自制汉堡包怎么做好吃 2020自制汉堡包的做法,步骤

美食占据了中国人的生活大部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以很多人热衷美食是有道理的。你身边人对美食的观点是什么呢？根据你的需要，小编精心整理了自制汉堡包怎么做好吃 2020自制汉堡包的做法,步骤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

自制汉堡包

今天真的很想吃汉堡包，每次想吃什么都第一时间上好豆看看有没菜谱参考，这次真的谢谢大家的菜谱。

食材配方

主料：

餐包

午餐肉

鸡蛋

生菜

牛肉片

油

沙律酱

做法 共13个步骤

1.材料准备好，午餐肉切薄片，牛肉腌制2钟头

2.油煎午餐肉

3.剩的油可以用来煎牛肉

4.然后煎蛋

5.所有材料做好后盛起来备用

6.餐包切开

7.餐包涂上卡夫沙律酱

8.铺上牛肉

9.然后是生菜

10.再是午餐肉

11.再来片鸡蛋

12.最后再铺上一层生菜

13.最后盖上餐包就完成了

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鸡腿汉堡包怎么做好吃 2020鸡腿汉堡包的做法,步骤

鸡腿汉堡包

自己在家做的汉堡真是无敌好吃！料多味好，软软的面包，自己烤的鸡腿超级好吃的哦，当然你也可以用腌料做出奥尔良鸡腿，方法都是一样的。美味的汉堡胚，配上大块的鸡腿，流

食材配方

主料：

鸡腿

4个

高筋面粉

280g辅料：

水

150g

盐

2ml

细砂糖

50g

黄油

30g

蛋液

20g

奶粉

10ml

酵母

10ml

白芝麻

适量

生菜

适量

番茄酱

适量

生抽

15ml

黑胡椒粉

5ml

辣椒粉

5ml

豆瓣酱

15ml

料酒

7ml

生姜

7g

蒜

20g

做法 共15个步骤

1.根据一般面包制作方法，把所有材料倒入面包桶（此处细砂糖40克）。

2.按揉面程序，把所有材料揉成面团。

3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段，“手套膜”。

4.在温度28度左右基本发酵1个小时(发酵到2.5倍大)。

5.把面团取出，排气，分割成10份小面团揉圆，再进行15分钟中间发酵。.二次发酵好以后，再一次揉圆，把揉圆的面团放入铺好锡纸的烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大。

