俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"自制家庭叉烧肉的做法"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
烧烤汁适量，白糖适量，
自制家庭叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤11，.提前一天用烧烤汁腌肉。
步骤22，.热锅干后小火加一滴点油转整个锅内有油，放肉，盖锅盖，一小会转一转肉，不然会煎焦，不停转动然后转面，快好时加点糖，锅的油可以倒出来用来炒生菜。
97msW.com相关推荐
自制叉烧肉的做法
叉烧啊～抵不住的美味诱惑
材料：
鸡小腿700g，白糖2汤勺，黄豆酱1汤勺，生抽酱油2汤勺，老抽酱油1茶勺，耗油1茶勺，料酒1茶勺，白胡椒1/4茶勺，五香粉1/4茶勺，麦芽糖2汤勺，
自制叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合哦
步骤2，我选的鸡小腿肉～大家可以选择别的肉哦～只要配方对～猪肉或者鸭肉都可以哦
步骤3，把所有的调料倒进一个大容器里～制作叉烧酱～麦芽糖要最后加入～要有打蛋器满满搅匀～要让麦芽糖全部被汁料吸收才可以哦～
步骤4，然后把鸡腿和制作好的叉烧酱到进保鲜袋里腌制～在保鲜袋里可以全方位的入味～不会导致装进容器里很难翻动的情况哦～要放进冰箱冷藏3个小时以上哦
步骤5，腌制好的鸡腿要放在烤盘里～之所以这样烤是为了弄脏烤盘不好清理哦
步骤6200，度的烤箱烤10分钟～之后180度烤1.5-2小时哦～这期间每半个小时要用剩下的叉烧汁往肉上涂一遍～这样烤出来的肉肉好看还更入味呢
步骤7100，分钟后～我的叉烧肉烤好啦～啦啦啦啦
步骤8，里面的肉也很香很香哦～快来试试吧
家庭简易叉烧肉
如果你爱吃叉烧而刚好家里没有叉烧酱和烤箱，那么这款家庭简易叉烧肉绝对值得你一试。家庭版的比起正宗的叉烧肉做法简单很多，虽然没有用叉烧酱做的味道浓郁丰富，但是感觉油炸的要更干香一些。味道非常棒，不亚于用烤箱烤和叉烧酱做的叉烧哦。
用料：去皮五花肉500g、豆腐乳1小块、老抽5ml、生抽10ml、白酒15ml、白糖30g、盐焗鸡粉5g、葱姜少许、盐少许、油适量
做法：
1.猪肉洗净，切成长约7厘米，厚度2厘米的大块，葱姜切末;
2.把肉块放入碗中，加入葱姜末、腐乳、白酒、生抽、老抽、白糖、盐焗鸡粉和少许盐，用手抓拌均匀，放入冰箱冷藏腌制4个小时;
3.将腌制好的五花肉平铺摆放入大盘中，再放入微波炉用高火加热约5分钟后取出。(我买的一斤猪肉分了两次放入微波炉加热)。
4.锅倒入足量油烧热，用筷子夹起肉块放入油锅中，用中小火炸至两面棕红色后关火，捞出肉块降温后切成薄片即可。
烹饪技巧：
1、豆腐乳和生抽都是有咸味的，口味清淡的可以不用放盐啦。腌制叉烧的调味料也可以根据喜好变换。
2、先用微波炉加热使肉块半熟，是为了让肉块干水一些，之后再油炸可以节省时间还可以减少油花四溅。如果没有微波炉，或不用微波炉叮过直接下油锅炸也可以，就是时间稍长些。
3、可以根据喜好选择猪梅肉，猪颈肉、前胛肉来做，我喜欢点肥瘦相间的口感，买不到猪颈肉就用了五花肉。
4、腌制的时间也要稍长一些，一般情况下，可将肉放在冰箱中腌制一夜，这样味道会更好。
很多肉类吃多了都会引发燥热，这时候，不妨加点水果与肉类共炖，既可进补，又可养颜，更可祛病》》》炖肉炒肉加点水果竟有这神效炖肉炒肉加点水果竟有这神效
炖肉炒肉加点水果竟有这神效！除了素食主义者，大多数人一日三餐总要有点荤。肉食中含有大量优质蛋白质，是维持人体营养是不可缺少的食物。但是大家都知道，很多肉类吃多了都会引发燥热。这时候，不妨加点水果与肉类共炖，既可进补，又可养颜，更可祛病。》》》怎样使肉变嫩？老肉变鲜嫩妙招大全《《《
1.木瓜炖排骨
功效：木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。
原料：木瓜，排骨，葱姜，料酒，花生米。
做法：
1、先将排骨斩成小块;
2、将排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开;
3、之后改用小火焖一个半小时;
4、然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。
2.苹果炖鱼
功效：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。
原料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克
做法：
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片;
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖;
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用;炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
3.桃鸡煲
