食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看国色天香牛轧糖的做法，希望你能从中找到有用的内容！
看到牛轧糖总是很眼馋，于是自己琢磨下，就试做了下。嘿！没想到还真的这么成功！便向大家分享一下这零失败的做法～
材料：
棉花糖100g，熟花生80g，葡萄干50g，甜奶粉50g，牡丹花10g，黄油50g，
国色天香牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，这是炒花生我把它弄碎了，喜欢大颗粒的可以省去这步
步骤2，这是我弄碎的牡丹花，葡萄干就不亮相了大家都知道
步骤3，在炒锅里加水开火烧。把黄油放入适量的容器中放入在加热的锅里待其融化
步骤4，黄油融化后放入棉花糖继续加热至完全融化
步骤5，棉花糖都融化后放入花生碎和牡丹花碎搅拌均匀
步骤6，加入葡萄干继续搅拌均匀
步骤7，最后加入奶粉搅拌均匀
步骤8，在不沾烤盘或比较平整的工作台上撒牡丹花碎和一点奶粉，一会方便混合液脱离
步骤9，把混合好的牛扎液趁热迅速弄到撒花的工作台上，用擀杖擀开至理想的厚度放着至稍温时切出想要的造型。
步骤10，至此香喷喷～甜滋滋的国色天香牛轧糖就做好了，忍不住吃了一个接着一个～这样挑战你控制力的视觉和味蕾的诱惑你能拒绝的了吗
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麦香牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖50g，即食谷物水果麦片30g，熟花生30g，
辅料：：植物油15g，
麦香牛轧糖的做法步骤：
1.食材图。
2.不粘锅放油烧热小火放入棉花糖(大颗糖剪成小块)。
3.用硅胶铲翻拌至棉花糖溶化，倒入即食麦片，花生。
4.关火搅拌均匀。
5.没有专用的牛轧糖工具，找一个平底盘子，铺一层硅油纸防粘，放入糖块。
6.表面再铺一张硅油纸，用擀面杖擀实。
7.晾凉后取出牛轧糖胚，切去四边整形。
8.再切成小块即可。
9.成品图。
奶香牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖200g，
辅料：：花生仁200g（熟），黄油60g，奶粉120g，
奶香牛轧糖的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.锅里加入黄油、棉花糖中小火翻炒
3.不停快速搅拌至棉花糖完全融化
4.加入奶粉快速搅拌，锅子要保温或小火
5.加入花生仁快速搅拌，锅子保温或小火
6.倒出放在油纸上整成正方形，放冰箱冷冻一小时，冻好的糖拿出切成大小合适的块（忘拍了）
7.包上喜欢的糖纸
牛轧糖的做法
说到甜，最为直接的反应就是各种各样的糖果，虽然已经长大了这么多年，在儿童食品商店看到玻璃盒里面各色各样的糖果的时候还会控制不住的激动起来。说实话，糖是一个特别傲娇的小公举，温度上面仅仅相差一度，或许只是放在火上面一个愣神的时间，就能前功尽弃，所以我虽然咬牙立志了很久，还是不敢完全投身跨入熬糖这个大门。但是，需要糖撑场面的场合又特别多，这时候如果是自己亲手做出来的，那感觉——啧啧啧~所以，一般入门都会选择这个，棉花糖版本的牛轧糖，方便快捷不会弄得很狼狈，出去也很撑场面哦！
材料：
棉花糖100g，奶粉70g，黄油20g，花生仁适量，
牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小块，放在锅里面小火加热
步骤2，黄油全融化了之后加入棉花糖，小火勤搅拌
步骤3，棉花糖完全融化了之后加入奶粉并搅拌均匀
步骤4，加入炒熟并剥皮的花生仁
步骤5，趁热转移到不沾烤盘之中，戴着手套快速整形
步骤6，等冷到快常温的时候用锋利的刀切成小块就好啦
步骤7，
步骤8，
草莓牛轧糖芒果牛轧糖无花果牛轧糖的做法
牛轧糖的靓丽色彩，草莓脆香甜、无花果松脆爽口、芒果肉质嚼劲中浓郁的芒果味、抹茶中蔓越莓的酸甜、巧克力风味中坚果葡萄干，无一不是你的最爱！
材料：
草莓牛轧糖：，冻干草莓粒75g，棉花糖180g，奶粉130g，开心果130g，草莓果粉10g，黄油45g，芒果牛轧糖：，巴旦木110g，芒果干110g，奶粉130g，芒果果粉20g，棉花糖180g，黄油45g，无花果牛轧糖：，冻干无花果75g，棉花糖180g，黄油45g，奶粉130g，巴旦木、核桃、碧根果115g，抹茶牛轧糖：，棉花糖180g，抹茶粉10g，巴旦木、核桃、碧根果110g，奶粉130g，黄油45g，蔓越莓干100g，巧克力牛轧糖：，可可粉10g，棉花糖180g，巴旦木、核桃、碧根果110g，奶粉130g，葡萄干100g，黄油45g，
草莓牛轧糖芒果牛轧糖无花果牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备好做草莓牛轧糖的食材。
