食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上花菇天麻乌鸡汤的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
天麻又名赤箭、定凤草、水洋芋等。云南是我国天麻的主要产地之一，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高。据《神农本草经》记载，天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神作用。
材料：
乌鸡半只，花菇8朵，姜1块，清水适量，盐适量，料酒适量，天麻80g，，
花菇天麻乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，花菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净
步骤2，清水绰过鸡肉后洗净
步骤3，锅里倒茶油，煸香生姜
步骤4，倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒
步骤5，移到汤煲中，倒入清水，放入花菇和天麻文火煲一个小时
步骤6，倒入料酒文火再煲十分钟
步骤7，冷冷的冬天喝一碗可好了
步骤8，很暖心呢。
97msw.coM精选阅读
花菇乌鸡汤的做法
乌鸡也是鸡，民间说民间的营养比其它的鸡种要高很多哦。我家小子也不知道哪里听来得，某天回来跟我讲要吃乌鸡。于是我让朋友从她家的山上抓了一只来哦，朋友家里包了一座山，山上种了果对，养了家禽等哦。朋友说这乌鸡可做醋炒鸡，孩子吃了对长个是相当有好处的呢。不过我还是做了自己最爱的汤呢，一只鸡一餐也吃不了，我用这二只鸡腿做了一份汤先，配了几朵花菇，再经过长时间的煮炖，满屋都飘香哦，送上先喜欢的也可以参考一下哦。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
乌鸡400克，花菇适量，细盐适量，姜适量，枸杞适量，红枣适量，
花菇乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，备料花菇，乌鸡。
步骤2，锅里加水将乌鸡剁块后下锅焯洗干净备用。
步骤3，另起锅加入姜片炒香。
步骤4，将乌鸡块下锅同炒。
步骤5，炒至鸡块出味后，将花菇加入同炒。
步骤6，另起锅加水煮开，将炒好的花菇乌鸡下锅。
步骤7，加适量红枣煮至出味。
步骤8，煮至汤底鲜美出味时，再关火加入适量细盐调味。
步骤9，最后再加少许枸杞提味点缀即可。
步骤10，这样子一款味美汤鲜的花菇乌鸡汤完成了哦。
花菇苦瓜乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡适量，
辅料：：苦瓜适量，火腿适量，花菇适量，枸杞适量，
配料：：姜蒜适量，
花菇苦瓜乌鸡汤的做法步骤：
1.土鸡切小块，锅里加少许水烧至温热放入鸡肉，开着锅煮上7分钟左右，（主要是为了汤汁不浑浊）冲洗干净备用。
2.花菇提前泡水，洗净，备用。
3.火腿切丝，姜拍碎，蒜去皮待用。
4.砂锅里加适量清水，放入鸡块，火腿丝、加少许黄酒，姜、蒜、葱结，花菇。
5.砂锅至火上，大火烧开小火慢炖；炖至一个小时左右，至鸡入口易实。
6.苦瓜切片，沸水中焯透，放入冷水中，去除苦味。
7.等鸡肉炖好，放入苦瓜，枸杞，在炖五分钟即可。
8.成品图。
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法
天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
材料：
散养乌鸡半只1000克，天麻20克，红枣5个，枸杞20克，生姜1块，小葱4棵，料酒100ml，香菇干80克，虫草花50克，山药400克，
天麻山药虫草花乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，提前3小时浸泡好虫草花，香菇干，山药切25克左右滚刀泡凉水里。
步骤2，生姜切片，小葱打结，其他过磅
步骤3，散养土乌鸡整理干净斩件
步骤4，乌鸡冷水入锅加料酒焯水洗干净浮沫控水
步骤5，乌鸡，红枣，姜片，小葱，料酒，天麻，入锅，加满开水煮沸改小火煲2小时砂锅是4升容量煲汤就要选大容量的这样就不必途中加水煲出来的汤头好
步骤6，给山药，虫草花，香菇，山药煮沸继续煲55分钟
步骤7，最后给枸杞，盐尝味道，有需要的可以添加鸡粉提鲜调味，煲5分钟关火出锅
步骤8，盛盘爸爸妈妈不在身边好好喝汤保重好自己
步骤9，前些天有位粉丝阿姨跟我说她知道乌鸡很好，但是不喜欢乌鸡的肉质，很柴，那是你的鸡品质不好，本来就是调理身体，大家千万要选择纯天然食材。
步骤10，撰写图
步骤11，撰写图
步骤12，撰写图
步骤13，撰写图
天麻黄芪党参乌鸡汤的做法
大家都知道，天麻对治疗中风偏瘫，肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎等都很有用，吹多了寒风头痛可以试试用点天麻。另外对老年性痴呆、帕金森氏症等病症也有缓解治疗的作用。黄芪和党参补中益气，无气，血无以动，气血双补才是硬道理啊。大冬天最适合了！党参的主要功效是补气，党参不仅补气兼能养血，所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白容易感冒的人，煲汤的时候可以放点党参。乌鸡对女人来说更是不可多得的好东西，有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血等功效，特别是对女人的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症很有帮助。所以这一碗天麻黄芪党参乌鸡汤，怕冷头疼的姐妹们可以试试哦～也可以加入当归，不过楼主家里没有了。虽然此汤大补，但是不宜过量哦，感冒的人也不能喝哦～
