不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的青椒土豆丝炒肉片的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
突然嘴馋的想吃土豆,尝试着做,没想到意外的很好吃,看来这么多天的练习没白费,嘿嘿^_^
材料:
土豆1个(视品种大小而定),青椒3个,猪肉200g,盐2匙,醋2匙,蒜瓣3片,耗油1匙,小葱2根,
青椒土豆丝炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切丝,用水泡一下。青椒去籽切丝,猪肉切片,蒜瓣去皮洗净打成蒜泥,小葱切碎,备用
步骤2,锅里放油,中火烧热,放入蒜泥,肉片,爆炒七成熟,盛出放一边备用
步骤3,锅中在倒少许油,稍热后放入青椒丝炒至翠绿,放入土豆丝和已经七分熟的肉片
步骤4,待土豆逐渐半透明的时候加入盐,醋,耗油,翻炒几下后撒上葱花起锅,就可以享受美味了
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青椒土豆丝的做法
青椒土豆丝,最朴素而又美味的一道菜。它,没有华丽的外衣。没有过多材料的修饰,简简单单,青椒君,土豆君,没有太多的调料,花椒君,辣椒君。它,却有着不同寻常的美味,那种来自食材,来自调味本身激发出来的美味。在这道菜里,菇菇更加了一小勺熬制好的猪油,让土豆丝变得分外好吃。
材料:
土豆两个,青椒半个,油适量,盐适量,猪油适量,花椒15粒,辣椒干3个,,
青椒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,取半个青椒去囊,洗净后切丝
步骤2,将土豆丝切(擦)成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用
步骤3,起油锅,放少量油,下花椒辣椒干爆香
步骤4,放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放
步骤5,下土豆丝大火翻炒几下断生
步骤6,下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可
家常青椒炒土豆丝的做法
做法简单,但是要做得好吃,还是有些简单的小窍门儿的~~呵呵~~”
材料:
土豆80g,青椒20g,胡萝卜10g,油1勺,盐2g,花椒粉2g,生抽少许,醋少许,
家常青椒炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净去皮,切丝或擦成丝,用清水淘洗两次后,泡在清水中以免接触空气,氧化变黑。去除多余的淀粉,炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养,没办法。。
步骤2,青椒洗净切丝,切葱花儿,胡萝卜切丝。胡萝卜有点儿蔫了,切不了很细的脆丝,哎
步骤3,热锅热油,爆香葱花后,炒胡萝卜丝
步骤4,加入青椒丝和沥净水份的土豆丝,翻炒片刻后,加少许盐、醋和生抽提色
步骤5,出锅前加少许花椒粉提香
步骤6,撰写制作步骤
步骤7,撰写制作步骤
酸辣青椒土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,青椒适量,
辅料::小米辣适量,
配料::姜适量,蒜适量,醋适量,酱油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,
酸辣青椒土豆丝的做法步骤:
1.土豆去皮,洗净,切成丝;准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干;
2.青椒洗净,切丝;小米辣洗净,切圈;
3.姜、蒜分别洗净,切成碎末;
4.锅里倒油烧热,爆香姜蒜末,将土豆丝放入锅里翻炒;
5.放入青椒丝、小米辣,大火翻炒2分钟;
6.调入醋、酱油、糖、盐,大火翻炒1分钟,起锅前调入鸡精即可。
青椒炒土豆丝【电饭锅】
食材明细:
主料::土豆两个,青椒一个,
辅料::腊肠四分之一根,
配料::盐味精,糖牛肉粉,
青椒炒土豆丝【电饭锅】的做法步骤:
1.青椒土豆洗干净,然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠,所以啥菜我都习惯放点腊肠进去,反正也能添味和增色不少,所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下,(不知道为嘛,只记得在家老妈通常都是这样做的。)
2.往电饭煲里倒适量的油,反正薄薄的一点就够了,按下煮饭键,盖好锅盖,热油。
3.等两三分钟,油开始滋啦滋啦的出声,就把切好的腊肠丁倒进去,依旧盖好锅盖。
4.等煮饭键跳起来,就把青椒丝倒进去,这时候不用按,按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的,我就直接盖好锅盖让它焖一会
5.两三分钟过后,打开锅盖,就能闻到青椒的香味了,这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉,再焖个五六分钟,把盐,味精,糖什么的都撒进去,用饭勺拌匀了,就可以出锅了!