功效：桃子可益气血，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
原料：鸡半只重约800克，洋葱、番茄各约100克，甘笋约50克，葱2条，干葱蓉1茶匙，姜蓉适量，罐装水蜜桃6个
腌料：盐、糖、姜汁各2/3茶匙，生粉1茶匙、胡椒粉水各适量
做法：
1、鸡洗净，去骨切块，用腌料腌拌半小时以上，沥干，用热油炸至微黄色，捞起沥干油分;
2、洋葱去衣切片;番茄洗净切片;桃切块;甘笋切片。
4.火龙果炒鸡丁
功效：火龙果含有一般水果少有的植物性白蛋白及丰富的维生素和膳食纤维，具有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、润肠通便等功效，与鸡肉搭配在一起可以增加人体对蛋白质的利用率。
原料：火龙果，鸡胸肉，精盐少许，干姜粉少许，干淀粉少许。
做法：
1、将鸡胸肉切丁，加少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好;
2、火龙果果肉切丁，茭白切丁焯水备用;
3、锅热加油，放入浆好的鸡丁，轻轻搅动，待鸡丁色白捞起沥油;
4、锅内留少许油，加少许高汤及调味料，以水淀粉勾薄芡，放入材料，翻炒几下即成。
5.菠萝炒鸭肉粒
功效：菠萝含有丰富的营养，果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲。菠萝还有补脾止泻、清胃解渴之功。鸭肉属凉性，具有高蛋白低脂肪的优点，是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，是人们进补的佳品。
原料：鸭腿两只，菠萝半个，草莓若干，盐、料酒三勺，淀粉一勺，冰糖4、5粒，清水适量
做法：
1、现将鸭腿洗净、菠萝在流水下冲干净表面杂质、用淡盐水浸泡二十分钟，可避免食后引发过敏症状;
2、鸭肉切丁后需要提前腌制一下，目的是去腥、入味，用少许盐、三勺料酒抓匀，菠萝切成小块儿，草莓洗净控干水分备用;
3、做锅放油，趁着油温较低的时候，放入4、5粒冰糖，小火，一边搅动糖粒，一边观察火候，要不停的搅;
4、看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，由浅褐色转为深褐色时，把鸭肉放进去的同时马上把火开大，快速翻炒;
5、另取一只碗，将鸭油倒出来，接着将盐水泡过的菠萝放入，快速翻炒2分钟，时间不必过长，用水淀粉勾个薄芡，淋入一勺鸭油起锅;
6、将炒好的菠萝鸭肉粒装盘摆放在大盘子中央，草莓一切两半，装饰在盘子边缘即可，一盘小荔枝口味的菠萝炒鸭肉粒就做好了。
想不到水果还有这种吃法，其实，煮过的水果还有着更神奇的功效呢!》》》红酒煮苹果缓痛经煮过的水果有奇效胜过药红酒煮苹果缓痛经煮过的水果有奇效胜过药
红酒煮苹果缓痛经煮过的水果有奇效胜过药！有些身体小毛病小症状怎么吃药也不见效，就拿我一个朋友的痛经来说，尝尽了各种中西药，每个月生理期仍然卧床不起还上吐下泻，后来坚持吃了多半年的红酒煮苹果，痛经明显好了很多，有些药治不好的小病症是可以通过食疗改善的，一些水果煮着吃有胜过药的神奇效果，比如很多咳嗽哮喘的患者亲试的盐蒸橙子，坚持食用，效果非常明显，我姑姑的哮喘就一直没有复发过。只吃一两顿你当然会说没用，这些煮水果的食疗方法贵在坚持，坚持下去，就会见证神效。（你知道吗？当红酒遇到洋葱发生了令人难以置信的奇迹）
肉桂红酒煮苹果
功效：苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法：
1)青柠切片，泡在凉水中。
2)百合洗净剥成片。
3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣。
4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
6)大火煮开后加入苹果和百合。
7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。
【大家必看】男人醉酒怎么办3种醒酒水果来相助
荔枝马蹄火龙果汁糖水
功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳~
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量
做法：
1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。
2)荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3)红肉火龙果去皮取汁备用。
4)锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5)大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6)放入冰糖再炖煮5分钟。
7)糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。
【不看就后悔】吃水果减肥没效果?你一定没选对时间!