材料：
乌鸡半只，黄芪10克，生姜两片，盐适量，天麻一根，党参10克，
天麻黄芪党参乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：乌鸡、天麻一根、党参10克、黄芪10克、枸杞一小把、生姜两片
步骤2，天麻是药铺特意给我弄断的
步骤3，乌鸡洗干净切成块儿，我只用了半只。
步骤4，乌鸡洗干净，加入两大碗水放入炖锅。
步骤5，加入姜片
步骤6，开后加入天麻，党参，黄芪，小火炖1：30分
步骤7，再加入枸杞再炖20分钟
步骤8，出锅放盐就ok啦
乌鸡汤的做法
材料：
乌鸡一只，大枣2个，大葱半根，姜2片，花旗参桂圆枸杞少许，，
乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡切块，焯水，放入砂锅加热水，把上述材料放入锅中，➕料酒胡椒
步骤2，炖一个半小时，最后放盐。
乌鸡汤
食材明细：
乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克
乌鸡汤的做法步骤：
1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。
2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
小贴士：
1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
滋补乌鸡汤的做法
这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
材料：
乌鸡400g，党参两三根，黄芪5克，红枣4颗，枸杞适量，清水2升，米酒10ml，姜3片，盐依据自己口味，，
滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
步骤2，乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
步骤3，除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，
步骤4，炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！
鲍鱼乌鸡汤的做法
夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品，再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的鲍鱼，不仅润燥利肠，还有除湿化痰的功效。
材料：
乌鸡1只，鲍鱼5只，枸杞10克，莲子20克，大枣5颗，料酒10毫升，姜5片，盐5克，
鲍鱼乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
步骤2，把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
步骤3，乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
步骤4，大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
步骤5，大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
清炖乌鸡汤的做法
乌鸡肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。乌鸡补肝肾，益气血，具有很好的滋补强壮作用，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单。调制好的清炖乌鸡汤，汤色清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，鲜香味美，营养丰富
材料：
乌鸡1只，盐，料酒，生姜1小块，葱2棵，，
清炖乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。
步骤2，把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；
步骤3，把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）
人参乌鸡汤的做法
上一天初次使用空气炸锅，没有掌握使用技巧，烹饪杏鲍菇没有做熟，大家都腹泻了。于是今天做鸡汤补偿一下他们
材料：
乌鸡1000克，人参2支，红枣60克，姜4片，食盐2克，料酒少量，
人参乌鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，新疆和田枣中间切一刀新鲜人参洗净切四片姜
步骤2，另外准备两三片姜加料酒5ml左右煮沸将鸡肉洗净，放入料酒姜水中泡10分钟左右（不用煮，直接泡，祛除腥味）
步骤3，将鸡肉捞出，加水放入电压力锅，加入人参，姜片，红枣。选择煲汤，口味浓厚。50分钟左右就好啦～加入些许盐就可以出锅了自己做个喜欢蘸碟就好啦～
食材大全《花菇天麻乌鸡汤的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了乌鸡汤的做法专题，希望您能喜欢！
