食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“免烤叉烧肉的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
梅花肉1000g，李锦记叉烧酱3大羹匙，葱2根，姜5、6片，
免烤叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪梅花肉分割成几块，加入叉烧酱、葱、姜反复按摩一会，放冰箱冷藏12小时，拿出后捡去葱姜，放入加了底油的锅里煎制。
步骤2，煎到肉表面稍熟后加水，如口味较淡可再加少许酱油，大火烧开后中小火炖煮。
步骤3，炖至汤浓稠裹住肉后关火。
步骤4，放凉，切片装盘即可！
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烤叉烧肉的做法
材料：
五花肉，李锦记叉烧酱，
烤叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，两者相加研制24小时，烤箱烤20分钟
蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法
可以做出红红的叉烧哦~颜色非常漂亮~
材料：
猪肉(偏瘦一点)，白酒，蜂蜜或糖，生抽，老抽，盐，红腐乳(可选)，，
蜜汁叉烧肉 (傻瓜版、免烤箱)的做法的做法步骤：
步骤1，将猪肉切成长条状选一个合适的容器
步骤2，将蜂蜜或糖、白酒洒在猪肉上放进冰箱腌制4小时
步骤34，个小时之后放入生抽、老抽、一点盐有红腐乳汁的可以少放点老抽没有的就多放点老抽
步骤4，放进冰箱至少一个晚上
步骤5，拿出来把所有汁水全部倒入锅中再加一点老抽大火烧开后转小火收汁结束后就完成啦~~~！
叉烧肉 叉烧鸡肉的做法
自己在家做的叉烧鸡肉，一样好吃~即使无肉不欢，也不用担心发胖啦，鸡肉可是热量很低的
材料：
鸡腿4个，葱适量，姜适量，蒜适量，
叉烧肉 叉烧鸡肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡腿剔骨
步骤3，加酱油、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、葱、姜、蒜腌制1-2小时
步骤4，取出腌好的鸡腿放在锡纸上，将鸡腿卷起
步骤5，用锡纸卷起鸡腿，两端捏紧
步骤6，放进烤箱，190度火烤20分钟
步骤720，分钟后从烤箱取出，打开锡纸，在鸡腿上刷层蜂蜜或食用油，刷好继续烤7-8分钟即可
步骤8，切成片做成叉烧饭，味道棒棒哒~
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
叉烧肉酱的做法
叉烧肉酱
材料：
猪肉300克，叉烧酱40克，蚝油10克，酱油5克，蜂蜜15克，生姜5克，淀粉1小勺，盐适量，
叉烧肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切小片，再切成丝，略粗的条状，然后再切成丁，略带一点点的肥没有关系的，这样肉酱做好会更香
步骤2，然后再切点姜，姜洗干净不用去皮，切成片，备用
步骤3，开面包机炒干果功能，把切好的肉丁一次性放进面包机桶中，炒干果功能为45分钟
步骤4，一开始是加热，加热期间把肉烘焙出油，一面受热均匀，这时肉出油了
步骤5，可以用硅胶刮刀搅拌均匀，把另一面的肉翻动一下，一样的让其烘出油脂
步骤6，烘焙至肉变白色，出了油脂之后，因为白肉不多，所以油脂也不多，这时加入切好的姜片，面包机继续翻炒均匀
步骤7，翻炒至肉丁明显缩小，这时可加入，生抽5克叉烧酱40克蚝油10克蜂蜜15克，继续翻炒均匀，翻炒入味
步骤8，炒至最后10分钟淀粉勾芡，加入淀粉水继续翻炒均匀，这一步，淀粉勾芡的水不用多，看你的酱要用来拌饭或包包子，拌饭的汁要多点，包包子的酱，汁水不用太多，要不包包子的酱太湿了，包包子不好操作，我是用来包包子的，所以酱汁比较少，比较浓稠，包包子的酱汁放入冰箱冷藏，这样包包子可以更好的去操作
步骤9，最后再调至烘烤功能，烘烤10分钟，美味的叉烧肉酱就完成了(这个时间仅共参加，肉多的话，时间要适当的去增加)
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
港式叉烧肉的做法
离乡背井的我偶尔也要嘴馋一下要到就近的港式茶餐厅去吃一下家乡的口味，说实在杭州茶餐厅做的叉烧基本都是偏甜，吃个一两次就腻了，突发奇想自己做，到超市买来李锦记叉烧酱，最近做了几次港式叉烧肉比较成功，重要是我家小胖超喜欢吃
材料：
猪肉（夹心肉）400g，李锦记叉烧酱4大勺，
港式叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤11，、买肉要买夹心肉的部分，大约准备400g左右的猪肉（就像雪花一样的肉是最好的），然后洗干净切成大约4cm左右宽的长条备用。
步骤2，准备调料（一种就ok了）
步骤3，用勺子盛出大约4大勺
步骤4，均匀涂抹
步骤5，盖上盖子，然后放进冰箱（我一般都是周末早上到菜场买回来腌制，第二天中午做来吃）
步骤6，把腌制好的肉连同酱汁一起倒进电饭锅再加适量的料酒然后把功能调到煮饭功能就可以了，煮到冒气泡了闻到香味就打开盖子把肉翻一面继续煮到电饭锅跳到保温功能就是已经熟了
