食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的花菇乌鸡汤的做法，相信一定会对你有所帮助。
乌鸡也是鸡，民间说民间的营养比其它的鸡种要高很多哦。我家小子也不知道哪里听来得，某天回来跟我讲要吃乌鸡。于是我让朋友从她家的山上抓了一只来哦，朋友家里包了一座山，山上种了果对，养了家禽等哦。朋友说这乌鸡可做醋炒鸡，孩子吃了对长个是相当有好处的呢。不过我还是做了自己最爱的汤呢，一只鸡一餐也吃不了，我用这二只鸡腿做了一份汤先，配了几朵花菇，再经过长时间的煮炖，满屋都飘香哦，送上先喜欢的也可以参考一下哦。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
乌鸡400克，花菇适量，细盐适量，姜适量，枸杞适量，红枣适量，
花菇乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，备料花菇，乌鸡。
步骤2，锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
步骤3，另起锅加入姜片炒香。
步骤4，将乌鸡块下锅同炒。
步骤5，炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。
步骤6，另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。
步骤7，加适量红枣煮至出味。
步骤8，煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。
步骤9，最后再加少许枸杞提味点缀即可。
步骤10，这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
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花菇天麻乌鸡汤的做法
天麻又名赤箭、定凤草、水洋芋等。云南是我国天麻的主要产地之一，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神作用。
材料：
乌鸡半只，花菇8朵，姜1块，清水适量，盐适量，料酒适量，天麻80g，，
花菇天麻乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，花菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净
步骤2，清水绰过鸡肉后洗净
步骤3，锅里倒茶油，煸香生姜
步骤4，倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒
步骤5，移到汤煲中，倒入清水，放入花菇和天麻文火煲一个小时
步骤6，倒入料酒文火再煲十分钟
步骤7，冷冷的冬天喝一碗可好了
步骤8，很暖心呢。
乌鸡汤的做法
材料：
乌鸡一只，大枣2个，大葱半根，姜2片，花旗参桂圆枸杞少许，，
乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡切块，焯水，放入砂锅加热水，把上述材料放入锅中，➕料酒胡椒
步骤2，炖一个半小时，最后放盐。
乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克
乌鸡汤的做法步骤：
1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
小贴士：
1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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