食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“滋阴养颜的江南小吃－银耳桂花酒酿丸子月子餐吃出第二春的做法”，请继续阅读本文相关内容！
桂花酒酿丸子是江南地区比较流行的小吃，具有酸甜可口，提神解乏，促进血液循环。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，而且含有有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。所以银耳桂花酒酿丸子具有滋阴养颜，益气生津、利水消肿等功效软糯糯的丸子，稠稠的银耳。清甜可口的枸杞和酒酿，加上亮丽的桂花点缀，不仅颜值很高而且超级好吃
材料：
新鲜银耳半朵，糯米丸子250克，鸡蛋1个，酒酿200克，冰糖10克，桂花5克，
滋阴养颜的江南小吃－银耳桂花酒酿丸子月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，准备好美的电磁炉和材料
步骤2，取出冰箱的新鲜银耳解冻
步骤3，取半朵去蒂泡发
步骤4，锅中放入适量的水，加入糯米丸子
步骤5，加入银耳
步骤6，启动烧汤功能
步骤7，加入酒酿
步骤8，加入打散的鸡蛋
步骤9，加入淀粉
步骤10，加入冰糖，撒上桂花
步骤11，成品
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滑溜里脊月子餐吃出第二春的做法
话说好久好久没做这道菜了，好像忘脑勺后面去了，就每天看着这些菜发愣都想不起来。某天说吃里脊肉，才突然想起来做个滑溜里脊吃吃，果真下饭。
材料：
猪里脊100g，黄瓜1根，胡萝卜半根，银耳一朵，蒜适量，葱适量，盐少许，生抽适量，蚝油适量，醋适量，淀粉适量，蛋清1个，
滑溜里脊月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊切片，用蛋清淀粉和盐抓匀后腌一会儿备用
步骤2，然后准备其它食材。黄瓜胡萝卜切片，葱切葱花，蒜切沫
步骤3，银耳泡发后控水备用
步骤4，调一碗料汁，醋生抽蚝油适量，拌匀。再调一碗淀粉水，淀粉和水3:1的比例。
步骤5，接下来开始炒菜，热油锅，多倒些油，先炒肉片，炒好后盛到一个碗里备用
步骤6，剩下的油炒葱花，炒出香味来倒入肉片翻炒
步骤7，加胡萝卜片翻炒
步骤8，再加入银耳翻炒，倒入调好的料汁翻炒
步骤9，最后加入黄瓜翻炒至熟，加入蒜后缓缓倒入淀粉水，一边倒一边翻炒，炒匀即可出锅
鲢鱼新吃月子餐吃出第二春的做法
月子餐大多以鱼为主，鲢鱼是一直被拿来清蒸或煮汤的主角，满满的胶原蛋白对剖腹产伤口恢复甚好。但连吃一个月清淡甚是无味。受牛排启发
材料：
鲢鱼尾半条，红辣椒半个，青辣椒半个，五香粉个人口味，油少量，香菜一根，生粉少许，豆腐一盒，春菜半斤，蒜头3粒，鸡精少许，白糖少许，
鲢鱼新吃月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，用刀把两面鱼肉整片取出！鱼骨切小段！(^O^考验刀功)
步骤3，鲢鱼骨用开水过一遍除味！
步骤4，配料全家福！
步骤5，把蒜,香菜,姜,辣椒全部切碎，最后加入白糖，五香粉拌匀后均匀抹在鱼肉上，用叉子在肉表面轻插，轻捶以助入味！(若时间充许放冰箱几个小时更入味！)
步骤6，鱼排放入预热好的电饼铛煎至金黄！
步骤7，鱼骨下开水煮好后下豆腐煮透，下鸡精，胡椒粉调味，起锅放香菜叶增香！
步骤8，春菜清炒！
清香荷叶鸡 月子餐吃出第二春的做法
产后大多会用鸡肉来补给，因为鸡肉适宜产后乳少等症状的产妇食用，但忌内火偏旺者食用。而荷叶对产后血晕等有改善。具体问一下度娘吧。荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做，蒸后较为滋润，油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
材料：
鸡1只，干香菇25g，干荷叶5g，葱段适量，姜片适量，花椒粉适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，，
清香荷叶鸡 月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，香菇泡水洗净
步骤3，把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等放入鸡的肚子里，冷藏腌制四五个小时或隔夜。
步骤4，荷叶用热水稍煮一下，清洗干净。
步骤5，锅内铺好荷叶并包裹住鸡，隔水蒸熟（根据自己厨具掌握时间，一般40分钟左右即可，我这个锅较费时，用了1：40分钟）
步骤6，OK
茶叶蛋月子餐吃出第二春的做法
月子餐怎么少得了鸡蛋，鸡蛋是最简单方便的营养食品，白水煮蛋和炖汤烧蛋可能会吃腻，不妨试试三步制作茶叶蛋吧，调剂一下月子餐里的少油少盐的单调口味吧！
材料：
鸡蛋10个，鹌鹑蛋250g，红茶10g，香叶3片，肉桂5g，姜片3片，酱油（不喜欢可以不放）5g，干辣椒（孕妇吃不要放）5个，食盐20g，，
