蜜柚冰糖银耳羹的做法_冰糖雪梨银耳羹

蜜柚冰糖银耳羹的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了蜜柚冰糖银耳羹的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

有了自己的宝宝拥有了很多的烦恼也拥有了更多的幸福和快乐，其实生活就是苦中带着甜蜜，有人说生活就像咖啡苦苦的但是回味的时候带着淡淡的甜味。这款蜜柚银耳也是微微的苦带着淡淡的甜，是不是也像生活的味道呢？除了生活的品味之外还有保健的功效，秋冬季节宝宝最爱诱发支气管炎、肺炎等秋冬燥症，这款蜜柚皮正好是针对预防肺炎的又一天然功效。柚子皮健胃脾、润肺、补血、清肠、利便功效，柚子含有大量维生素C和钙元素，银耳润肺生津、止咳清热，冰糖和中助脾、润心肺，这么好的甜羹又可以当餐后甜点，还可以给宝宝滋润心肺呢。

材料：

银耳25g，蜜柚皮52g，蜜柚肉200g，老冰糖60g，水1200g，，

蜜柚冰糖银耳羹的做法的做法步骤：

步骤1，银耳取25g提前一晚上泡入水中，去掉银耳的黄蒂。

步骤2，银耳用手撕成小朵，加入1200g左右的水大火煮开中小火熬制粘稠，或者用电高压锅压30分钟左右。

步骤3，这个时候处理柚子皮，柚子去皮取52g柚子皮，去掉皮上的海绵体，用刀切成下图大小的条状，或者用柠檬刮刀刮出柚子皮。（别切的太小会减弱柚子皮的功效）

步骤4，将处理好的柚子皮屑放入水中煮去柚子皮的苦涩味道备用。

步骤5，柚子肉剥除颗粒体，用擀面杖捣碎，或者用料理机搅拌，但是不要打的太碎了，保留颗粒感。

步骤6，把去除苦味的柚子皮和柚子肉全部倒入熬制粘稠的银耳羹里，继续大火煮开，加入冰糖60g，中小火熬制20分钟，关火就可以食用了。

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冰糖雪梨银耳羹的做法

今天又降温了，容易感冒的天气，嗓子不舒服，搜罗一下家里现有食材，熬一份冰糖雪梨银耳羹，润肺的同时又能养颜。

材料：

梨300g，银耳1朵，红枣6颗，山楂干15颗，枸杞子30颗，冰糖80g，

冰糖雪梨银耳羹的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材，由于都是家里存货，只有香梨了，就用它代替了雪梨，山楂干是现成的切好片的，很方便，不用再切了，银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个，市面上很亮很白的大多是熏过的，要注意辨别。

步骤2，把梨洗干净削去皮，为好看，我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时，用剪刀剪去深黄色的根蒂，用手撕成小朵。

步骤3，把银耳放电饭煲里，放入1500毫升水，电饭煲内胆是防粘的，我把冰糖一起加入了，这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。

步骤4，电饭煲设置煲汤功能，时间设定三个小时。

步骤5，当电饭煲煮到两个小时的时候，加入清洗好的红枣，山楂干和梨继续一起熬煮。

步骤6，熬到三个小时，银耳已经充分软烂起胶，这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里，可以盛到碗内开吃了。

步骤7，我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种，很好喝，银耳羹里加入了几个山楂，在喝的时候，偶尔吃到一个，酸酸甜甜，还能解腻。

步骤8，用枸杞摆个造型^_^

步骤9，成品图。

雪梨冰糖银耳羹的做法

秋天来了，天气非常干燥，有的人嘴唇都裂了，擦了唇膏也没有用，这个时候弄一个梨子炖冰糖就最适合不过了。梨子炖冰糖能够滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。雪梨银耳汤，具有滋阴润肺，养胃生津等作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺.有条件加贝母同炖更好.此外,梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻;肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴;雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。

材料：

雪花梨一个，冰糖40克，银耳70克，莲子30克，百合30克，，

雪梨冰糖银耳羹的做法的做法步骤：

步骤1，百合和莲子泡发。

步骤2，银耳泡发洗净。

步骤3，雪梨去皮切块。

步骤4，砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。

步骤5，在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。

步骤6，加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。