食材构成了美食最基本的部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对食材了解有多少呢?为此,小编特意呈上“芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
无论是吃腊肠还是腊肉都要懂得,将懂得一个规则就是,爽口搭腊味,是最解腻的吃法,所以在我做菜里面搭,芥蓝也是属于腊肉的一个友达。芥蓝炒腊肠很简单的快手菜,希望大家喜欢。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料:
腊肠300g,芥蓝600g,盐3茶匙,亦舒堂火麻油适量,
芥蓝炒腊肠做法----冬季美味菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,腊肠打斜切片。
步骤2,叶子掰开,芥蓝茎部打十字切开,如图
步骤3,芥蓝水焯(水里要放一勺盐),开水后再放入芥蓝,水焯时间为1-2分钟即可。
步骤4,芥蓝捞出来滤干水备用。
步骤5,倒一小勺亦舒堂火麻油润锅,放腊肠炼油(腊肠肥的情况下),没有的话直接煎下腊肠。
步骤6,腊肉半熟后,大火,将芥蓝倒入锅,炒至香味飘出,即可放盐出锅。
步骤7,漂亮完成
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腊肠芥蓝饭的做法
材料:
芥蓝半斤,腊肠1根,葱花一根,鸡蛋两个,酱油三勺,鱼露一勺,米饭三碗,,
腊肠芥蓝饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备,腊肠横切再切片,芥蓝切小块
步骤2,加适量油中火炒到腊肠焦黄盛起,加适量油大火炒芥蓝至熟盛起
步骤3,加适量油炒冷饭炒散,加鸡蛋炒匀到焦黄,加酱油鱼露炒匀,把腊肠芥蓝葱花倒进去拌匀就ok了
芥蓝腊肠炒饭的做法
材料:
腊肠1根,芥蓝适量,香菇5朵,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,,
芥蓝腊肠炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料:香菇泡发洗净、芥蓝去叶留茎、腊肠备好。
步骤2,芥蓝切丁、香菇切丝、腊肠切丁。
步骤3,油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味。
步骤4,加入香菇翻炒数下
步骤5,加入芥蓝。
步骤6,加入调料:生抽、料酒。
步骤7,加入剩米饭一碗。
步骤8,可加几滴老抽调色,小火将米饭炒匀即可
炒芥蓝的做法
我们潮汕人家家户户都会吃的一道菜,用猪油炒味道很香
材料:
芥蓝500,蒜3瓣,猪油渣适量,猪油适量,盐适量,鸡精适量,
炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,用水浸泡二十分钟再清洗
步骤2,准备蒜和猪油渣,茎和叶子分好
步骤3,热锅爆蒜
步骤4,先炒茎一分钟
步骤5,加少许水倒入猪油渣盖上锅盖焖煮两分钟
步骤6,放入叶子炒一分钟加盐鸡精
步骤7,我一次可以吃一盘,哈哈
芥蓝腊肠饭
食材明细:
主料::芥蓝2根,腊肠1根,剩米饭1碗,
辅料::香菇3朵,
芥蓝腊肠饭的做法步骤:
1.准备原材料。
2.把材料都切成丁。
3.油微热放入腊肠翻炒出香味。
4.加入蘑菇。
5.放入芥蓝。
6.加入酱油和料酒调味。
7.放入米饭。
8.小火翻炒均匀。
芥蓝炒腊肉的做法
这道芥蓝炒腊肉,是我在粤式酒楼叹茶吃到的第一道青菜,难以释怀。做法非常家常,利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝,无需再另外放油,出锅前简单调味。仅仅几个步骤就大功告成,出品却惊艳诱人,芥蓝清甜适口,腊肉回味悠长,实乃绝配
材料:
芥蓝300g,腊肉50g,盐少许,鸡粉少许,
芥蓝炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅中添水,大火加热;
步骤2,水沸后加入少许盐;
步骤3,加入几滴植物油;
步骤4,放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;
步骤5,倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;
步骤6,放入芥蓝,大火爆炒一分钟;
步骤7,关火,加少许盐;
步骤8,加少许鸡粉,翻炒均匀即可。
腊味炒芥蓝的做法
材料:
芥蓝,正宗广东腊味,香葱,大蒜,小米椒,茶油,盐,鸡精,绍酒,,
腊味炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,芥蓝洗净,斜切成段;
步骤2,腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段;
步骤3,先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下,祛除苦味;
步骤4,锅内做茶油爆香蒜末,将芥蓝放入油中烹炒,稍后放入腊肠烹入绍酒;腊肠颜色由浅变深后,翻炒两下入味,撒入小米椒圈,即可出锅。
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