食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?小编特别为你收集的“Q滑奶香布丁的做法”,供您参考,并请收藏本页!
补钙的食物中,宝宝天天都要吃它,搅一搅,蒸一蒸就好了
材料:
鸡蛋1个,奶粉9g,玉米淀粉4g,温水65ml,李子1个,,
Q滑奶香布丁的做法的做法步骤:
步骤1,将所有的食材准备好
步骤2,空碗中倒入备好的65ml温水
步骤3,倒入奶粉,搅拌均匀
步骤4,再倒入玉米淀粉
步骤5,搅拌均匀,放在一旁备用
步骤6,取另一个空碗,打入一颗鸡蛋,打散成蛋液
步骤7,将混合好的奶粉和淀粉液,边搅拌边倒入蛋液中(因为淀粉会沉淀,所以要边搅拌边倒入蛋液中)
步骤8,并搅拌均匀
步骤9,布丁杯刷一层油
步骤10,底部垫油纸
步骤11,过筛蛋液到布丁杯中
步骤12,轻轻振动杯子两下(为了振出气泡,使布丁没有气孔),小勺子撇去浮沫
步骤13,冷水上锅,顶部盖一个盘子,开中火,烧开水,改小火蒸约12分钟左右(根据自己容器的大小来确定时间)
步骤14,蒸布丁的时候,将李子切碎丁,再备半勺奶粉
步骤15,蒸好的布丁,放稍微冷却,用牙签沿着布丁杯边轻轻划一圈,倒扣脱膜
步骤16,揭掉油纸
步骤17,上面筛一些奶粉
步骤18,洒上果碎就可以了。
步骤19,不用烤箱也可以做布丁哦
97Msw.com相关知识
香滑布丁
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250ml,
辅料::白糖40g,
香滑布丁的做法步骤:
1.白糖放入牛奶中,小火加热至白糖完全融化,牛奶温热关火。
2.打入鸡蛋拌匀。
3.过滤两到三次。
4.倒入容器,在烤盘中放水。
5.160℃,40分钟。
6.香滑可口。
香滑鸡蛋布丁的做法
材料:
鸡蛋2个,牛奶250g,白糖25g,,
香滑鸡蛋布丁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的材料
步骤2,把牛奶和白糖倒入锅中,开小火煮至白糖融化,关火晾凉。
步骤3,放凉后打入鸡蛋,鸡蛋要一个一个加,一个搅拌均匀后再加另一个,直接至所有鸡蛋打完搅拌均匀
步骤4,把鸡蛋牛奶液过滤一下,这样使口感更加细腻
步骤5,过筛后的鸡蛋牛奶液
步骤6,把牛奶鸡蛋液倒入布丁杯中,把布丁杯放在烤盘中,烤盘放三分之二温水。
步骤7,放进预热好的烤箱,上下火150度,下层30-35分钟
步骤8,叮…出炉了,满屋飘着牛奶鸡蛋的味道,好香啊!
步骤9,成品图
香滑的牛奶布丁
食材明细:
主料::牛奶240ml,鸡蛋一个,绵白糖适量,
香滑的牛奶布丁的做法步骤:
1.鸡蛋一个。
2.牛奶一袋。
3.把鸡蛋打散放入牛奶和白糖静置一会等泡泡全消掉就可以倒入装布丁的容器中了。
4.蒸锅先烧开,放入盖好保鲜膜的布丁容器,盖好盖子
5.蒸制8分钟就ok啦。
小贴士:
味道不错甜甜软软的
但是牛奶和鸡蛋在一块还真有点腻
最好选择脱脂牛奶
香滑焦糖布丁
食材明细:
主料::鸡蛋四个大的一个小的,牛奶500g,
辅料::水80g,
配料::白糖130g,
香滑焦糖布丁的做法步骤:
1.鸡蛋打入盆中。
2.牛奶小火略加热,加入50g白糖,糖融化即可。
3.将鸡蛋手动/电动打散
4.牛奶彻底放凉后倒入鸡蛋液中。
5.搅打均匀。
6.水和剩下80g白糖加入小锅中。小火熬煮。
7.变成焦糖色时停火。立刻倒入布丁杯中。
8.放入冰箱,使其变硬。
9.鸡蛋液倒入布丁杯
10.烤箱预热。烤盘倒满水。160度上下火。中下层烤35分钟。因为我的杯子大,所以我又换到中层烤了十分钟、
11.烤好的布丁放入冰箱。冷藏四小时脱模。我是干脆冷藏了一晚上,第二天早上吃的。也不错~模内的剩余焦糖隔开水融化,浇上表面。
12.当当当挡~ 美味焦糖布丁完成~
香滑果冻布丁
食材明细:
主料::朱师傅香滑布丁粉50克,
辅料::水200克,牛奶50克,蛋黄1个,
配料::糖20克,
香滑果冻布丁的做法步骤:
1.取一奶锅,倒入200克水,烧开。
2.加入牛奶和糖,搅匀,快沸腾时改小火,加入布丁粉和打散的蛋黄,搅拌均匀。
3.关火,将煮好的布丁液过滤一遍。
4.用勺子充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。
5.倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右,食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了。
相信《Q滑奶香布丁的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了奶香布丁专题,希望您能喜欢!