中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下烤腰果的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
腰果250g，盐2g，
烤腰果的做法的做法步骤：
步骤1，洗净，加入盐，拌匀
步骤2，放入烤箱180度，上下火中层10分钟
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原味烤腰果
食材明细：
主料：：腰果适量，
辅料：：无适量，
原味烤腰果的做法步骤：
1.生腰果
2.烤盘垫上锡纸，摆放腰果，个头大的放烤管下方，这样熟的均匀
3.放入烤箱
4.上管加空气烤，200度，十分种，刚刚好
5.取出来，阴霾天，光线不好，看起来颜色不美
6.装盘
挂霜腰果：腰果粘的做法
材料：
腰果100g，砂糖40g，淀粉10g，，
挂霜腰果：腰果粘的做法的做法步骤：
步骤1，无水无油的锅倒入淀粉，炒出生粉味
步骤2，糖加水，熬糖，熬到起大泡
步骤3，倒入腰果，翻炒均匀
步骤4，少量多次的倒入淀粉，每倒一次就翻炒几下，炒到看不到淀粉、炒到糖出现翻沙
步骤5，这样就做好了
步骤6，成品图
步骤7，再来一张
糖霜腰果的做法
材料：
腰果一碗，白糖2汤匙，
糖霜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，腰果先炸，然后捞起。下白糖和腰果一起炒…不断翻炒…
腰果虾仁的做法
很喜欢的一道菜，味道可口，而且颜色丰富。
材料：
腰果，虾仁，姜少许，蒜适量，芹菜，青椒，葱少许，，
腰果虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作，将虾仁洗净，青椒切块，芹菜切段，姜切丝备用
步骤2，先将腰果煸炒至微微焦黄
步骤3，炒好后盛出备用，效果如图
步骤4，锅内倒少许油，放入葱姜蒜爆炒出香后倒入虾仁
步骤5，待炒至虾仁变色后，倒入先前的腰果，再倒入青椒和芹菜，翻炒后即可出锅，青椒和芹菜不易炒太久，影响口感。
腰果玉米的做法
玉米具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用；腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂，有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米这道菜吃起来清甜酥脆，还有润肤美容的食疗效果。
材料：
腰果，玉米，西芹，味精，盐，，
腰果玉米的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜摘洗干净，切成小段。将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
步骤2，炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
炭烧腰果的做法
材料：
生腰果300g，白砂糖70g，盐5g，五香粉5g，玉米淀粉40g，椒盐粉1g，鲜辣味粉1g，黑胡椒粉1g，植物油20g，，
炭烧腰果的做法的做法步骤：
步骤1，取一锅倒入水，糖，盐，所有香料。煮至沸腾。
步骤2，倒入生腰果，搅拌均匀，继续煮至沸腾后关火。
步骤3，盖上锅盖焖2-3小时入味。
步骤4，滤掉多余的汤汁。
步骤5，倒入40g玉米淀粉，拌匀，使得腰果全部裹上淀粉。
步骤6，倒入20g植物油，拌匀。
步骤7，平铺在烤盘内，最好垫一张油纸。
步骤8，烤箱预热180度上下管，烤15-20分钟左右即可。
步骤9，放凉后食用，炭烧味，嘎嘣脆！
油炸腰果的做法
材料：
腰果，香油，
油炸腰果的做法的做法步骤：
步骤1，取适量腰果，在锅里倒入香油，再倒入腰果油刚刚可以把腰果淹过即刻。
步骤2，此时再开火中火即可。注意放入腰果的时候一定有冷锅，冷油哦！不停的翻炒。
步骤3，待锅里开始冒泡泡的时候改成小火。继续不停翻炒。直到腰果变成金黄色就可出锅了！
翻砂腰果的做法
腰果最经典的做法就是翻砂，闲话少说，马上放步。
材料：
腰果，白砂糖，
翻砂腰果的做法的做法步骤：
步骤1，放水加腰果煮滚，看到腰果休积变大即可捞出滤干。
步骤2，另起油锅放油加腰果，中大火炸至金黄色马上捞出滤干。
步骤3，煮糖浆：放入小碗白砂糖，小许冷水，大火煮滚15分钟左右。
步骤4，直到全是小泡泡状态，用筷子沾一下滴到水碗里，糖浆呈不溶状态即可关火。
步骤5，将腰果放入糖浆中反复均匀不断地吵，这时候你会感觉越吵越重滴，直到糖浆挂干变成霜。
步骤6，大功告成，美滋滋滴。来杯绿茶伺候吧~~~
腰果虾球的做法
饭店宴席常有菜肴
材料：
虾仁300g，西芹100g，红椒1个，冬菇3个，腰果50g，蒜片，葱头，胡椒粉，香油，，
腰果虾球的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁清洗以后，在每个虾仁的背部沿着背部从头到尾拉一刀，不切断，使之成熟后能成虾球状。冬菇泡发后切片，西芹刨丝后斜刀切，红椒切成块状，原料全部加工后待用。
步骤2，腰果用低温油浸炸至金黄色酥脆，虾仁用盐和生粉水进行腌制，之后用3成油温把虾仁浸炸至9成熟出锅，水锅烧开入西芹冬菇红椒飞水（焯水）至原料熟出锅冲冷水至凉
步骤3，炒锅入油，入料头煸炒出香味，放出西芹冬菇胡萝卜红椒，调味:盐糖味精胡椒粉香油，煸炒约10秒加入虾仁，最后煸炒均匀后加入少许油出锅，撒上炸好的腰果即成。
腰果鸡丁的做法
材料：
腰果，鸡胸肉，胡萝卜，葱，姜，蒜，生抽，胡椒粉，白糖，料酒，盐，淀粉，
腰果鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切丁，用胡椒粉，淀粉，盐，料酒腌制一小时左右。胡萝卜切丁，葱切段，姜和蒜切片。
步骤2，小火把腰果炸至金黄盛出，控油备用。
步骤3，用炸腰果的油翻炒鸡丁，加入白糖，生抽，少量盐调味，鸡丁翻炒至颜色变白后控油盛出。
步骤4，再次烧热底油，把葱姜蒜爆香后放入胡萝卜翻炒。（胡萝卜不易熟，多翻炒一会儿）
步骤5，放入鸡丁继续翻炒，最后放入炸好的腰果。
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