“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别为你收集的“【青椒炒鸡蛋怎么做好吃】青椒炒鸡蛋的做法,配方”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
青椒炒鸡蛋
小朋友爱吃青椒的好象真不多，我家小朋友就是个典型的例子，那家伙除了允许你把青椒放在他爱吃的批萨中，其它的做法想都不用想，尝试过多次，真的放弃了。 其实，青椒含有
食材配方
主料：
青椒
鸡蛋
油
盐
料酒
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块。
3.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐。
4.充分打匀。
5.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
6.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。。
7.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。
8.快速翻炒，至青椒变得翠绿略软。
9.加入适量盐，再翻炒一会。
10.加入鸡蛋炒匀即可出锅。
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【蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃】蒜苗炒鸡蛋的做法,配方
蒜苗炒鸡蛋
蒜苗？就是大蒜的女儿，大蒜生的苗呀，开个玩笑，哈哈，不知道你自己在家生没生过蒜苗，我生过，就是把大蒜的根部座在水里，几天后就从上面慢慢的长出苗来了，长到一定的高
食材配方
主料：
蒜苗
鸡蛋
盐
油
做法 共8个步骤
1.将蒜苗洗净，将蒜苗切成小段。
2.鸡蛋打入碗中。
3.搅打蛋液 。
4.起锅热油，将油烧开。
5.打散的鸡蛋倒入锅中炒至七成熟倒出。
6.锅内少许底油烧熟，下蒜苗。
7.加适量盐煸匀。
8.倒入鸡蛋快速炒匀出锅。
韭菜炒鸡蛋怎么做好吃 韭菜炒鸡蛋的做法,配方
韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是正宗的土鸡蛋。因为是阿姨家自己养的鸡生的鸡蛋，绿色、安全。 鸡蛋的营养成分：富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利
食材配方
主料：
鸡蛋
韭菜
油
盐
做法 共8个步骤
1.准备的材料：韭菜和两个鸡蛋
2.将鸡蛋打散，放入适量的盐，
3.韭菜洗净，切成均匀的段，
4.起油锅，倒入蛋液，
5.蛋液结块后，盛起备用，
6.另起油锅，放入韭菜段，
7.适量翻炒后放入鸡蛋块，
8.放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。
【木耳炒鸡蛋怎么做好吃】木耳炒鸡蛋的做法,配方
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜，营养价值丰富，做法简单，容易上手。 黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石
食材配方
主料：
鸡蛋
4只干木耳
25g辅料：油
适量盐
1小勺白酒
适量豆瓣酱
1小勺葱
适量糖
1/2小勺做法 共11个步骤
1.准备材料
2.木耳用清水泡发，清洗泥沙、去掉硬根
3.鸡蛋打散
4.加入半碗清水，几滴白酒
5.加入1小勺盐搅打均匀
6.锅中油热，将蛋液下锅
7.蛋液凝固后炒成块，然后盛出
8.锅中放少许油，油热后，将豆瓣酱下锅翻炒
9.木耳下锅翻炒断生，加入葱丝
10.下入炒好的蛋块
11.加入半小勺糖，翻炒均匀即可
【香椿炒鸡蛋怎么做好吃】香椿炒鸡蛋的做法,配方
香椿炒鸡蛋
现在这个季节，真是香椿树疯长之时。这个时候吃新鲜的香椿，那可是个季节菜，很香、很好吃，过了这个时节，就没有了，还是抓紧点吧O(∩_∩)O哈哈~
食材配方
主料：
香椿
300g鸡蛋
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.香椿清理干净待用。
2.鸡蛋备好待用。
3.鸡蛋打入一个碗里，放入料酒适量打散即可。
4.香椿切碎。
5.拌入鸡蛋液里。
6.放入盐适量。
7.再放入鸡精适量。
8.搅拌均匀。
9.上油锅，倒入鸡蛋香椿液翻炒即可。
10.出锅上桌。
【莴笋炒鸡蛋怎么做好吃】莴笋炒鸡蛋的做法,配方
莴笋炒鸡蛋
家里的零碎蔬菜消灭的差不多了，只剩一莴笋，一洋葱，一青椒，一红椒。洋葱产气，所以就选择了莴笋炒鸡蛋，里面搭上几条红彤彤的的红椒丝，颜色，营养两不误。江南这个季节
食材配方
主料：
莴笋
1个鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量白醋
适量红椒
半个做法 共6个步骤
1.莴笋，红椒均匀切丝
2.鸡蛋，加盐，滴几滴白醋，打散
3.坐锅热油，倒入鸡蛋液，定型后划散，盛出
4.倒入少许色拉油，下入莴笋丝和红椒丝翻炒
5.断生后，加盐调味
6.倒入鸡蛋与莴笋丝翻拌均匀即可
扁豆炒鸡蛋怎么做好吃 扁豆炒鸡蛋的做法,配方
扁豆炒鸡蛋
还是俺婆婆拿送来的扁豆，这次用来炒鸡蛋了。本是抱着试试的想法做的，结果是很不错的。
食材配方
主料：
扁豆
100g鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.将洗净的扁豆切细。
3.鸡蛋磕开。
4.将鸡蛋大撒。
5.锅中放油，先炒扁豆碎。
6.待扁豆炒熟，拨到一边，另一边倒入蛋液。
7.再把扁豆拨回来，与蛋一起炒匀。
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