6.发酵完成后，在面团表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

7.放入预热好180度的烤箱，中层烤12分钟左右，表面金黄色即可出炉。

8.将鸡腿剔除骨头，成为整块的鸡腿肉。

9.蒜捣成蒜蓉，生姜切末。

10.蒜蓉，姜末，放入鸡腿里。

11.加入黑胡椒粉，辣椒粉，细砂糖10克，豆瓣酱，生抽，料酒所有调味料。

12.充分拌匀。将鸡腿腌1个小时以上。

13.将腌好的鸡腿摆在铺了烤盘纸的烤盘上。

14.放入预热好200℃的烤箱，烤20分钟左右即可出炉，中途翻面。

15.将汉堡切开，夹上生菜和烤好的鸡腿，根据自己的喜好加一些沙拉酱或番茄酱。

猪排汉堡包怎么做好吃 2020猪排汉堡包的做法,步骤

猪排汉堡包

汉堡包一直是我最爱的东西，朋友送了一台料理机，可以自己在家绞肉了，真不是一般的快，省去了好多麻烦，自已在家绞肉，用上次在好豆换购的电饼铛煎出猪排，夹在自制的面包

食材配方

主料：

高粉

200g

盐

3g

酵母

5ml

糖

35g

奶粉

10g

水

110g

黄油

30g

辅料：

全蛋液

适量

芝麻

适量

生菜

5片

瘦肉

150g

奥尔良烤翅料

15ml

盐

适量

酱油

适量

花椒粉

适量

香炸粉

适量

鸡蛋

1个

做法 共26个步骤

1.后油法将面团揉到扩展阶断滚园后，盖上保鲜膜送到温暖处发酵；

2.发酵至原面团的2.5倍大，取出排气

3.排气后分割成4等份大小，中间松驰15分钟；

4.松驰好后，取一面团压扁；

5.滚圆后放入烤盘；

6.等所有的都弄好后，排列在烤盘内；

7.温暖湿润处发酵至原面团的2倍大小；

8.表面刷上蛋液；

9.全部都刷好后的样子；

10.表面撒上芝麻；

11.烤箱180度上下火中层20分钟，烤至表面金黄取出，晾凉；

12.瘦肉切小块备用；

13.放入料理机内，开启绞肉功能；

14.将绞好的肉糜放在容器内；

15.加上腌料、盐、味精、花椒粉；

16.再加入蛋液搅拌均匀；

17.取一分搅好的肉馅放在手中，拍扁；

18.表面再拍些香炸粉；

19.电饼铛预热后加入适量的油；

20.将拍了生粉的馅团放在电饼铛上煎制；

21.这是煎好的猪排；

22.面包从中间剖开；

23.分成两半；

24.加上洗好的生菜片；

25.再放上猪排

26.盖上面包的另一片即可；

素汉堡包怎么做好吃 2020素汉堡包的做法,步骤

素汉堡包

管他做的好不好看，但是营养和卫生绝对是够用了，想办法让孩子忘掉肯德基最好的办法就是自己在家里学会做汉堡包呀，拼命的做，让孩子吃习惯之后，感觉肯德基的汉堡才是山寨

食材配方

主料：

面包

3个

鸡蛋

3个

火腿肠

1根

生菜

20g辅料：

油

适量

沙拉酱

适量

做法 共10个步骤

1.将面包切不要切断

2.火腿一根

3.将火腿肠切碎

4.电饼铛里放入鸡蛋

5.在鸡蛋上面加上火腿碎

6.继续煎制

7.然后反面再煎

8.面包上放上鸡蛋

9.涂上沙拉酱

10.加上生菜

迷你牛肉汉堡包怎么做好吃 2020迷你牛肉汉堡包的做法,步骤

迷你牛肉汉堡包

孩子们都喜欢吃M记和KFC，但是现在的食品安生问题总是让人担忧，能不去吃还是不要去为好，想虽是这样想，但孩子可不会听你解释的，就是吵着要吃汉堡包，由此我就自己在

食材配方

主料：

牛肉

猪肉

餐包

油

盐

鸡精

十三香调料

鸡蛋

洋葱

生粉

做法 共9个步骤

1.猪肉、牛肉剁碎，洋葱切小丁，打一个鸡蛋，加入盐，鸡精和十三香调味。

2.加适量生粉，搅拌均匀。

3.把肉馅做成圆饼状，洒上薄薄一层生粉。

4.放入油锅中慢火煎熟。

5.取两个餐包切成两半，不要全切断。打开抹上酱。

6.放上一片生菜。

7.放上肉饼。

8.再加一片蕃茄。

9.一个汉堡就做成了。

了解美食：奶酪汉堡包怎么做？

主料：汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片 40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5 克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够 味;法香枝1个。

做法：

1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用;

2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩，五成或全部等)制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化;

3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。

美食知识科普：汉堡包的起源？

原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

汉堡包一词为英语Hamstrongurger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamstrongurg）。在英语里头，Hamstrongurger就是指“来自汉堡的”，可以是指汉堡包本身，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamstrongurger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamstrongurg），今日的汉堡是德国最为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamstrongurg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamstrongurg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamstrongurg steak的做法进行了改良，然后把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamstrongurger的起源。

美食小知识：芝士汉堡包怎么做？

面包原料:高筋面粉２００克，鸡蛋一个，牛奶７5克，酵母３克，盐１克，白糖２０克，黄油２０克

汉堡原料:黄瓜二片，西红柿一片，生菜叶一片，早餐奶酪二片，鸡蛋一个

做法

１，面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后，加入黄油至扩展阶段，发酵至两倍大

２，取出分成５个小面团，做成圆形

３，放入纸质模具中

４，发酵３０分钟后，刷蛋液，撒芝麻

５，１７０度烤箱预热后，第二层烤２０分钟。

６，鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼

７，面包一分为二

８，上面放生菜，西红柿，黄瓜

９，再放做好的鸡蛋一个

１０，上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。

小贴士:

