食材是美食味道最原始的来源,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下豆瓣酱鸡腿菇炒肉的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
鸡腿菇鲜美,配少许豆瓣酱更提升了菇的香味。适合浓油赤酱的年后改善肠胃,同时还能提供足够的营养补充。
材料:
全瘦猪肉150g,鸡腿菇250g,豆瓣酱适量,油适量,盐适量,味精适量,葱花适量,,
豆瓣酱鸡腿菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿菇入热水炒两分钟后捞出沥干备用。肉切丝后放少许淀粉抓均备用。
步骤2,热锅凉油,保持小火倒入肉丝滑炒,肉变色后盛出备用。
步骤3,热油起锅,放入葱花爆香。倒入鸡腿菇翻炒半分钟后放入适量豆瓣酱和水(没过菇的一半即可),盖盖焖煮一分钟后开盖收干部分水分,放入肉丝再翻炒一分钟后,放盐、味精调味,出锅装盘。
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肉炒鸡腿菇
鸡腿菇切片。放入锅中干煸到变成金黄色。锅中放入油,加入葱爆一下
材料:
主料:猪肉150克,鸡腿菇1个,
辅料:食盐适量,植物油少许,葱适量,食盐适量,
肉炒鸡腿菇的做法步骤:
1. 鸡腿菇切片
2. 放入锅中干煸到变成金黄色
3. 锅中放入油,加入葱爆一下
4. 放入猪肉翻炒
5. 肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加油调味,出锅。
鸡腿菇炒肉的做法
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材料:
鸡腿菇,瘦肉,葱蒜,食盐,食用油,酱油,鸡精少量,淀粉2匙,料酒少量,,
鸡腿菇炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,瘦肉切丝,盛到小碗里,用水洗一遍滤干,放淀粉,少量酱油,少量盐,少量料酒,拌匀。
步骤2,开火,放油至热,放入肉丝煸炒至变色,盛出备用。锅洗净。
步骤3,蘑菇择好洗净,葱蒜切片,锅中放油热后倒入葱蒜,翻炒片刻加入蘑菇,放盐、鸡精、酱油,翻炒一分钟后把火调小,加少量水,慢慢翻炒几分钟至蘑菇变色变软。
步骤4,倒入煸好的肉丝,火开大翻炒一分钟。关火,盛出。
青椒酱炒鸡腿菇的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡腿菇,青椒,葱花,红辣椒干,蒜,酱,盐,糖,鸡精,,
青椒酱炒鸡腿菇的做法的做法步骤:
步骤1,切好葱花,红辣椒干,蒜,青椒做准备
步骤2,鸡腿菇切片做准备
步骤3,酱做准备
步骤4,预热锅,加油,放入葱花,红辣椒干,蒜炸锅,有香味后放入鸡腿菇均匀翻炒。
步骤5,鸡腿菇微熟后放入一勺酱,充分翻炒。
步骤6,放入青椒,炒一会后再放入盐,鸡精,糖,最后盛锅
豆瓣酱炒鸡肉
食材明细:
主料::鸡半只,
辅料::豆瓣酱适量,干辣椒适量,小米椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
豆瓣酱炒鸡肉的做法步骤:
1.整理好所有材料之后、下油和姜蒜小米辣干辣椒、豆瓣酱一起爆炒一下。
2.然后下入鸡肉、一直炒、炒的过程中觉得很干要糊了就加点水。
3.最后下盐、酱油、蚝油、鸡精、葱就行了。
豆瓣酱金针菇
食材明细:
主料::金针菇400克,生姜2片,蒜蓉小许,
辅料::豆瓣酱适量,花生油小许,食盐小许,
豆瓣酱金针菇的做法步骤:
1.准备食材:金针菇400克、生姜二片、豆瓣酱适量、蒜蓉小许;
2.先将金针菇洗净,烧热的锅中放入小许花生油、生姜、蒜蓉起锅、加入金针菇猛火翻炒片刻;
3.加入适量的豆瓣酱;
4.加入小许食盐和水
5.猛火煮2分钟,收汁;
6.将煮好的金针菇用碟装起来;
7.完成。
8.成品。
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