中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？也许"三杯杏鲍菇的做法"就是你要找的，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
自从开始关注养生话题，我就开始喜欢素食，偶然看到这个菜谱，正好备料食材家里都有，于是，一道美味的健康佳肴诞生啦！
材料：
胡萝卜一根，杏鲍菇一个，黄瓜一根，腰果100克，生抽50ml（可根据个人口味减量）原配方是半杯，啤酒一杯大约200ml，白糖一小勺，花生油一杯，
三杯杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切丁
步骤2，杏鲍菇切丁
步骤3，黄瓜切丁
步骤4，用半杯油小火小火把腰果金黄香酥
步骤5，准备好啤酒和生抽，花生油
步骤6，剩下半杯油烧热爆香姜葱蒜
步骤7，下萝卜丁翻炒片刻
步骤8，下菇丁翻炒片刻
步骤9，放入生抽和啤酒，中火熬煮至收汁
步骤10，放入黄瓜丁继续翻炒均匀
步骤11，最后出锅前倒入腰果丁翻炒均匀立刻出锅
步骤12，出锅啦！一盘简单的素菜，美味又健康
97mSw.com相关阅读
三杯鸡翅的做法
1、完整的鸡翅斩成3段：小锤，鸡中翅，鸡翅尖
2、锅里大火煮开了水，把鸡翅放入，等漂起白沫后撇掉，这样就不会有腥臊味了。
3、鸡翅洗净沥干水，倒入生抽、糖、盐、料酒，腌半小时～一小时。
4、开火，锅里放油，姜片略爆，转小火，把鸡翅放在锅里煎，不用放任何调料（煎了会更香，不煎也可以）。每煎一次别放太多个，不然照顾不来，耐心点煎完一面再翻面，不要翻来翻去。有一点点焦会很好看，但是如果变黑色了就了。
5、全部煎好后，如果有需要可以把锅刷一下，确保把锅底粘着的那一层焦刷掉。锅里放少许油把姜片爆一下，把鸡翅全部倒入锅中，放一碗水（份量视情形而定）、生抽、糖、盐、白米醋适量，用糖来配合醋的味道，可以试味以控制味道，略为酸甜就可以了。煮20分钟（不要煮干了哦），生粉用冷水调开倒入锅内勾芡，等汁收稠了就可以了
三杯土豆的做法
没有鸡肉一样可以吃三杯系列，我们有万能的土豆同学啊。下饭的三杯土豆来咯！
材料：
小土豆5-6个，罗勒3-4根，葱段适量，蚝油50ml，生抽25ml，黄酒25ml，白糖15g，老抽1茶匙，
三杯土豆的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块过油炸到金黄色。料汁：50ML蚝油，生抽25ML，黄酒25ML调匀。锅中倒油，煎葱段，倒入料汁与1CUP热水，烧开。
步骤2，烧开后放入土豆，小火盖盖子煮5分钟。放入白糖15g,老抽1茶匙，罗勒碎。开盖子大火烧到汤汁浓稠即可出锅
三杯鱿鱼的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
新鲜鱿鱼，绿叶蔬菜，青红椒，蒜头，蚝油，酱油，米酒，芝麻油，
三杯鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼清洗干净，切块，放入开水中汆烫30秒，捞出备用。锅内烧热油爆香蒜瓣。
步骤2，加入青红椒丝翻炒。
步骤3，倒入鱿鱼翻炒。
步骤4，加入10毫升蚝油，10毫升酱油，20毫升米酒，20毫升芝麻油，翻炒几下。还可以再加入一把绿色蔬菜一起翻炒几下。出锅。
步骤5，完成。
三杯牛尾的做法
材料：
牛尾1000克，高汤（清水）150克，酱油（生抽+老抽）150克，红酒一瓶（187ml），姜片5片，大葱半根，冰糖30克，花椒大料香叶肉桂适量，面粉适量，，
三杯牛尾的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾自然解冻，浸入冷水中2小时，拔出血水沥干备用（依据个人习惯也可沸水焯煮）；
步骤2，沥干后的牛尾，裹上面粉；
步骤3，锅内放少许油，将裹好面粉后的牛尾，入不粘锅煎制两面金黄；
步骤4，盘内铺吸油纸，将煎好的牛尾吸油备用；
步骤5，除葱姜外，其他香料放入调料包；
步骤6，准备多功能高压锅，把葱姜调料包放入锅中；
步骤7，把煎好的牛尾依据大小块儿，码放入锅中；
步骤8，锅中倒入红酒（红酒选择丹宁小，果香浓郁，酒体适中的）；
步骤9，加入冰糖；
步骤10，加入调至好的酱油，生抽老抽比例为3:7；
步骤11，加入高汤或清水，并没过牛尾，盖上盖儿；
步骤12，通电，将开关设置到炖肉档，静候15分钟；
步骤13，热气腾腾的三杯牛尾出锅了！
相信《三杯杏鲍菇的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了三杯杏鲍菇专题，希望您能喜欢！
