俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材了解较多?请你阅读小编辑为你编辑整理的《红烧紫菜豆腐---蛋白质减脂法的做法》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
紫菜味道鲜美,食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
材料:
豆腐300克,紫菜适量,
红烧紫菜豆腐---蛋白质减脂法的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切片
步骤2,放入锅中煎到两面金黄色
步骤3,加入红烧汁,生抽,少量水
步骤4,紫菜用水泡一下,洗净
步骤5,将紫菜放入锅中,煮2分钟
步骤6,加入葱,翻匀,出锅
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红烧紫菜豆腐
蛋白质减脂法----红烧紫菜豆腐
节后减脂,除了少吃油腻,多吃蔬菜水果,更少不了优质蛋白质的补充!
蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质,像豆腐,海产品这些属于完全蛋白质,易于被人体消化吸收。
减肥最难熬的忍饥挨饿,这种方法会导致肠胃失调,影响身体健康!
紫菜味道鲜美,食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多,这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
红烧紫菜豆腐食材:豆腐,紫菜,红烧汁。
红烧紫菜豆腐的做法
1.豆腐切片
2.放入锅中煎到两面金黄色
3.加入红烧汁,生抽,少量水
4.紫菜用水泡一下,洗净
5.将紫菜放入锅中,煮2分钟
5.加入葱,翻匀,出锅。
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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
【蛋白质】火鸡肉圆玛芬的做法
火鸡肉是非常精瘦的高质量蛋白质,所以特殊时期特殊手段
材料:
瘦火鸡肉碎一磅,洋葱丁半杯,芹菜丁半杯,红椒丁1/4杯,胡萝卜丁1/4杯,盐适量,黑胡椒粉适量,孜然粉1茶勺,鸡汤1/4杯,速溶麦片1/2杯,橄榄油适量,大蒜碎两颗,蚝油两汤勺,,
【蛋白质】火鸡肉圆玛芬的做法的做法步骤:
步骤1,将所有蔬菜丁和大蒜碎放入锅中翻炒,不需要加油。然后等蔬菜开始软化时,加入鸡汤和蚝油。关火,让它冷却
步骤2,将火鸡肉末中加入所有的调料。等蔬菜冷却后也加进去,然后均匀搅拌。
步骤3,把肉末放入玛芬模型内。我用的是mini的,因为我觉得小丸子更可爱。
步骤4,放入预热到190°C的烤箱内,烤15-20分钟。我后来又用灼热设置给肉丸上色
步骤5,塔哒~好啦!别太急,让它冷了再尝!别咬到舌头哟~
步骤6,我做的零食盒,各种蔬菜和火鸡玛芬~晚上太懒也可以直接当晚饭~美味和健康!
【鸡片冬瓜汤】充分补充蛋白质
食材明细:
主料::鸡胸肉80克,嫩冬瓜200克,红枣6颗,
辅料::姜片适量,葱花适量,
配料::白糖适量,盐适量,味精适量,
【鸡片冬瓜汤】充分补充蛋白质的做法步骤:
1.准备好材料。
2.鸡肉切片,用绍酒腌制5分钟。
3.冬瓜去皮切片。
4.红枣用温水浸泡。
5.葱姜切好。
6.锅内放油,爆香姜片。
7.注入适量清汤,用中火烧开。
8.加入冬瓜、红枣,煮10分钟。
9.逐片下入鸡片。
10.调入盐。
11.倒入味精、白糖。
12.汤滚开后撒入葱花即可。
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法
龙利鱼我最爱两种做法:做汤和香煎,既简单又美味~
材料:
龙利鱼一条(超市里买的冰冻的那种),葱适量,姜适量,胡椒粉适量,盐适量,,
纯蛋白质减肥餐之龙利鱼的做法的做法步骤:
步骤1,第一种吃法:龙利鱼汤。把龙利鱼切片,放入葱,姜,胡椒粉,盐拌匀,腌制半小时。锅中加入清水,葱段,姜片烧开,转最小火,把龙利鱼一片一片慢慢放入锅中,加入少许盐和胡椒粉调味,大概1~2分钟以后可以关火。鱼片不要切很厚,不容易汆熟,鱼片变成奶白色就是熟了。
步骤2,第二种吃法:香煎龙利鱼。龙利鱼切成小块儿,加葱,姜,胡椒粉,盐拌匀,腌制半小时。不粘锅烧热转小火,龙利鱼煎制两面金黄即可。
减脂牛排的做法
