“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的【豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱怎么做好吃】豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱的做法,步骤，请收藏并分享给你的朋友们吧！
豆渣新吃法——豆渣鸡蛋拌小葱
自己在家打豆浆，喝着放心，但是每次喝完豆浆，都得剩下很多豆腐渣，有的人认为豆腐渣没什么营养，而且口感又较差，所以就把豆腐渣给扔掉了，唉真是太可惜了，其实豆腐渣是
食材配方
主料：
豆渣
200g鸡蛋
2个辅料：小葱
20g盐
适量胡椒粉
适量香油
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.锅中放油。
2.油热，放蛋液，将鸡蛋炒熟。
3.把豆渣 鸡蛋 小葱 放在碗里。放盐、 胡椒粉 、香油、 味精、 香油。
4.搅拌均匀即可。
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豆渣鸡蛋花怎么做好吃 豆渣鸡蛋花
豆渣鸡蛋花
每次榨豆浆，喝完后，看着白白的豆渣，仍了实在可惜，有时候就加了糯米粉做成小饼子配上豆浆做早餐，被女儿说成豆类早餐。有时候用豆渣做花肥料了，可是炒着吃很少做的，这
食材配方
主料：
豆渣
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量青辣椒
1个香葱
20g红辣椒
1个
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
3.把鸡蛋打散
4.加豆渣，用打蛋器搅均匀
5.加青红辣椒
6.拌均匀
7.热锅凉油加鸡蛋液
8.用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐
9.加香葱
10.翻炒均匀出锅即可
豆渣也可以做丸子-豆渣的吃法
豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。
豆渣的作用其实，豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类，但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖，对肥胖症、高血压、高脂血症、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。
豆渣可以怎么吃？
炒鸡蛋。
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。
做煎饼。
豆渣还可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。
做馒头。
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
做丸子。
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。
炒虾米。
把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。
豆渣炒咸菜的做法：
材料：豆渣咸菜各适量。
调料：色拉油盐鸡精各适量。
1、豆渣略挤干水份，咸菜洗净切成末备用。油锅烧热，倒入少许油烧至6层热，放入切好的咸菜末翻炒。
2、继续倒入豆渣一起翻炒，炒至完全的混合后，加入少许盐和鸡精，翻炒匀起锅装入盘子即可。
【黑豆渣馒头怎么做好吃】黑豆渣馒头的做法,步骤
黑豆渣馒头
早上喜欢喝黑豆浆，但榨豆浆剩下的黑豆渣该怎么处理呢?黑豆渣所含的营养丰富，我们不该丢掉，我们可以用它来做豆渣馒头，一样的好吃，一样的有营养。 黑豆中含有大量能降
食材配方
主料：
黑豆豆渣
130g小麦面粉
300g辅料：清水
适量白砂糖
15g酵母
3g
做法 共12个步骤
1.酵母用小许温水溶化，静置5分钟。
2.准备黑芝麻豆渣。
3.将小麦面粉和白砂糖加入豆渣内。
4.将溶化好的酵母倒入面粉中拌成絮状。
5.然后揉成光滑的面团。
6.放温暖处发酵至两倍大。
7.发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。
8.再把面团搓成长条。
9.分成一个个小面团。
10.再把小面团搓圆。
11.蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把馒头坯放入，静置20分钟。
12.最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。
鸡蛋豆渣饼
食材明细：
豆渣3勺，面粉若干，草鸡蛋2个，橄榄油适量，葱适量，韭菜碎适量，水一点
鸡蛋豆渣饼的做法步骤：
第1步将所有材料混合再加入凉水拌匀 使其成为稀稀的面糊
第2步平锅入橄榄油一点点 倒入部分面糊 摊平再倒入橄榄油 将饼翻一面
第3步装出 饼对折再对折
打完豆浆后的豆渣有什么作用？豆渣的吃法
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
打完豆浆后的豆渣可以吃吗？其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。但是对于糖尿病病人来说，最好还是少吃为妙。因为，糖尿病患者如果吃多了豆渣，豆渣其中富含的嘌呤与植物蛋白会影响肾功能，久而久之也许就会并发痛风、肾病等病症，这样对于糖尿病等的综合治疗起不到很好的效果。
同时，如果想要吸收豆类的营养，最好还是吃豆制品。进食豆制品如豆腐等的吸收率能达到80%90%，而如果是吃大豆、小豆这些颗粒原材料的豆类，其吸收率只有约60%。
豆渣怎么食用？
做煎饼
豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。
豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。
做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
做丸子
把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。
豆粥
1、你把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2、你可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
青豆炒豆渣
原料：豆腐渣500克、青豆50克。
调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。
做法：1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2、坐锅点火入油，待油温至三成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盘，再将中间扒开，放些葱花，将香油烧热淋在葱花上即可食用。
豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。
炒鸡蛋
豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。
炒虾米
把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。
营养早餐
豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
做馒头
豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。
黑豆渣面包怎么做好吃 黑豆渣面包的做法
黑豆渣面包
家里还有好多的豆渣没有用完，想着用它做面包怎么样，于是就上网搜搜有关菜谱，就做了黑豆渣面包，儿子喜欢吃蜜豆就加了点自己做得蜜红豆，还不错很好吃。
食材配方
主料：
黑豆渣
200g高筋粉
250g鸡蛋
1个辅料：
玉米油
100g白糖
100g酵母
4g盐
少许蜜红豆
适量
做法 共15个步骤
1.将所有食材称量好
2.食材混合（除玉米油外），揉成面团
3.放到案板上继续揉至光滑，再分次加入玉米油继续揉
4.直到揉出手膜为止
5.面团放到温暖地方饧发2倍大
6.取出面团排气，揉成长条状
7.分割成小剂子
8.取三个小剂子分别都揉搓成细长条
9.编成三股辫子
10.放入蜜红豆
11.再绕圈的盘起来
12.将所有的剂子都做完后松弛10分左右
13.再放入烤盘上饧发1.5倍大
14.面包表面刷一层蛋液
15.放入预热好的烤箱里上下火130度烤20分左右
鸡蛋肉末炒豆渣
生活在这个物价飞涨的年代，还真是不容易，就如刚刚提到的那个女孩，是因为银子不够、买不到足够长的裤子或者是内裤，才导致春光外泄的吧？就如同是我，打制了豆浆之后，过滤出来的豆渣也不舍得扔掉呢，这年头，真得会过日子才行哦！
鸡蛋肉末炒豆渣
原料：豆渣、青辣椒、五花肉馅、鸡蛋
调料：食用油、盐
鸡蛋肉末炒豆渣的做法
1、过滤出的豆渣稍稍挤去水分；青辣椒摘洗干净切成小粒；鸡蛋加入盐搅打均匀。
2、把五花肉馅、豆渣、辣椒粒放入蛋液中，搅拌均匀。
3、炒锅中烧热油，倒入搅拌好的原料，用中小火翻炒，尽量的炒干水分，炒的表面有点微微的发焦才香呢！
经验提示
1、放了鸡蛋之后，炒豆渣不容易粘锅。
2、豆渣要炒的时间长一点才好吃，不过呢，有点噎人，配着豆浆最好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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