步骤7，夹起来稍凉一会就可以切片了
步骤8，可以开吃了
蜜汁叉烧肉 的做法
烤过鸡翅，烤过鱿鱼，烤过蛋糕，烤过很多东西，唯有那一口最爱始终没有动手，尤其是甜到心坎里的肉肉，满足下自己的小小心愿又能何妨？冷冷的冬日掩盖不了人们的心中的火热，如火般的炙热，我走进小小的厨房，拿起一块小小的肉肉，开始了今天的美食之旅，或许是在安静中沉淀自己的心灵吧！
材料：
猪肉适量，西兰花适量，米饭适量，叉烧酱适量，大葱几段，姜几片，生抽少许，糖少许，盐少许，，
蜜汁叉烧肉 的做法的做法步骤：
步骤1，叉烧酱很方便，两大勺叉烧酱，几段大葱，几片姜，一点生抽，一点糖，一点盐，好了，就这么简单。
步骤2，把肉洗净切块，放进烤箱上火20分钟，中途刷两次蜂蜜。
步骤3，切片配上米饭，西蓝花
蜂蜜叉烧肉的做法
叉烧是中国广东烧味的一种，鲜美多汁的蜜汁叉烧，是很多人的最爱吧。下面就利用松下蒸汽微波炉烤箱制作一道正宗的蜂蜜叉烧肉~
材料：
猪脖肉200克，海鲜酱500克，生抽200克，耗油100克，白砂糖300克，盐50克，生姜1块，蒜肉5瓣，蜂蜜少许，，
蜂蜜叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将猪脖肉改刀切去肥肉，洗净血水，生姜、蒜拍碎
步骤2，海鲜酱、生抽、耗油、白砂糖、盐混合倒入容器内拌匀，加入拍好的生姜、蒜末倒向叉烧酱
步骤3，洗净血水的猪脖肉放入叉烧酱内腌40分钟
步骤4，腌好的猪脖肉放进松下蒸汽烤箱NN-CS1000，用烧烤功能烤至20分钟
步骤5，浇上蜂蜜再烤5分钟
步骤6，装盘，浇上少许蜂蜜汁
电饭煲叉烧肉的做法
叉烧肉是我每次去茶餐厅吃饭必点的其中一个肉菜，吃到嘴里肉香带有甜蜜滋润的感觉让人垂涎欲滴。就在去年我才发现市面上有叉烧酱卖，心想买瓶回家自己试做也应该不错，那时候家里还没买烤箱就只能在电饭煲里做了，当时做出来的肉虽然没有像茶餐厅的那么好吃但也不比市场买的差。买了烤箱之后也有用烤箱做过几次叉烧，但做出来的肉质比电饭煲做的要硬些吃多了也容易上火，还有烤完之后烤箱上面粘了油也很难清理。还是觉得用电饭煲做叉烧简单又方便。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
梅头肉或五花肉500g，叉烧酱5勺大约50g，蚝油1勺，料酒1勺，酱油1勺，姜茸适量，蜜糖适量，，
电饭煲叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱5汤勺（淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些）蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。
步骤2，电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面这时可以加点蜜糖盖好继续煲至跳闸肉煮就好了，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴锅底让肥肉出油这样才香。
步骤3，煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火。
懒人叉烧肉的做法
禽流感依然在传说中，巧妇难为无“禽”之炊，只能在猪上下功夫了！
材料：
猪脊肉500g，李锦记叉烧酱2满勺，酱油2勺，白糖少量，盐少量，白酒1勺，姜，蒜头少量，蜂蜜少量，
懒人叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉买来洗去血水沥干水份，顺着肉纹切成几块，用牙签戳一戳。
步骤2，姜，蒜头洗净切片，除蜂蜜外，其余调料放进碗里搅拌均匀。
步骤3，放进冰箱冷藏，最少一天。期间要翻动搅拌，才更入味哦！
步骤4，电饼档预热加少许食油润一润。
步骤5，铺好猪肉，刷上蜂蜜，要两面哦！盖上盖子。
步骤6，大约10分钟，肉香引人，打开盖子，两面金黄金黄的，挺有卖相的。叉烧肉做好了。
咸蛋叉烧肉的做法
材料：
梅花肉500克，叉烧酱3勺，料酒5ml，盐3g，葱白适量，姜4片，大蒜2瓣（略拍下），蜂蜜1大勺，麦芽糖50克，咸蛋黄8个，
咸蛋叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，将梅花肉洗净，用厨房纸巾吸干水分待用。
步骤2，准备咸蛋黄
步骤3，用尖刀在肉条的一端，选择中间位置刺入，慢慢刺到尾（不要刺穿肉条）
步骤4，将咸蛋黄一个个塞入肉条中。
步骤5，塞好咸蛋黄后，用牙签封口
步骤6，将肉放入腌制盆中，加入大蒜、蒜白、姜片。调制腌制酱：叉烧酱、料酒、盐、蜂蜜搅拌均匀。
步骤7，将腌制酱倒入肉中，拌匀。保鲜膜封好。放入冰箱腌制12小时以上。不要超24小时。
步骤8，腌制好的肉用锡纸垫底，放在烤网上。
步骤9，放入ACA蒸烤箱中，热风烤200度烤12分钟。准备水和麦芽糖1：1（50：50）烧开待用。烤肉12分钟后拿出，刷上一层麦芽糖水，继续烤12分钟，拿出翻面刷一层麦芽糖水继续烤12分钟，拿出再刷一遍麦芽糖后继续烤12分钟即可（温度、时间仅供参考，请按自家烤箱来调整温度和时间）
步骤10，烤好后取出稍微晾凉后切片装盘即可。外酥里嫩、口感浓郁。
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