小贴士:
1.泡好盐水之后的土豆丝再炒之前最好过过清水,之前一回没有过清水,总觉得味道不大好。。。
2.土豆丝的软硬程度完全取决于最后焖的时间长短,我喜欢比较软的,所以焖了五六分钟,若是喜欢清爽硬硬的口感的,提早出锅就可以了~
青椒胡萝卜炒土豆丝
食材明细:
主料::土豆1个,萝卜1个,青椒1个,
辅料::盐适量,油适量,
青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤:
1.准备好材料。
2.土豆清洗干净,去皮后用擦丝器擦成丝,然后放入清水中浸泡一下,去掉表面有淀粉,还可以防止表面变色。
3.胡萝卜去皮后也把它擦成丝。
4.青椒去掉里面的籽,清洗干净后切成细丝。
5.锅中倒入适量油,7成热,先把胡萝卜丝放入锅中,然后把土豆丝一起放入。
6.把它们快速翻炒均匀后把青椒丝也一起放入。
7.炒匀后加入少许盐,一起翻炒均匀,直到三样菜软。
8.简单的食材,简单的做法,营养却不简单,味道也鲜美。
小贴士:
土豆擦成丝后放清水中浸泡下,不仅可以防止变色,炒出来也会更加脆爽。
爱心青椒土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,青椒3条,
辅料::生姜2克,蒜粒2克,
爱心青椒土豆丝的做法步骤:
1. 去皮洗净
2.切成条,水倾泡一下捞起
3.加入适量油烧辣加青椒生姜蒜,炒出香味倒入土豆丝炒至熟就好了
小贴士:
土豆切成条要倾泡一下哦
青椒豆豉土豆丝
食材明细:
主料::土豆2个,青椒1个,胡萝卜1个,豆豉适量,葱适量,植物油适量,香醋适量,鲜酱油适量,
辅料::糖适量,
青椒豆豉土豆丝的做法步骤:
1.准备用料
2.土豆洗净切丝
3.青椒和胡萝卜洗净切丝,葱切片
4.锅中放适量植物油,放入葱花炒香
5.放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻
6.放入适量豆豉炒香
7.放入土豆丝翻炒均匀
8.加入适量的香醋
9.加入鲜酱油炒匀
10.加入适量的糖调味
11.成品
小贴士:
豆豉很咸,所以我没放盐,如果觉得不够可以放盐。
青椒土豆炒肉片的做法
材料:
青椒,土豆,里脊肉,生抽,盐,鸡精,
青椒土豆炒肉片的做法的做法步骤:
步骤1,里脊肉切片,放入盐、料酒、生抽、水淀粉抓匀;土豆切片,青椒去蒂切片
步骤2,热锅,入适量油,油八成热以后放入里脊片炒熟,盛出备用
步骤3,入适量油,油八成热以后放入土豆片炒,土豆片基本变色以后,放入青椒片炒匀,再放入肉片,放入适量生抽,炒匀
步骤4,加少许盐和鸡精调味,炒匀,出锅
家常青椒土豆丝的做法
土豆具有很高的营养价值和药用价值,其营养素丰富,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。土豆呢,不但功效之大,而且易于储存。经常在家做饭者也常备之,很随意地做做,便是一道家常。可因人、因技、或是地域之别,做出的口味也不尽相同。今天和大家分享我的家常青椒土豆丝,不知有否参考之处!?
材料:
土豆一个,青椒一个,干红辣椒一个,白醋适量,盐适量,调料水适量,姜适量,大蒜适量,食用油适量,,
家常青椒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆切薄片,再切丝。
步骤2,青椒切斜丝
步骤3,土豆丝切好,淘洗淀粉备用。
步骤4,葱、姜,切好备用。
步骤5,锅中油烧热,爆香葱姜。
步骤6,放入土豆丝,快速翻匀。
步骤7,立马调入白醋翻炒均匀。
步骤8,放入青椒,红辣椒,调入调料水、盐,快速翻炒至青椒断生即可。(红辣椒只是装点一下)
步骤9,先拍照一下了!
步骤10,开饭喽!
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