食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐【草莓果酱】——怎样解放双手轻松做果酱的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
路遇草莓10元三斤，当然不能错过。不过熬草莓酱实在是个麻烦活儿，守着一口锅搅呀搅，烦。但是直接用面包机做的话，你会发现要熬到地老天荒。所以我的做法是先用锅煮到水分差不多收干，再用面包机代为翻搅参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
草莓1500克，糖480克，盐7克，柠檬1个，
【草莓果酱】——怎样解放双手轻松做果酱的做法的做法步骤：
步骤1，材料：草莓1500克，糖480克，盐7克，柠檬1个注：草莓去蒂切块后果肉大概1200克，糖的比例是40%，别嫌糖多，蓝带的果酱方子糖得60%。
步骤2，新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。
步骤3，草莓去蒂、切成块装入容器中。
步骤4，加入糖（冰糖最佳）。
步骤5，加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富，比单一的糖要好吃太多）。
步骤6，轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。
步骤7，开始加热了，先大火，待其沸起，转中小火，这个时候只需要观察其状态，偶尔翻搅一下。
步骤8，一个柠檬挤汁待用，这个千万别省，味道差太多了。
步骤9，把柠檬汁放进去，一直到小火加热，也时有果酱滴状溅出，此时水分已经差不多熬光了，接下去正常情况下就需要守着锅子不停搅呀搅，否则一定焦锅。
步骤10，但是如果有面包机，接下来的工作就可以让它来完成，把果酱倒入面包机桶中，盖上盖子，启用果酱功能。
步骤11，一个程序走完，妥妥的好了，虽然用锅熬的话时间会更短，但是你一刻不能停呀亲~~
步骤12，熬好的果酱质地浓稠，味道浓郁。
步骤13，装入瓶中，冷却后盖上盖子放冰箱冷藏保存。
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怎样做樱桃果酱
爱吃鲜樱桃--酸甜爽脆、鲜美多汁；也最爱樱桃果酱--酸甜依旧，口感却更加独特，独特得甚至有点难以描述：劲道中却又有种肉乎乎的感觉总之，很美妙~~还有那红艳透亮的樱桃果酱汁，看着就心情大好！
美丽的樱桃季，这樱桃果酱可是不可错过~
樱桃果酱
材料（约500ml一瓶）
樱桃500克柠檬1个麦芽糖130克白糖50克冰糖50克水1大匙
怎样做樱桃果酱
1.樱桃冲洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，然后再次冲净沥干。用小刀小心划一下，掰成两半，去核；
2.锅中倒入樱桃、水、白糖和冰糖，小火加热；
3.挤入柠檬汁；
4.倒入麦芽糖；
5.煮的过程中不停搅拌；
6.煮至樱桃变软、汤汁红亮即可；
7.晾至微温或凉，舀入干净无水无油的玻璃罐中，密封冷藏。
【Tips】
1.果酱中不宜添水太多，因在熬煮的过程樱桃会不断析出水分。当然，如果果酱汁另有他用的话则另当别论了；
2.煮果酱宜用不锈钢或搪瓷锅，忌铁锅；
3.煮时用小火，并不停搅拌；
4.煮的时间长短可视个人喜好而定。如果不喜樱桃太软，就要缩短熬煮时间。
喜欢樱桃酱还在于它的果肉可以非常整齐，大颗粒诶~~与其说是樱桃酱，倒不如说是樱桃罐头或糖渍樱桃，可以吃得很豪华
这樱桃果酱的口感和颜色无论搭什么都是非常出彩的
最喜欢的就是搭配自己Diy的酸奶，滋味儿真是妙极了~
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
自己做草莓果酱
食材明细：
主料：：草莓1000克，冰糖200克，柠檬汁15克，清水100克，
自己做草莓果酱的做法步骤：
1.草莓用清水洗净，去蒂，备用。
2.取半个柠檬用手挤出汁。
3.洗净的草莓加清水，放入料理机中，打成草莓汁。
4.把打好的草莓汁倒入锅中慢慢熬煮。
5.草莓汁变得粘稠时加入柠檬汁和冰糖，继续熬煮，直到非常粘稠为止。草莓果酱是面包的伴侣。
【草莓果酱】
食材明细：
主料：：草莓750g，细砂糖150g，
【草莓果酱】的做法步骤：
1.将草莓清洗干净
2.对半切开
3.切好的草莓放入砂锅中，倒入细砂糖
4.搅匀放置1小时；可以看到草莓会慢慢析出汤汁，并且糖慢慢融化
5.开大火煮沸后转中小火继续熬煮，注意时不时的搅动
6.慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
7.越来越小
8.最终全部融化在汤汁中
9.熬煮至比较浓稠即可
10.盛出放凉后密封冷藏保存
小贴士：
虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖，但是因为没有诸如防腐剂之类的东西，所以也不宜保存过久，尽快吃完比较好。
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