俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了快手做栗子的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
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材料:
栗子500克,,
快手做栗子的做法的做法步骤:
步骤1,把生栗子洗干净,用刀划一刀,然后放到水里煮,开锅后煮5分钟就可以了。捞出来之后把水分沥干。
步骤2,把沥干水分的栗子放入微波炉专用的饭盒中,放入微波炉,高火加热。大约一斤栗子需要加热2分钟左右,如果栗子多的话可适当延长加热时间。
步骤3,加热完毕,把栗子拿出来就可以开吃了~~
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芋头烧鸡~教你做快手菜的做法
好久没写菜谱了,今儿就教大家做一个最简单方便的芋头烧鸡!喜辣又不会做菜的可以进来学学
材料:
公鸡1只,老姜1块,大蒜1个,葱可有可无,火锅底料1包,白糖适量,
芋头烧鸡~教你做快手菜的做法的做法步骤:
步骤1,芋头在菜场有剥好皮的,但是怕不新鲜最好买回来自己弄,这种芋头皮薄不需要剥皮,只需你找把硬刷子刷刷外皮就掉了。
步骤2,鸡买回来清洗干净剁成小块,放入料酒、盐、花椒拌匀放在一边,为了节约时间可以把鸡腌好再去洗芋头
步骤3,这是家乡价廉物美的火锅底料,麻辣味,用这个吃的淡的朋友可以不用加麻辣了
步骤4,炒锅烧热倒油,放入老姜、大蒜、花椒再放入腌制好的鸡块翻炒,水汽快干时烹入料酒,再次炒干就放入火锅底料一包炒化,加入热水开煮
步骤5,吃的麻辣的可以在炒的时候再加入一些干辣椒、花椒,一起炒,麻辣味越煮越浓。
步骤6,嫩公鸡中火最多煮半个小时就好了,如果有牙不好的老人、小孩再多煮一刻钟,起锅前一刻钟加入芋头,白糖少许,大的芋头切成两半,小的不用切,一刻钟就已经很烂了
步骤7,起锅再放些香葱、香菜,麻麻辣辣很好吃哦
栗子馅的做法
食材明细:
主料::栗子适量,
栗子馅的做法的做法步骤:
1.先把买回来已经去掉壳的栗子大火煮熟。
2.然后再把那层衣剥掉。
3.再把去掉衣的栗子重新大火煮沸然后转小火。
4.同时可放入白糖,分量按个人口味而定多少,直至把栗子煮得溶化为泥状即可盛起使用。
栗子烧鸡的做法
美味的栗子上市有一段时间了,记得在济南有个某某甘栗的炒货店,每年栗子刚上市的时候,就打出买一斤送半斤的led广告,排队人超多,为了占便宜,麦秸也排过几次大队,可是我一直是不赞同的,因为每在此时买的栗子非常难吃,水分大,不甜还特别难剥。好吃的栗子要再等等,过几天,个头中等的黄仁的栗子就到了,甘面易剥,我的最爱啊。
材料:
鸡腿2个,生栗子250g,芹菜段少许,啤酒一小碗,洋葱半个,大蒜十粒,生姜4片,盐适量,生抽3勺,老抽1勺,冰糖十粒,咖喱粉1勺,耗油1勺,五香粉半勺,
栗子烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备两支全鸡腿,就是比琵琶腿大那种,斩成块。
步骤2,鸡肉凉水下锅,加少许料酒,烧开,撇去浮沫,煮3分钟,捞出冲洗干净。
步骤3,生栗子用刀开一个口,用微波炉打5分钟,或者用电饼铛干烙5分钟,然后等其自然冷却。实际操作电饼铛效果更好。剥去栗子壳备用。半个洋葱切块备用,芹菜切段备用,蒜姜备用,一小碗啤酒备用。
步骤4,开火,小火温油炒糖色,等到糖色冒均匀小泡,倒入鸡肉快速翻炒。
步骤5,待鸡肉外表金黄,下入洋葱,蒜粒,姜片一起翻炒。
步骤6,待香料炒出香味,加生抽,老抽,耗油,五香粉(也可加八角桂皮),翻炒均匀。这里喜欢的话,加一勺咖喱粉,增加口味的同时使成菜色泽金黄。
步骤7,加入一小碗啤酒,鸡肉更嫩滑,再加入适量的水,刚刚没过鸡肉即可,再加入白糖两勺或者几粒冰糖。加糖一是为了提鲜,二是为了最后使汤汁粘稠,三是为了口味。
步骤8,下入栗子,中火一起炖煮。
步骤9,大约十多分钟,待汤汁变少,加盐适量,然后大火收汁。
步骤10,出锅前加入芹菜段翻炒均匀即可出锅。
步骤11,配上一碗米饭,享用吧。
栗子鸭的做法
原料:鸭半只,栗子。 辅料:姜,蒜,盐,鸡精,老抽,料酒,醋,白糖,冰糖,万应茶(代香料用,也可用小茴香、桂叶),糊椒梗。
做法: 1.鸭子斩件,即切成寸块。(如图)
2.鸭子氽水5分钟,洗净沥干水分,姜切片,蒜一切为二,栗子去壳煮一会,凉水泡一下去衣待用(我是事先做好放冰箱冷冻)。
3.锅里放少许油,爆香姜蒜,跟着放鸭子,洒入料酒,炒匀,少许老抽,少许醋煮滚后,转小火焖煮15-20分钟。
4.放入栗子,少许盐、鸡精,万应茶(代香料用),糊椒梗,焖煮大概20-25分钟栗子鸭子软熟,5.如果汁太少,可以加少许的开水,放几小粒冰糖、半汤匙白糖收汁。
6.将收好汁的栗子鸭去掉姜片、糊椒梗即可装盘上桌开吃。
栗子酱的做法
桂花飘香板栗黄,金秋的季节总是带给人满满的惊喜。季节性强的食材很容易短期过于饱和,吃不完的栗子这样处理,会不会又带来一份惊喜。美食相伴,幸福简单。
材料:
新鲜栗子1000克,冰糖1大勺,
栗子酱的做法的做法步骤:
步骤1,板栗剥壳:如图所示,用刀在栗子上切一个口子(大约一半处)。切好的栗子入沸水锅煮5分钟,煮好的栗子倒进漏盆里沥干水分,晾凉。
步骤2,晾好的栗子掰开,将栗子肉挤出。不好挤的栗子肉用小叉戳碎。
步骤3,剥好的栗子肉加适量开水浸泡一会儿。
步骤4,开水晾至温热后,栗子肉连汁水一起入搅拌机,搅拌成泥。将榨汁机里的栗子泥倒入碗中,加1大勺冰糖拌匀。
步骤5,电磁炉上加热煮沸,关火晾凉。
步骤6,玻璃瓶洗净晾干,栗子酱装瓶,凉透后加盖密封,入冰箱。
冰糖栗子的做法
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品板栗。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
材料:
板栗吃多少煮多少,冰糖爱给多少给多少,
冰糖栗子的做法的做法步骤:
步骤1,栗子洗干净,用刀划个口口,长一点。
步骤2,冷水放入栗子,水没过栗子,给适量冰糖,喜欢甜多给,喜欢原味可不给
步骤3,煮熟,大概煮了7分钟
步骤4,放微波炉叮一分钟。
步骤5,香甜软糯的冰糖栗子就好啦。
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