茶叶蛋月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，基本材料
步骤2，鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后凉水入锅
步骤3，所有调料一起放入，水开十分钟后关火。
步骤4，水不热的时候可以用勺子把蛋壳敲碎方便入味，放置一夜就大功告成了！
步骤5，早餐就有美味的茶叶蛋吃喽！
营养鸡汤月子餐吃出第二春的做法
妈妈从家里给带来的鸡妹妹给的榛蘑自己晒的香菇新疆邮回来的枸杞和大枣这锅汤完美！
材料：
鸡，榛蘑，干香菇，姜片，枸杞子，红枣一颗，
营养鸡汤月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，妈妈拿的鸡直接给剁了多贴心
步骤2，自己夏天晒的香菇抓一点泡水洗净
步骤3，山上采的折磨抓一把泡水洗净
步骤4，鸡肉温水洗干净开水烫一下把所有食材放砂锅里煮半小时左右出锅时放盐超级鲜如果给小朋友吃可以冻冰格用的时候拿一块煮面做汤都可以
黑米团子月子餐吃出第二春的做法
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。所以对于产后恢复身子的妈妈是再也适合不过了。
材料：
黑米1量杯，花生20g，红糖20g，清水适量，
黑米团子月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，将黑米洗，花生剥壳后放入电饭锅中，加入适量清水
步骤3，按杂粮功能键即可
步骤4，煮好后趁热拌入红糖，然后手戴上一次性手套把煮好的黑米捏成团子即可
步骤5，装入模具中
步骤6，用花生点缀
步骤7，完成
步骤8，甜甜糯糯的
步骤9，好吃
步骤10，不错吧
椰子鸡汤月子餐吃出第二春的做法
对于许多产后的妈妈来说，坐月子能补足分娩时所耗费的体力，而椰子鸡汤味道清甜，香气浓郁，是女性坐月子的滋补佳品，可补气又补血、养颜补虚，还可以增强体质。椰子鸡汤中的鸡，性平不燥，配以椰汁，肉香味美，汤清爽口
材料：
椰子一个，鸡半个，枸杞十粒，水800克，
椰子鸡汤月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，主料：椰子和鸡
步骤2，买回来的鸡洗干净，（买鸡时让卖家给砍好）
步骤3，将洗干净的鸡，放入锅中焯水十分钟，去掉血沫
步骤4，捞出用水冲洗干净备用
步骤5，将椰子用刀划开
步骤6，将椰汁倒入碗中
步骤7，汤锅里加入800克水，在将椰汁倒入汤锅中
步骤8，把焯好水的鸡，放入椰汁和水的汤锅中，大火烧开，转小火煲五十分钟
步骤9，时间到，关火加入枸杞子，椰子鸡汤就做好了
步骤10，装入碗中即可
桂花酒酿小丸子
食材明细：
主料：：小丸子配方，糯米粉100g，玉米淀粉15g，玉米油10g，温水适量，
辅料：：清水5碗，黄冰糖2小块[可根据自己口味调整]，甜酒酿4大勺，鸡蛋2个，枸杞20颗，桂花糖适量，
桂花酒酿小丸子的做法步骤：
1.第一步先制作小丸子，过程很简单，将所有的材料加在一起用手揉成团即可。面团揉好后，揉成一根根的长条。PS:加水不要一次性加足，可以分多次加入。
2.把长条用刮板切成小块，然后揉成小丸子。
3.洒上一些糯米粉防粘。
4.准备好所有材料。
5.我是用养生壶煮的(大家也可以用奶锅煮)，先将冰塘放入壶中，加入4大勺酒酿，加入清水，煮沸。
6.加入小丸子，小丸子浮起后，将鸡蛋液倒入，搅拌，再放入枸杞，倒入桂花糖，沸腾即可。
7.美味的桂花酒酿小丸子就做好了??。
小贴士：
甜度因每个人的口味不一样，大家可根据自己的口味进行调整冰糖的量，本人因口味较清淡，这个方对我来说是可以接受的。
砂锅白菜炖羊肝月子餐吃出第二春的做法
羊肝含有丰富的营养物质，有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，具有益血、补肝、明目的作用，可治疗夜盲、贫血症等。和白菜一起用砂锅炖煮，白菜中吸收了羊肝的味道，平凡的菜也可以吃出不平凡的味道！
材料：
熟羊肝1块，白菜心1棵，花生油15克，盐2克，葱1段，姜1小块，蒜2瓣，黄酱2勺，酱油2勺，香菜1棵，干辣椒2个，，
砂锅白菜炖羊肝月子餐吃出第二春的做法的做法步骤：
步骤1，羊肝切片
步骤2，葱姜蒜辣椒切好（月子吃不放辣椒）
步骤3，白菜心洗净切好
步骤4，锅中倒入油烧热后加入葱姜蒜辣椒爆香，加入黄酱炒匀
步骤5，倒入白菜翻炒均匀
步骤6，加入酱油和盐翻炒均匀，加入适量水
步骤7，倒入砂锅中，表面摆上羊肝
步骤8，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠
步骤9，将香菜撒在上面即可
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
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