中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编为你精心整理的“烤羊腿 Roast lamb shank的做法”,相信会对你有所帮助!
喜欢冬天吃羊肉保暖,喜欢粗麦粉的健康。
材料:
羊腿2只,腌料:百里香或迷迭香大量,盐适量,黑胡椒适量,柠檬椒盐适量,七味子适量,油少许,辅料:,牛肉汤,羊肉汤或用水代替400-500ml,粗麦粉couscous或米二人份量,
烤羊腿 Roast lamb shank的做法的做法步骤:
步骤1,预热烤箱160C.洒上所有的腌料在羊腿表面,腌制半个小时左右。接着热锅下少许油,煎羊腿表面金黄。倒入浓汤,放一小把百里香。喜欢的还可以放入几粒蒜头。(连皮的)。盖上盖烤制羊肉松软,大概2小时吧。自己看情况吧。
步骤2,最后放入粗麦粉,盖上盖焗制粗麦粉差不多吸干汤汁。大概5分钟吧。用米代替的可能需要长时间。或者可以用电饭锅煮饭也可以。我比较懒,喜欢一个锅熟,不用洗饭锅。呵呵...
步骤3,配上自己喜欢的配菜。完成。Enjoy.
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烤羊腿的做法
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材料:
小羊腿,葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,迷迭香,罗勒,白芝麻,
烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗净,顺着肉的纹理划几刀。
步骤2,花椒用水煮开后转小火煮一会儿,制成花椒水。
步骤3,羊腿用葱姜,盐,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒水腌制半天以上。
步骤4,烤箱预热到200度,烤盘上垫好铝箔纸,放上腌制好的羊腿,两面都涂上一层色拉油,撒上迷迭香,罗勒等香料,没有的话不用也可以。
步骤5,放入烤箱中烤20分钟,翻一面,再烤20分钟即可。
香橙烤羊腿的做法
材料:
羊腿,橙子,COOK100孜然烤肉料,,
香橙烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,橙子洗净,用料理机吧橙子连皮榨成橙汁把COOK100烤肉料和橙汁按1:1的比例,调成调料汁
步骤2,把洗净的羊腿用牙签扎些小眼儿用调料汁腌制,放冰箱冷藏室腌制24小时,中间翻几次,让它入味均匀
步骤3,烤盘上铺锡纸,把切好的洋葱铺在上面,羊腿放在洋葱上烤箱预热,调到烤肉挡,烤30分钟
烤羊排(羊腿)的做法
材料:
羊排1000g,葱段2根,姜片适量,洋葱适量,蚝油适量,料酒适量,白胡椒粉,花椒粉,蜂蜜,生抽,老抽,大豆油,黑胡椒酱,烧烤酱两小勺,辣椒粉,孜然粉,鸡精,白糖两小勺,
烤羊排(羊腿)的做法的做法步骤:
步骤1,不要太美味的烤羊排,家里有烤箱的都可以做(∩_∩)第一步要泡水两小时去血羊排,最好分成一小段一小段的羊排,吃起来入味,我的没有,是因为小主切不动,只好在背上划几刀……
步骤2,开始腌制,放蚝油两勺,生抽,老抽,白糖两勺,盐,白胡椒粉,花椒粉,料酒,葱花,姜片,用手给它按摩,多揉揉,入味,用保鲜膜封好,放冷藏,我是20个小时后吃的
步骤3,切洋葱一小瓣一小瓣的,喜欢吃的多放也无妨,我放了半个。把羊排取出放烤盘,再每个给它抹上豆油,烤个十五二十分钟左右
步骤4,最重要的一步,做酱汁,蚝油两勺,生抽,老抽,蜂蜜,黑胡椒汁,烧烤酱少许,白胡椒粉,花椒粉少许,料酒,盐,辣椒粉,孜然粉,还有豆油,全部掺在一起,搅拌均匀,把羊排拿出来,给它一点点用刷子抹上酱汁,再进烤箱,20分钟翻一次身,擦一次酱,大火,时间按羊排大小自己把握!
步骤5,出炉,撒上辣椒粉,孜然粉,喜欢吃酱多的朋友,可以再擦一遍,你一定会爱上它的,不要太爱我,把这么好吃的美食给你们分享了,祝我瘦十斤就好!
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