：
鸡翅
2个辅料：
油
适量盐
适量麻辣鲜
适量盐
少许料酒
少许面粉
适量鸡蛋
1个面包糠
适量做法 共8个步骤
1.将鸡翅泡二十分钟泡去血水。
2.将鸡翅肉厚的地方用刀划开。
3.加入麻辣鲜和适量盐，料酒腌十分钟。
4.将鸡翅在面粉里粘匀。
5.在鸡蛋里粘匀再粘上面包糠。
6.起锅热油，油温七成热。
7.放入鸡翅中小火炸透金黄即可。
8.可直接食用，也可淋上番茄沙司。
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蒜香炸鸡翅怎么做好吃 蒜香炸鸡翅
蒜香炸鸡翅
鸡翅无论大人或是小孩子都很喜欢吃，有空就会炸个鸡翅来吃吃。 年夜饭做这么一道炸鸡翅，也会让孩子们抢空的哦，我儿子最喜欢拿这鸡翅沾番茄酱了。
食材配方
主料：
鸡翅
油
香蒜炸粉
做法 共9个步骤
1.四只鸡翅洗净，切小块。
2.把炸粉倒下去。
3.拌匀，腌制入味。
4.平底锅加适量油，烧至6成热。
5.放进鸡翅，中火炸。
6.一面变色后翻面。
7.两面炸成金黄色，盛出，沥干油。
8.用黄瓜切四个花摁在盘四角。
9.放上炸好的鸡翅，就可上桌了。
香炸鸡翅根怎么做好吃 香炸鸡翅根
香炸鸡翅根
仿照肯德基的炸鸡腿，估计会成为孩子的大爱！ 加入酷客腌料，所以腌制的过程非常简单，味道也是非常的好！
食材配方
主料：
鸡翅根
酷客腌料
面粉
鸡蛋
面包糠
做法 共5个步骤
1.鸡翅根解冻，用刀子在上面一面刻上一刀，帮助入味，酷客腌料60克加60克水调匀，倒入鸡翅根中，用袋子装起来，放冰箱冷藏腌一晚。
2.面粉、鸡蛋、面包糠准备好，各用一个小碗装起来。 先将鸡翅根腿放入面粉中裹一遍。
3.再放入鸡蛋液中裹一遍。
4.最后放入面包糠中，沾满面包糠。
5.油锅烧热，将鸡翅根放入，小火，慢慢炸至金黄即可，可以用筷子先叉开看看，要是骨头上面没有红色即熟。
香炸鸡翅
食材明细：
鸡中翅适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，排骨精一点点
香炸鸡翅的做法步骤：
第1步将鸡中翅清洗干净后，挤干水分，对半剖开，放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味；腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉，以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准；锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可。
小贴士：
在食材的处理上，我把鸡翅劈成两半，一为更入味，二为成熟更快，吃起来也更为方便。简单的香炸鸡翅，关键就是拍粉这一步，要薄薄的一层粉，不能太厚亦不能太薄，放入锅里中小火慢煎炸至金黄酥脆捞出即可。我用到的是玉米淀粉，这个没要求，只要是生粉就可以，或许，也可以用面粉来代替，只是我还没试过。
美味炸鸡翅怎么做好吃 美味炸鸡翅
美味炸鸡翅
冬季要多吃肉，这符合冬季“封藏进补”的规律，人们需要大量能力来御寒，而肉食能够产生较多的热量。多吃肉也是出于天冷御寒的需要。我为大家推荐一道美食，【炸鸡翅】炸鸡
食材配方
主料：
鸡翅
油
红酒
烤肉酱
做法 共8个步骤
1.把鸡翅洗净。
2.逐个在每个鸡翅上划上一道以便入味。
3.加入红酒腌制20分钟。
4.倒入大喜大烤肉酱。
5.搅拌均匀，再腌制30分钟。
6.锅中注油，烧至3--4成热。
7.下入腌制好的鸡翅。炸至用筷子能够轻松扎透捞出。
8.油温烧至7成热时，把鸡翅复炸至表面酥香即可。
酥炸鸡翅怎么做好吃 酥炸鸡翅
酥炸鸡翅
话说这酥炸鸡翅，耕心家有好些年没吃啦，而这电炸锅，买了也有三四年啦，因极少吃炸的东东，一直都是摆放品。 前天与夫君牵手漫步，不知又聊到这电炸锅，夫君说：“猪猪啊
食材配方
主料：
鸡翅
620g辅料：
橄榄油
适量生抽
适量老抽
适量砂糖
适量生粉
适量鸡蛋
1个做法 共12个步骤
1.食材：鸡翅。
2.将鸡翅洗净，用刀划两下。
3.将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天(腌制时间越长越入味)。
4.将鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。
5.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。
6.随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻给鸡翅加压，好让粟米粉附着在鸡翅上。
7.电炸锅洗净，擦干，通电，温度180度，倒入适量的橄榄油。
8.将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。
9.盖锅盖，炸三分钟。
10.揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透（期间要适时的翻面），即可断电。
11.将抖篮挂好，滴油。
12.放入盘子，上桌后就可美美享用啦。
脆炸鸡翅怎么做好吃 脆炸鸡翅