盐蒸橙子
功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药。
治疗咳嗽、感冒小妙招炖橙子
食材：橙子1个、盐适量
做法：
1)准备材料。
2)用盐把橙子表面搓干净。
3)把橙子一端切开，然后撒上少量的盐。
4)再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去。
5)把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了。
【人人都在看】惊!这样的水果竟是做过手脚的
自制叉烧肉
食材明细：
主料：：叉烧肉适量，
辅料：：李锦记叉烧酱2小汤匙，
配料：：五香粉适量，胡椒盐适量，生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，
自制叉烧肉的做法步骤：
1.开烤前1个小时开始腌制：五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、李锦记叉烧酱（2勺）、胡椒盐（根据个人口味适量）。拌匀后就放置在一旁
2.烤箱调至410华氏度（估计210摄氏度），腌好的叉烧肉放入烤盘（网下铺一层锡纸方便清洗），然后放入烤箱上层并设定30-35分钟
3.之后拿出来把腌肉时的汁水均匀淋在肉上，再放入烤箱下层10分钟即可
4.切好的样子，可以看得出外面一圈包着爽口的脂肪使得这叉烧肉不会太渣而塞牙缝。
5.最后根据个人口味还可以自选原味肉汁或者辣椒酱，都是独具风味
家庭版叉烧肉的做法
超爱叉烧肉，饭店吃每次都不过瘾！还是要自己做有感觉
材料：
猪五花适量，李锦记的叉烧酱，
家庭版叉烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，选择肥瘦相间的五花肉，我觉的叉烧还是有些肥肉的好吃。因个人不喜猪皮所以皮去掉了，这个可根据个人口味吧
步骤2，用松肉锤轻轻捶打一遍，然后逐一抹好酱料，码放在碗里。至少放在冰箱里腌制半天。
步骤3，最重要的一步没有拍下图片，不粘锅不用放油小小火，把肉片一片一片摆在锅里，千万不要大火煎，会很快糊掉。全部放好后，添水至完全没过肉片，大火烧开，小火收汁。一定要看住了，这个酱糖分较高，稍不留神就会糊锅。
步骤4，最后就装盘出锅。煮的过程下次做再补拍吧
家庭叉烧肉(肥叉)的做法
突然想吃叉烧餐包，外面没有现成的卖，只有自己动手来做，充分体会到什么叫自己动手丰衣足食呀！先弄个叉烧吧，唉！
材料：
五花肉750g，盐3g，叉烧酱6勺，蚝油3勺，料酒3勺，蜂蜜6勺，
家庭叉烧肉(肥叉)的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉没干净后，去皮，沥干水。
步骤2，用密封盒来腌制，大约1天时间。除蜂蜜以外所有配料加入到肉里，另外我切了小半个洋葱一起腌。这样有助于去除猪肉的腥味。
步骤3，戴上手套给肉肉做一下按摩，更好入味哦！这样也方便味道均匀，放入冰箱，1天之内不时的翻动一下猪肉。
步骤4，……一天过后，将所有的料用锡纸包起来，连汁都不要放过。220度30分钟开始烤。有热风循环的，用起来吧，此时不用更待何时？
步骤5，打开锡纸，用蒸架晾起来在盘子上，下面放锡纸(方便清洗)，刷蜂蜜烤10分钟，焖10分钟后又刷蜂蜜烤10分钟。凉一下后就可以切片摆盘了。
步骤6，我切了一条瘦些的，味道好棒呀!
自制叉烧肉饭的做法
作为一名北方妹子初识叉烧还是在星爷的《食神》中
材料：
梅花肉500克，姜一块，蒜5瓣，料酒2大勺，白酒1勺，蜂蜜4勺+1勺，生抽4勺，蚝油2勺，青菜1小捆，鸡蛋1个，米饭1碗，，
自制叉烧肉饭的做法的做法步骤：
步骤1，制作叉烧所需要的材料。叉烧肉最好选用偏肥一点，肥瘦相间的梅花肉，做出来的口感最好。
步骤2，肉洗干净吸干表面水份，切成五六公分左右的条状。切块不要太小，太小了一烤就缩了，太大了也不好入味。肉里加2勺料酒
步骤31，勺白酒去腥味
步骤42，勺蚝油
步骤54，勺蜂蜜
步骤64，勺生抽
步骤7，再加入少许黑白胡椒粉，以及1小勺红曲粉
步骤8，姜蒜切片加入肉中，搅拌均匀。
步骤9，所有材料混合均匀后倒入食品保鲜袋中，再用手在袋子外面多揉几下入味，最后封口放入冰箱冷藏1天。具体时间参照肉块的大小及时间。如果想一次多做些，又不着急吃的话可以放冷冻保存，吃的时候再划开烤。
步骤10，准备一小碗蜂蜜，以及倒出腌肉的调料汁儿。烤箱200度预热，准备开烤。
步骤11，烤的时候先刷一层腌肉汁儿，再刷一层蜂蜜。上下火180，先烤10分钟，再取出翻面，再次刷腌肉汁，再刷蜂蜜，继续回炉烤，大概需要20多分钟。烤的时候可以烤盘垫锡纸，也可以放到烤架上滚动烤。
步骤12，注意观察，不好烤糊了。
步骤13，青菜洗净，焯水。
步骤14，再煎一个蛋
步骤15，把烤好的叉烧，切成小块，撒上白芝麻。最后装盘。
步骤16，红曲粉一不小心加多了
感谢您阅读“97美食网”的《自制家庭叉烧肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了叉烧肉专题，希望您能喜欢！
