不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下凉拌魔芋丝的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
冬天室内干燥,很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭,清清爽爽,非常值得在家一试。
材料:
魔芋丝一盒,黄瓜一根,木耳10克,小红辣椒2个,香菜适量,盐2克,生抽5毫升,醋15毫升,鸡精2克,香油几滴,
凉拌魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
步骤2,将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
步骤3,锅中放入适量的水烧开后,将木耳丝放进锅内,焯熟后捞出过水备用。
步骤4,将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
步骤5,锅中加入适量的冷水,然后倒入魔芋丝,再加一小勺盐。大火煮开后,转中火再煮五分钟,捞出过水备用。
步骤6,将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
步骤7,将蒜末、红辣椒放入一个小碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后,静置十分钟左右。
步骤8,吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上,然后撒上香菜即可。
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凉拌海蜇魔芋丝
食材明细:
主料: 海蜇皮 适量, 魔芋丝 适量,
辅料: 柿子椒 少许, 红椒 少许,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 沙拉汁 适量,
凉拌海蜇魔芋丝的做法步骤:
材料集合图:
1.海蜇洗净后浸泡半天时间,把多余的盐分泡出来
2.魔芋丝开水汆烫成熟,沥干水分备用
3.两种原材料放入一个容器中,倒入丘比沙拉汁,加入适量盐和醋。可根据自己的口味随意添加任何调味料
4.搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用
凉拌魔芋丝(2)
食材明细:
主料: 魔芋丝 适量, 黄瓜 1个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 醋 适量, 芝麻酱 适量,
凉拌魔芋丝的做法步骤:
材料集合图:
1.黄瓜切丝,魔芋丝用开水烫熟,晾凉
2.芝麻酱用水调开,加适量的酱油、醋、盐和成小料
3.与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可
好吃不胖的凉拌魔芋丝的做法
今天欢喜妈妈就分享排名第一的瘦身食物:魔芋丝。之前的文章里介绍过魔芋。生魔芋要煮至少1小时才能去掉麻嘴的毒素,吃魔芋丝就方便多啦。它的热量和脂肪都是0,吃进去却有很强的吸水性,饱腹感强,能延缓饥饿感,最适合减肥的人。魔芋丝在超市一般都有卖,可以炖煮,炒着吃或凉拌,在购买时,注意看成分表,如果掺有淀粉或土豆,就换个品牌的哦!(公众号:欢喜食光)
材料:
魔芋丝一盒,黄瓜1根,胡萝卜1/2根,大蒜2瓣,花椒8个,生抽适量,花生油适量,,
好吃不胖的凉拌魔芋丝的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋丝取出来,把水倒掉,清洗几遍后泡水备用。煮锅里倒入清水,煮开后放进魔芋丝,煮5分钟。魔芋丝会变大一点,控水捞出。
步骤2,另起锅,烧热后倒入花生油,花椒和大蒜爆香,大蒜微黄就关火。
步骤3,黄瓜洗净切成丝,胡萝卜洗净去皮后切成丝。大蒜切成碎末。
步骤4,在盘里摆上黄瓜丝,胡萝卜和魔芋丝,要整齐哦!
步骤5,热油浇在菜上,点几滴生抽。吃之前用筷子拌匀些,可以撒点香葱丝。
芥辣凉拌魔芋丝
食材明细:
主料::魔芋丝适量,金针菇适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,香菜适量,
辅料::墨西哥豆豉剁椒适量,糖适量,生抽适量,醋适量,芥辣适量,香油适量,
芥辣凉拌魔芋丝的做法步骤:
1.胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用,魔芋丝用水泡一下;
2.烧一锅水,水沸后,放入金针菇,变色后捞出来,放在凉水里镇一下,
3.水再烧开后,倒几滴油,放入胡萝卜,稍软捞出来,放入魔芋丝,煮2、3分钟后,捞出来,用凉水冲一下,去涩;
4.金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后,放入一个大碗里,加入黄瓜丝,香菜段,加一勺墨西哥豆豉剁椒,半勺糖,一勺生抽,半勺醋,一段芥辣根,少许香油搅拌均匀后,开吃。
小贴士:
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
凉拌魔芋的做法
每次去饭店吃饭,老公都要点上一份儿凉拌魔芋。刚好今天去超市买菜,顺便就买了一块儿魔芋,回家给他做最爱吃的凉拌魔芋。做好的凉拌魔芋酸辣开胃,下酒佐餐都是极好的,再来一碗大米饭,真是太下饭啦!
材料:
魔芋1块,青尖椒2个,红尖椒2个,蒜瓣1个,生姜1块,香菜4颗,盐1勺,鸡精1勺,糖1勺,生抽2勺,白醋2勺,辣椒油1勺,香油1勺,花椒油少许,
凉拌魔芋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需的材料:魔芋1块,青尖椒2个,红尖椒2个,蒜瓣1个,香菜4颗,生姜1块。
步骤2,魔芋清洗一下,切成薄片备用。
步骤3,切好的魔芋放进容器中,倒入沸水烫片刻,去除魔芋里面的碱味儿。
步骤4,蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成末,青红尖椒切成圈儿,香菜洗净切成段儿备用。
步骤5,烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
步骤6,魔芋中加入蒜末,姜末,青红尖椒圈儿,盐,鸡精,糖,辣椒油,花椒油,生抽,香油,,醋,香菜。
步骤7,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时即可食用啦!(冬天天气冷就不用放入冰箱冷藏了!室温即可哦!)
步骤8,成品图
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
减肥套餐之凉拌魔芋丝~的做法
减肥一直是抹茶我的终身奋斗目标!而魔芋的好处,我就不跟大家说了,好吃,饱腹,减肥,相信每个mm都爱它~魔芋分好多种,魔芋丝,魔芋块,魔芋花,等等,以后我会在我的菜谱中一一为大家带来。另外我也会经常跟大家分享我的减肥经验的~让大家吃的放心,减的开心哦~
材料:
魔芋丝250g,绿豆芽200g,青椒一只,蒜瓣五六个,李锦记凉拌汁适量,醋适量,盐适量,,
减肥套餐之凉拌魔芋丝~的做法的做法步骤:
步骤1,来个全家福……魔芋丝,绿豆芽,青椒,蒜瓣,李锦记凉拌汁……
步骤2,这个就是我的凉拌法宝啦~上一次跟大家分享了懒人版红烧系列之红烧猪蹄,用的是李锦记红烧汁,这次我用的是李锦记凉拌汁,话说,我挺喜欢李锦记的调料品滴~
步骤3,将青椒切丝,蒜瓣切末,最好打成蒜泥,我没有蒜臼,所以只能切小末~
步骤4,将绿豆芽,魔芋丝开水下锅,煮三分钟,最好不要只焯一下,那样魔芋丝不透,而且绿豆芽有生气儿~然后捞出来沥干。
步骤5,将青椒蒜末放一起兑适量的醋拌匀……
步骤6,将李锦记凉拌汁淋到魔芋丝上面,再放适量的盐,对了,要记得将凉拌汁先摇一摇,使口感均匀点。
步骤7,把蒜末青椒丝放在调好的魔芋丝和绿豆芽上,一道美味可口的减肥凉菜就完成啦~
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌魔芋丝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋丝专题,希望您能喜欢!