夏天的关键词是什么?穿(xiu)得(shen)少(cai)!与养秋膘不同,在夏天,不论男女都把注意力放在了减脂健身上面。其实呢,想要瘦不一定要如此节食,有些美食也会带给你好身材哦。要说身材好,怎么能少了女子体操队?“高低杠公主”何可欣在酷热夏天,为大家和她的队友带来一道减脂美食~参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
牛排适量,红酒适量,洋葱适量,中级初榨橄榄油适量,黑胡椒适量,迷迭香适量,苦菊适量,小番茄适量,盐适量,,
减脂牛排的做法的做法步骤:
步骤1,将牛排用肉锤或刀背敲至断筋。
步骤2,把少许品利中级初榨橄榄油倒入碗中,再加入黑椒碎,迷迭香,少许盐和红酒充分搅拌,作为腌料备用。
步骤3,将牛排放入调好的腌料里浸泡3-4分钟。
步骤4,热锅,将腌制好的牛排放入康宁陶瓷铸铝锅里煎制,等肉身变色后加入红酒,至两面煎熟。
步骤5,把洋葱切碎,放入锅中底油中炒至变色,再加入黑椒碎和少量水,煮至浓稠,放少许盐调味,盛入碗中作为蘸料。减脂牛排的做法步骤5
银鱼紫菜豆腐羹的做法
豆腐不仅具有补钙的效果,而且味道鲜美,无论是入菜入汤,都可以让菜肴的口感变得鲜嫩幼滑。今天要分享的这道豆腐羹,搭配了家中常有的食材,简简单单几步,就能完成营养全面的一道美食。
材料:
南豆腐40g,胡萝卜30g,银鱼干10g,小葱1根,玉米淀粉2g,植物油适量,温水300g,清水40g,
银鱼紫菜豆腐羹的做法的做法步骤:
步骤1,银鱼干用清水泡软。银鱼也可以用虾皮、干贝等代替。
步骤2,胡萝卜擦蓉。
步骤3,小葱切花,葱白留起备用。
步骤4,南豆腐切小块。没有南豆腐(嫩豆腐)的话,也可以用北豆腐(老豆腐),内酯豆腐代替。
步骤5,紫菜撕小片。
步骤6,泡软的银鱼切碎。
步骤7,热锅少油,加入葱白炒香。
步骤8,倒入银鱼和胡萝卜,翻炒均匀。
步骤9,加入约300g温水,倒入豆腐丁,煮约5分钟。
步骤10,将2g玉米淀粉和40g清水混合成水淀粉。水淀粉的加入,可以让汤汁变得粘稠,口感更好。
步骤11,加入紫菜和水淀粉。
步骤12,继续煮约1分钟,即可出锅。大一些的宝宝,在出锅前可以调入少许盐进行调味。
步骤13,开吃!!
16周刷脂菜单之二-蛋白质是三大营养素的基石的做法
健身饮食讲究三大营养素:蛋白质,优质脂肪和碳水化合物。吃对比例和热量,即使不运动也可以瘦!其中蛋白质是比例最大。我是上班族,没有太多时间做饭的时候卤一大锅放在冰箱里,随吃随取特别方便。看着材料很多,其实非常简单哦。别再让水煮鸡胸浇灭你好不容易燃起的减脂热情了,其实减脂也可以吃的很有意思哦
材料:
牛腱1条,牛肚半个,白萝卜1个,豆干2块,豆包500g,大约10块,老抽1/2杯,生抽1/4杯,米酒1/3杯,冰糖15g,牛骨400g,洋葱1个,生姜拇指大小一块,分两份,小葱三根,料酒15ml,八角1个,桂皮半根,小茴香1茶匙,白蔻约8颗,花椒1茶匙,白胡椒1茶匙,丁香4颗,香叶2片,山奈1茶匙,草果1个,清水1升,大蒜1头,
16周刷脂菜单之二-蛋白质是三大营养素的基石的做法的做法步骤:
步骤1,高压锅中放入洗净的牛骨,半颗洋葱,生姜和料酒。上气后压30分钟
步骤2,期间准备其他食材。萝卜去皮后切成滚刀大块。豆干一切四,或者你喜欢的样子。豆包就直接分开就好。豆包是台湾很常见的一种豆制品,像鲜腐竹压成的豆干
步骤3,剩下半个洋葱对半切开,两根小草切长段,大蒜去皮,生姜拍破。
步骤4,备好卤料。其实可以买现成的卤包,没有那么多,只放几种也可以,不纠结。
步骤5,把葱姜蒜和卤料装进茶包袋,再量好老抽生抽和米酒。按照这个方子做出来的卤味会相对淡口,喜欢重口的可以添加酱油的分量,喜欢辣的可以放入干辣椒
步骤6,冷水上锅汆烫牛腱和牛肚。加生姜和小葱。待浮沫都汆出来了捞出牛腱和牛肚洗净备用。
步骤7,另起一锅,烧热开水,汆烫白萝卜,把涩味煞出来。再次开锅后煮1-2分钟就好
步骤8,捞出萝卜后,放入1茶匙的盐,汆烫豆腐干和豆包。去除豆腥味,并且加了盐以后会使豆包卤制的时候不容易散碎
步骤9,牛骨汤熬好后捞走牛骨和葱姜,并用吸油纸吸走多余的油脂
步骤10,放入都有的卤料和调料
步骤11,放入汆好的牛腱和牛肚
步骤12,还有汆好的白萝卜
步骤13,高压锅35分钟。35分钟压出来的肉比较酥烂,喜欢韧劲儿大一点的可以少压一会儿
步骤14,压好后放入汆好的豆制品
步骤15,大火煮10分钟后关火,浸泡一夜。
步骤16,炎热的夏季,卤一大锅放在冰箱里面慢慢吃,随吃随取。还可以放入煮好的水煮蛋或者溏心蛋。豆制品和牛肉都是非常好的蛋白质来源,白萝卜饱腹又低卡,别再以为健身只能水煮一切了~
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