１，面包坯子如果加入汤种会更加松软。

２，如果没有烤箱，可以买现成的面包来做。

３，蔬菜的选择根据个人的爱好而定。

４，你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。

５，或是放一些蕃茄酱，这随个人口味而定。

美食小知识：汉堡包营养价值？

汉堡包营养价值

汉堡包应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱，甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分。

而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。

需要注意的是，除非是你自己DIY，不然快餐店里卖的非常不健康。

在世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品……都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“JunkFood”，即“垃圾食品”！

在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。

洋快餐中的汉堡包由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。

2023年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。

据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。

2023年1月《华盛顿邮报》刊载了彼得•古德曼的文章——《快餐咬了中国文化一口》，文章指出：对28个国家的1.44万名成年人调查发现，在中国、41%的受访者每周至少要吃一次“洋快餐”，而在美国这个数字为35%。

文章披露：麦当劳在中国105个城市有600多家分店；肯德基炸鸡店在中国则拥有1200家分店，2023年一年新开了270家分店，2023年至少还要开张200家。文章说：“中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖。公共医疗专家认为，‘洋快餐’消费日益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因。”

在网上随意点击“洋快餐”、“洋快餐与疾病”即能得到无数条如上关于洋快餐的危害的相关报告或调查。

英国政府近日发表的一份公众健康白皮书计划规定，为了防止儿童肥胖现象在英国蔓延，英国政府将实施一项新政策，禁止电视频道在儿童观看电视的黄金时段播放任何“垃圾食品”广告，美国前总统克林顿正为减肥不再吃垃圾食品。

在英国，一些人在快餐店门口“站岗”，劝阻他人进店消费

在墨西哥，政府下令禁止给3岁以下的婴儿吃三明治

……

在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言：“凡是愚弱的国民，即使体格如何健全，如何茁壮，也只能做毫无意义的示众的材料和看客，病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。“对于年轻人来说，眼下他们在扮演着洋快餐消费的主力军。这些人喜欢洋快餐，原因要复杂得多。最关键的不一定是洋快餐的口感如何地道，也不是其价位低廉，恐怕和不少年轻人的虚荣心有关。在中国的“洋快餐族”看来，能坐到麦当劳、肯德基等美国招牌的快餐店里用餐，自我的感觉是自己的品位随之高了许多。

换言之，他们享用洋快餐，品味的不是麦当劳究竟好吃与否，而是在得到某种自我陶醉。

其实，一般的年轻人也懂得，这些洋快餐，在美国也无非不过是些大排档，和咱们的地摊饭馆没啥区别。然而，因盲目崇洋媚外衍生的奴性意识，无形中左右了他们的消费习惯。所以，想靠政策有限遏制洋快餐，估计前景不大可能乐观。”（原引《工人日报》）

当然，肯得基、麦当劳的经营者也不是傻瓜，近来的广告中，也不乏有对于洋快餐营养化改良的宣传。打出了新招牌“中式餐”。然而，谁都明白几乎很少人是冲着中餐而选择洋快餐店。只能说，这是他们的精明之处，当有人质疑这个全球通用的死穴——营养时他们可以拿来搪塞“看，你说没营养，怎么样，我们有中餐，你们自己吃的，有营养了吧！”当然，他们还要中国生存，他们不敢说出口。可是，如果等到他们说出口的那一天，这便要成为一个民族的悲哀。中餐，中国人自己的食物，却沦为洋人向中国人掠夺的工具；成为洋食品的庇护伞。

在美国，失业人口高达800万，3500万人生活在贫困线以下，而没有上健康保险的人更是多达4000万。对那些生活在贫困线以下的人来说，垃圾食品是他们赖以为生的主要食物。而在我国，国人人均消费一顿洋快餐的费用，却可抵贫困地区国民一年的医药费。悬殊的价格差异值得叫人质疑洋快餐的价格在国内是否合理。而人们宁愿把人民币面带喜色地交到美国人受里，也无人把关心贫困地区的行动当成家常便饭，也正是由于无知，麦当劳、肯德基每年在中国因为我们都不习惯要发票的原因而捞走将近20亿元的税收收入。

若要使洋快餐在中国土地上消失，只要国人崇洋媚外的心理一日不消便无从谈起。这并不是狭隘的种族观念，其他国度的优秀文化故然要学习，但对于对民族乃至人类有百害而无一利的文化就要坚决抵制。

