食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“干巴洋芋焖饭的做法”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
剩饭少,人多的吃饭
材料:
盐少许,洋芋两个,牛干巴根据食肉量,青蚕豆一盘,剩米饭一盘,,
干巴洋芋焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,干巴切丝(原谅我的刀工)
步骤2,洋芋切块
步骤3,拨好青蚕豆
步骤4,加上剩米饭
步骤5,锅里下油,先炸干巴,炸好后沥油装盘子(炸干巴忘记拍照了)。炸干巴的油接着炸土豆(炸过干巴有点黑喔)土豆炸至外表金黄,调小火。下蚕豆
步骤6,豆子到在炸好的土豆上,铺平
步骤7,炸好的干巴倒在豆子上铺平
步骤8,最后一层是剩米饭,铺平
步骤9,盖上锅盖转大火焖
步骤10,焖至香味出来,打开锅盖,根据口味加盐,拌均匀。
步骤11,配上一碗清汤开吃
步骤12,加个咸菜也很美味喔
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滇味干巴菌焖饭的做法
材料:
干巴菌,朝天椒,灯笼椒,小米辣,土豆,红椒韭菜花,
滇味干巴菌焖饭的做法的做法步骤:
步骤11,:100g左右的干巴菌洗净
步骤2,朝天椒、灯笼椒切好备用,少量小米辣,如果喜欢吃辣可以多放小米辣,此处我切了一个小米辣作为提辣
步骤3,放入猪油,猪油炒菌比较保香,油量大一些,我是按油:菌。2:1来放的,油热后放干巴菌翻炒一下后加入切好的辣椒。加盐和味精继续翻炒,把菌想炒出来。
步骤4,加入冷米饭,我这里加的是玉米白米杂粮饭,和干巴菌在一起炒,均匀后把米饭盛起来,放到一边备用。
步骤5,放油加入土豆块翻炒,炸至金黄色,加一点点盐巴调味道。
步骤6,注意炸好后不要把土豆块捞出来
步骤7,接着把之前炒好的饭倒在土豆块上,这样做是防治饭糊,也为了让土豆的香味融到饭里,加入少量韭菜花,盖上盖子焖煮两分钟。让所有食材香味更香
步骤8,最后盛出,可以美美的吃啦,干巴菌焖饭就一个字,香!
步骤9,饭上淋上韭菜花(云南的一种咸菜)会让香味更香
炒干巴的做法
牛肉腌制后,可以晾干储藏很久,懒得买肉去时就切一块,很下饭!
材料:
干巴200g,食用油适量,干椒10个,花椒一小把,
炒干巴的做法的做法步骤:
步骤1,热锅热油,把切好的干巴片过一下油。锅里余油热到8成,放入干椒和花椒,炒香放入过好油的干巴,炒熟,香喷喷的!
柠檬干巴的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
干巴丝100g,香菜适量,柠檬两个,小米辣适量,
柠檬干巴的做法的做法步骤:
步骤1,小米辣捣碎,柠檬取汁,干巴水煮后手撕成丝,香菜切碎。凉拌在一起
干巴炒凉粉的做法
材料:
牛干巴半条,米凉粉1块,姜2片,蒜2粒,小米辣2颗,小葱2根,
干巴炒凉粉的做法的做法步骤:
步骤1,凉粉捣碎,牛干巴切成小丁,姜蒜小米辣切沫,葱切成小段。
步骤2,锅内放油,油热后将姜蒜小米辣沫爆香,加入干巴翻炒。
步骤3,放入凉粉继续翻炒,加海鲜酱油、草果八角粉、花椒粉,加少量水继续翻炒。
步骤4,关火,加葱段,搅拌均匀后即可出锅。
薄荷洋芋的做法
这是一道地道的贵州小吃!讲究花椒油的麻辣椒面的辣,薄荷的香
材料:
洋芋(土豆),薄荷,折耳根(鱼腥草),酱,辣椒面,花椒油,酱油,盐,
薄荷洋芋的做法的做法步骤:
步骤1,洋芋切条
步骤2,薄荷葱段备用
步骤3,折耳根备用
步骤4,炸好土豆放入薄荷葱段锅里加盐酱油、酱、辣椒面,花椒油、味精搅拌,根据自己口味加入折耳根。拌好摆盘。
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