食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《酱白萝卜条的做法》，请继续阅读本文相关内容！
材料：
白萝卜1根，料酒1小勺，生抽250g，蜂蜜两大勺，耗油一大勺，，
酱白萝卜条的做法的做法步骤：
步骤1，挑选小白萝卜洗净。
步骤2，切成萝卜条，撒上粗盐腌制半小时。
步骤3，放在阴凉通风处凉24小时。
步骤4，将晾好的萝卜条放入密封盒中，生抽耗油料酒蜂蜜一起放入锅中小火煮沸，冷却至40度左右时倒入密封盒中，腌制两天左右。
步骤5，一道爽口小菜就做好啦
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素焖白萝卜条的做法
材料：
白萝卜一个，红辣椒2个，香葱适量，生抽适量，盐适量，花椒适量，青椒适量，姜，
素焖白萝卜条的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜洗干净切条
步骤2，青椒切段，小葱切碎，姜切末，红辣椒切碎
步骤3，锅里倒油烧热，放入花椒、小葱、姜、红辣椒煸炒
步骤4，加入白萝卜条翻炒一下，加入生抽翻炒
步骤5，加入小半碗水，适量盐
步骤6，盖上锅盖，小火焖至白萝卜条微透明，水份收干，加入青椒翻炒，出锅，撒些香葱
步骤7，成品图
酱白萝卜片的做法
1、白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。3、白萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效，而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
材料：
白萝卜200克，盐1勺，醋1勺，白糖1勺，辣椒油0.5勺，麻油0.5勺，涝汁1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，西红柿1个，
酱白萝卜片的做法的做法步骤：
步骤1，白萝卜切成薄片备用
步骤2，放人容器中撒上盐腌制30分钟左右
步骤3，腌制入味的萝卜片一定要用清水冲洗干净洗掉萝卜的冲味
步骤4，洗净沥干水份的白萝卜片放入容器中加入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、涝汁、麻油、辣椒油、盐
步骤5，调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
步骤6，腌制入味的白萝卜片刚才冰箱中取出就闻到了浓郁的酱香味道
步骤7，萝卜片摆入盘中
步骤8，西红柿去皮最好不要在中间断开会影响美观
步骤9，西红柿皮摆成一朵漂亮的花朵摆入盘中间再用绿叶承托一下更加完美
步骤10，搭配着小白烧味道棒极了
步骤11，白萝卜片这样吃非常独特口感脆脆滴
步骤12，生活中需要有发现美的眼睛噢
步骤13，晚餐中有了酱白萝卜片幸福指数爆棚噢
酸甜酱白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜200克，
辅料：：盐少许，糖少许，酱油少许，苹果醋适量，
酸甜酱白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜洗净连皮切粗条或厚片(随意)
2.取一大碗把切好萝卜条放入碗中，放少许盐和糖拌匀腌制1小时
3.1小时后再把腌制的白萝卜条用清水洗去咸味，尽量控干点水份，再调酱油，老抽，盐，糖，苹果醋，拌匀
4.盖上保鲜膜放入冰箱，冰12小时，半途可以搅拌一次，更好入味
5.成品，腌制12小时
6.成品，酸甜可口
脆脆的酱腌白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜一根，
辅料：：白开水适量，小朝天椒适量，
配料：：盐适量，糖适量，酱油适量，醋适量，
脆脆的酱腌白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。
2.切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。
3.再覆盖上一层白萝卜。
4.再撒上一层盐。
5.用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
6.腌制20—30分钟后沥干水分。
7.再往萝卜身上撒一层白糖。
8.腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
9.用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
10.倒入适量酱油，约四瓶盖。
11.倒入适量醋，约三瓶盖。
12.放入跟萝卜齐平的白开水。
13.放入切好的小朝天椒。
14.转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。
开胃小菜：油辣白萝卜条
材料：
主料：白萝卜1/2根
配料：郫县豆瓣酱10g、香菜1根
调料：糖少许、盐适量、鸡精少许、香油少许
准备：
白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎；
做法：
1.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟；
2.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分；
3.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香；
4.加入少许糖、盐和鸡精炒匀；
5.在淋入少许香油，再次炒匀；
6.将炒好的酱料浇在白萝卜条上；
7.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油；
8.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可。
小贴士：
1.做这道小菜要选择脆嫩的白萝卜，放太久的萝卜失去水分，会影响口感；
2.萝卜条不要太粗太长，不易入味，而且吃起来也不方便；
3.郫县豆瓣酱比较辣，可根据个人口味选择；
4.少许糖的加入可以提味，最好不要省略。
酱焖萝卜条黄豆
食材明细：
主料：：自家晒的萝卜干300克，黄豆一把，
辅料：：食用油少许，红干椒2个，姜少许，八角1粒，花椒粉少许，生抽3汤匙，老抽2汤匙，食盐少许，大喜大牛肉粉少许，
酱焖萝卜条黄豆的做法步骤：
1.先把萝卜干泡好，然后切成1厘米左右的小丁，备用。
黄豆是昨天晚上提前泡发好的。
姜切末备用。
2.起锅放少许食用油，按平时炒菜的量稍微多一些。
3.油烧热后放入一粒八角，姜末，花椒粉，爆香。
4.倒入切好的萝卜条，翻炒。翻炒1分钟左右后倒入泡好的黄豆，翻炒。
5.加入大量的清水，水量为没过萝卜条还稍微多些。倒入生抽和老抽。大火烧开后，关小火炖。
6.直到汤汁收干前调入少许食盐和牛肉粉。翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炖萝卜条的时候千万不要盖锅盖,因为萝卜条有腥气,盖盖以后腥气会跑不出去,炖好的萝卜条不好吃.
2.炖萝卜条的时候一定要多一些水.
3.因为之前已经放入了生抽和老抽,在放盐的时候一定要少放,最好可以尝尝以后在调咸淡.
白萝卜饺子的做法
大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法。比如今天做的这道白萝卜饺子，就比较有新意，大家不妨试一下。
材料：
猪肉300克，白萝卜半个，葱花两棵，蒜头五瓣，盐少许，鲜鸡汁适量，油少许，蛋清一个，料酒少许，番茄酱适量，
白萝卜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切小块，用料理机打成肉泥。
步骤2，然后加入葱花和蒜蓉。
步骤3，加入适量盐、蛋清、料酒、食用油，再加入适量鲜鸡汁。
步骤4，搅拌均匀腌15分钟左右。
步骤5，萝卜去皮切薄片。
步骤6，放入水里煮一分钟左右。
步骤7，捞出晾凉。
步骤8，取一片萝卜，放入肉馅。
步骤9，对折捏紧。
步骤10，摆在碟子里，全部做完后放到开水锅蒸六分钟左右。
步骤11，把蒸好的萝卜汤倒入奶锅，加适量番茄酱烧开。
步骤12，然后淋到萝卜饺子上面。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图
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