脆炸鸡翅
宝宝最近有点嘴馋，总想着吃这样吃那样，也许是春天到了，该是长身体的好时节了。所以也变着花样给她做各种美食，以达到营养均衡。今天宝宝想吃炸鸡翅了，一想，也是好久好
食材配方
主料：
鸡翅
油
盐
鸡蛋
面粉
面包糠
生抽
黑胡椒粉
香油
蚝油
生姜
做法 共12个步骤
1.准备好原材料
2.鸡翅两面都斜着切几条口
3.放入锅里焯水，加入几片生姜
4.鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀
5.捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时
6.鸡翅拍上一层面粉
7.放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液
8.裹上一层面包糠
9.锅里倒入油，烧到六成热
10.放入鸡翅炸至两面金黄
11.快出锅的时候大火炸一下，控油出锅
12.很美味
炸鸡翅
食材明细：
鸡翅750克，糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，鸡蛋100克，小麦面粉50克，花生油55克，大葱10克，姜10克，盐5克，料酒10克，椒盐4克，淀粉(玉米)5克
炸鸡翅的做法步骤：
1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨；
2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟；
3. 芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎；
4. 火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅；
5. 鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊；
6. 在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里；
7. 将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口；
8. 将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上， 炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可；
9. 上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒜香炸鸡翅
食材明细：
鸡翅中500g，辣椒粉1汤匙（15g），蒜茸2汤匙（30g），香菜碎2汤匙（30g），黑胡椒碎1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），面粉500g，泡打粉1茶匙（5g），油300ml（实耗50ml）
蒜香炸鸡翅的做法步骤：
在辣椒粉中调入盐、蒜茸、黑胡椒碎、香菜碎和清水（2汤匙，30ml），和成调料糊，然后将鸡翅中表面裹满调料糊，腌制20分钟。
将面粉和泡打粉倒入深盘中混合均匀，逐只将腌好的鸡翅放入：都先将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉，放入漏勺中，在凉水中过一下。
将过了水的鸡翅重新放入面粉中，蘸匀面粉，再用手压实，然后把多余的面粉抖掉。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，小火炸制3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分即可。
小贴士：
制作过程中要保持有足够量的面粉，并且尽量使面粉中干燥无颗粒。
最后一次压完面粉后就不用抖开了，一个一个拿起来，略微晃掉表面没沾住的面粉即可。
鸡翅中过凉水时速度要快，稍稍蘸一下水就可以，但一定要将整个鸡翅中浸在水中。
自制肯德基炸鸡翅怎么做好吃 自制肯德基炸鸡翅
自制肯德基炸鸡翅
炎炎夏日，足不出户，在家喝着白米粥，嚼着自制的肯德基炸鸡翅，美味无穷。这款炸鸡翅，外酥里嫩，香脆可口，更受小朋友的青睐，也可作下酒菜。
食材配方
主料：
鸡翅中
8个辅料：
油
适量盐
少量生粉
50g炸粉
150g辣椒粉
20g生抽
1勺料酒
2勺孜然粉
适量做法 共10个步骤
1.鸡翅中洗净放入干净容器中，加盐、生抽、料酒、辣椒粉拌匀，腌制２０分钟。（如果腌制时间更久就不用加盐）
2.加两大勺生粉。
3.拌匀。
4.均匀洒入孜然粉，不搅拌。
5.放入生粉中，裹匀，再快速蘸一下清水取出。
6.裹上炸粉。 重复５与６步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉。
7.坐油锅，食用油要完全没过鸡翅才行。
8.烧至七成熟后转小火放入鸡翅双面都炸至金黄色。
9.捞出控油。
10.装盘趁热享用。
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