而国企对于中华传统饮食无法突破狭隘的地区观念，从而与洋快餐相抗衡，也必须负起责任。为什么有着千年文明的华夏饮食还不敌日本寿司、美国快餐来得普遍？

中国的饮食文化，不是从一桌供帝王将相享用的满汉全席开始的。

饼干汉堡怎么做好吃 饼干汉堡

饼干汉堡

周末带小晨晨去妹妹家，妹妹DIY的豆沙汉堡，这小零食市场上有卖的，孩子很喜欢吃，可是也不敢买给他们吃的，于是自制。两个淘气包非常喜欢！！！这次做的是红豆馅的，也

食材配方

主料：

饼干

100g

辅料：

油

适量

鸡蛋

1个

豆沙馅

适量

做法 共7个步骤

1.饼干1包

2.鸡蛋放入碗中打散备用

3.自制豆沙馅

4.取一块饼干，上面放上豆沙馅，在盖上一块饼干，

5.把豆沙馅压实，多余的去掉，

6.放入碗中沾满蛋液

7.中火下油炸，蛋液变金黄色捞出

2020自制凉面怎么做好吃 自制凉面的做法,步骤

自制凉面

这热的天，有时胃口真有很差呢，热得连早餐都不想吃，好在可以自己做凉面，吃起来凉凉的，加上醋，挺开胃呢！

食材配方

主料：

面条

300g

辅料：

油

适量

盐

适量

醋

适量

葱

适量

香肠

适量

大头菜

适量

黄瓜

适量

生姜

适量

蒜头

适量

芝麻酱

适量

做法 共6个步骤

1.购买已经飞过水的面条

2.将生姜，蒜头切碎用开水浸泡，待水凉后备用

3.将香肠，黄瓜，大头菜切丝，葱切段

4.根据个人的食量取部分面条

5.加盐，醋，油和芝麻酱

6.加上香肠，黄瓜，大头菜和葱一起拌匀即可

自制酸奶干果排包怎么做好吃 自制酸奶干果排包

自制酸奶干果排包

从有了酸奶机，就隔天倒腾一次，因为自制的酸奶没有防腐剂，所以要在3天内吃完，吃不完的我就用在做沙拉或者面包上了。这款的酸奶排包用了国明老师的方子（略加改动），非

食材配方

主料：

高筋粉

200g

全麦粉

40g

牛奶

70g

自制老酸奶

80g

盐

1g

酵母

4g

蜂蜜

30g

辅料：

葡萄干

30g

杏仁

适量

鹌鹑蛋

1个

黑芝麻

适量

做法 共6个步骤

1.将所有材料放入面包机混合，搅拌至出膜

2.加入葡萄干再次搅拌5分钟左右

3.取出面团，取一盘子，底部刷油，放入面团进行第一次发酵，约60分钟。（天热，我只用了45分钟）

4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份，大约为50-55克的小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

5.锡纸盘内涂抹黄油防粘，将9个小面团码均匀放入模具，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约40分钟，（天热，其实我只用了30分钟呢）面团发酵至1.5倍大小。

6.烤箱预热180度。 在面包表面刷上蛋液，洒上少许黑芝麻，每个面团上放3个杏仁，放入烤箱中层，烤15分钟左右至表面金黄。

肉饼汉堡怎么做好吃 肉饼汉堡的做法,配方

肉饼汉堡

KFC和麦当劳里的汉堡小外甥爱吃的，小时候来的时候去KFC就光点汉堡和饮料，昨天在超市里正好看到有出售汉堡胚的，赶紧买了两袋回家，制作汉堡给他和儿子当早餐，好家

食材配方

主料：

汉堡胚

8个

黄瓜

100g

紫甘蓝

15g

生菜

100g

肉饼

8个

辅料：

色拉酱

50g

做法 共9个步骤

1.把黄瓜和紫甘蓝切成丝

2.把生菜洗干净，沥干水

3.取一个汉堡胚，从中间切开

4.在一边抹上色拉酱

5.然后放上一片生菜

6.再放上一块肉饼

7.加上黄瓜和紫甘蓝

8.再挤上色拉酱

9.把另一片合起来即可

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