步骤2，草莓果粉倒入奶粉中拌匀。
步骤3，不粘平底锅放入45g黄油，小火烧至融化。
步骤4，倒入180g棉花糖，用硅胶搅拌刀按压棉花糖至融化。
步骤5，关火，倒入草莓奶粉混合物。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，加入冻干草莓粒和开心果，翻拌均匀。
步骤8，倒入牛轧糖整理盒中。
步骤9，擀面杖擀平，冷却备用。
步骤10，准备芒果牛轧糖的食材。
步骤11，芒果果粉加入奶粉中拌匀。
步骤12，芒果干剪成小块。
步骤1345，g黄油放入平底锅小火烧至融化，加入180g棉花糖按压至融化，加入芒果奶粉混合物翻拌均匀。
步骤14，再加入巴旦木和芒果干。
步骤15，翻拌均匀。
步骤16，倒入整理盒，擀平，冷却成型备用。
步骤17，准备好无花果牛轧糖的食材。
步骤18，平底锅45g黄油融化后，加入180g棉花糖按压至融化，加入130g奶粉拌匀后，倒入坚果和冻干无花果。
步骤19，翻拌均匀。
步骤20，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤21，准备好抹茶牛轧糖的食材。
步骤22，平底锅放入45g黄油融化后，加入180g棉花糖按压至融化，加入抹茶奶粉混合物，翻拌均匀。
步骤23，加入坚果和蔓越莓干。
步骤24，翻拌均匀。
步骤25，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤26，准备好巧克力牛轧糖的食材。
步骤27，可可粉加入奶粉中拌匀。
步骤2845，g黄油融化后加入180g棉花糖，按压至融化，加入可可奶粉混合物翻拌均匀后，加入坚果和葡萄干。
步骤29，翻拌均匀，倒入整理盒擀平，冷却成型备用。
步骤30，草莓牛轧糖切成小块。
步骤31，草莓牛轧糖。
步骤32，芒果牛轧糖切块。
步骤33，芒果牛轧糖。
步骤34，无花果牛轧糖切小块。
步骤35，无花果牛轧糖。
步骤36，抹茶牛轧糖切小块。
步骤37，巧克力牛轧糖切小块。
步骤38，全部切好。
步骤39，牛轧糖。
步骤40，包装起来。
步骤41，草莓牛轧糖、芒果牛轧糖、无花果牛轧糖、抹茶牛轧糖、巧克力牛轧糖。
步骤42，高颜值牛轧糖。
步骤43，成品。
步骤44，成品。
椰香果脯牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖300克，奶粉100克，菠萝椰子粉80克，黄油60，
辅料：：蔓越莓50克，黑加仑50克，蓝莓干50克，芒果干50克，花生碎100克，
椰香果脯牛轧糖的做法步骤：
1.准备好材料
2.棉花糖，果干切小粒，再把奶粉和菠萝椰子粉混合均匀
3.备一个不粘平底锅，开小火倒入黄油融化
4.倒入棉花融化，基本融化完就可以关火
5.再倒入混合好的椰子奶粉，混合均匀
6.倒入混合果干和花生碎，混合均匀，把材料包裹进去
7.备一个学厨的牛轧糖三件套，把半成品的牛轧糖放入整形
8.整形出厚度均匀方正的样子，以便容易切割均匀
9.整形好的牛轧糖放入砧板上晾凉会
10.用整形棒辅助，切割成大小均匀的牛轧糖
11.成品
小贴士：
牛轧糖口感的软硬，根据黄油和奶粉的添加，
黄油少，硬，奶粉多，硬。反之就的软
离火早，牛轧糖也软，一直加热棉花糖容易焦，糖会很硬。
奶香杏仁牛轧糖
奶香杏仁牛轧糖
材料：棉花糖300克，奶粉200克，黄油90克，杏仁300克
奶香杏仁牛轧糖的做法
1、杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下火，烤6分钟，稍放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎；
2、不粘锅中放进切块的黄油，小火加热至融化；
3、倒入棉花糖，继续小火至融化；
4、倒入奶粉，翻拌均匀，关火；
5、倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上一次性手套来用手拌匀；
6、倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的最好。如果没有不粘容器，那就试下在厚实的保鲜膜上涂一层融化的黄油来试试。（没有一次性手套就直接把手套在保鲜袋里面，为了保险起见，可以在第二步融化黄油的时候，用小刷子抹点黄油在装糖的容器和一性手套上）
7、完全放凉后，倒出在案板上；
8、切块；
9、包上糖纸即可。
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杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
感谢您阅读“97美食网”的《国色天香牛轧糖的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了国色天香专题，希望您能喜欢！
