没有好的食材不可能有好的美食,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?以下是小编为大家整理的“小尖椒炒牛肉的做法 ”,不妨参考一下。希望你喜欢!
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材料:
牛肉,小尖椒,蒜蓉,姜丝,盐,酱油,油,,
小尖椒炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,把牛肉顺纹理切条,姜切丝,蒜剁成蓉。
步骤3,炒锅下油预热放入姜丝和蒜蓉爆炒。
步骤4,放入牛肉炒一会。
步骤5,炒至熟时放入一点点料酒。
步骤6,再放入小尖椒一起炒,熟时放点盐和酱油就可以了。
步骤7,装盘,完成!
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青尖椒炒小素鸡的做法
最近就喜欢绿绿滴事物。
材料:
青尖椒三个,五香小素鸡两根,大葱适量,盐适量,
青尖椒炒小素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,青尖椒切圈,小素鸡切片,大葱切圈。
步骤2,油锅烧热,先入尖椒翻炒,撒适量盐,然后再入素鸡一起翻炒片刻,盛起。
步骤3,尖椒微辣、脆嫩,素鸡香软,配米饭,很好吃。
步骤4,最近一个人吃饭,只想简简单单把肚子填饱。
尖椒洋葱炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉250克,美人椒50克,洋葱半个,
辅料::食用油适量,盐适量,姜适量,生抽适量,味精适量,淀粉适量,
尖椒洋葱炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉洗净切片再剁碎成肉泥。
2.剁好的牛肉放入小碗里,加入生抽、盐、淀粉略腌制5分钟。
3.美人椒切成小段,洋葱切成小条,姜切碎备用。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜末炒香,放入牛肉泥快速炒散断生。
5.放入美人椒和洋葱翻炒翻炒。
6.调入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
腌制牛肉时已放入部分盐,最后放盐一定要先尝味后再放入。
尖椒牛肉炒鞭笋
食材明细:
主料::鞭笋5根,熟牛肉片70克,青椒70克,
辅料::酱油适量,盐适量,
尖椒牛肉炒鞭笋的做法步骤:
1.食材:鞭笋(已剥壳清洗)、熟牛肉片、青椒(已清洗切开)。
2.将已清洗好的鞭笋放在案板上切成片。
3.将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒翻炒。
5.然后,合入焯好的鞭笋和熟牛肉片翻炒翻炒,加适量的酱油。
6.加适量的盐,调味炒匀即成。
牛肉拼猪肉炒尖椒
食材明细:
主料::猪肉75克,牛肉75克,尖椒100克,
辅料::油适量,盐适量,干辣椒2只,葱白少许,
牛肉拼猪肉炒尖椒的做法步骤:
1.猪肉、牛肉腌制过后,拉油盛起待用。
2.尖椒洗净切块。
3.锅烧热下油、葱、洋葱、干辣椒炒香,下猪肉、牛肉、尖椒翻炒。
4.将熟时调味,炒匀出锅装盘。
尖椒牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::尖椒适量,
配料::泡椒沫适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,菠萝汁适量,姜适量,蒜适量,
尖椒牛肉的做法步骤:
1.原料素牛里脊肉,切成片,然后尖椒切成菱角块;
2.牛肉放入少许菠萝汁、料酒、少许盐、啪打至润滑加入生粉搅拌好后加少许食用油.
3.锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟,颜色变成焦红色跌时候捞起来,沥干油备用;
4.锅里放油,5成油温之后把牛肉到进去,用油划熟,在到入辣椒一起过油,沥干油备用;
5.炒锅倒入少许油,油温3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入过好油的牛肉辣椒翻炒均匀加少许高汤,调入鸡精料酒,翻炒均匀.
6.勾芡,然后起锅,装盘.上菜可以吃拉。
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