不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下凉拌魔芋丝的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
冬天室内干燥，很想吃一些爽口的小菜。这道凉拌魔芋丝酸辣下饭，清清爽爽，非常值得在家一试。
材料：
魔芋丝一盒，黄瓜一根，木耳10克，小红辣椒2个，香菜适量，盐2克，生抽5毫升，醋15毫升，鸡精2克，香油几滴，
凉拌魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。
步骤2，将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。
步骤3，锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。
步骤4，将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。
步骤5，锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。
步骤6，将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。
步骤7，将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。
步骤8，吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。
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凉拌海蜇魔芋丝
食材明细：
主料： 海蜇皮 适量， 魔芋丝 适量，
辅料： 柿子椒 少许， 红椒 少许，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 沙拉汁 适量，
凉拌海蜇魔芋丝的做法步骤：
材料集合图：
1.海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来
2.魔芋丝开水汆烫成熟，沥干水分备用
3.两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入适量盐和醋。可根据自己的口味随意添加任何调味料
4.搅拌均匀撒上青红椒丝即可食用
凉拌魔芋丝(2)
食材明细：
主料： 魔芋丝 适量， 黄瓜 1个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 芝麻酱 适量，
凉拌魔芋丝的做法步骤：
材料集合图：
1.黄瓜切丝，魔芋丝用开水烫熟，晾凉
2.芝麻酱用水调开，加适量的酱油、醋、盐和成小料
3.与魔芋丝和黄瓜丝拌匀即可
好吃不胖的凉拌魔芋丝的做法
今天欢喜妈妈就分享排名第一的瘦身食物：魔芋丝。之前的文章里介绍过魔芋。生魔芋要煮至少1小时才能去掉麻嘴的毒素，吃魔芋丝就方便多啦。它的热量和脂肪都是0，吃进去却有很强的吸水性，饱腹感强，能延缓饥饿感，最适合减肥的人。魔芋丝在超市一般都有卖，可以炖煮，炒着吃或凉拌，在购买时，注意看成分表，如果掺有淀粉或土豆，就换个品牌的哦！（公众号：欢喜食光）
材料：
魔芋丝一盒，黄瓜1根，胡萝卜1/2根，大蒜2瓣，花椒8个，生抽适量，花生油适量，，
好吃不胖的凉拌魔芋丝的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋丝取出来，把水倒掉，清洗几遍后泡水备用。煮锅里倒入清水，煮开后放进魔芋丝，煮5分钟。魔芋丝会变大一点，控水捞出。
步骤2，另起锅，烧热后倒入花生油，花椒和大蒜爆香，大蒜微黄就关火。
步骤3，黄瓜洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮后切成丝。大蒜切成碎末。
步骤4，在盘里摆上黄瓜丝，胡萝卜和魔芋丝，要整齐哦！
步骤5，热油浇在菜上，点几滴生抽。吃之前用筷子拌匀些，可以撒点香葱丝。
芥辣凉拌魔芋丝
食材明细：
主料：：魔芋丝适量，金针菇适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，香菜适量，
辅料：：墨西哥豆豉剁椒适量，糖适量，生抽适量，醋适量，芥辣适量，香油适量，
芥辣凉拌魔芋丝的做法步骤：
1.胡萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针菇洗净待用，魔芋丝用水泡一下;
2.烧一锅水，水沸后，放入金针菇，变色后捞出来，放在凉水里镇一下，
3.水再烧开后，倒几滴油，放入胡萝卜，稍软捞出来，放入魔芋丝，煮2、3分钟后，捞出来，用凉水冲一下，去涩；
4.金针菇沥干、魔芋丝沥干、胡萝卜丝沥干后，放入一个大碗里，加入黄瓜丝，香菜段，加一勺墨西哥豆豉剁椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少许香油搅拌均匀后，开吃。
小贴士：
更多魔芋资讯请上魔芋园网//www.moyucy.com
凉拌魔芋的做法
每次去饭店吃饭，老公都要点上一份儿凉拌魔芋。刚好今天去超市买菜，顺便就买了一块儿魔芋，回家给他做最爱吃的凉拌魔芋。做好的凉拌魔芋酸辣开胃，下酒佐餐都是极好的，再来一碗大米饭，真是太下饭啦！
材料：
魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，生姜1块，香菜4颗，盐1勺，鸡精1勺，糖1勺，生抽2勺，白醋2勺，辣椒油1勺，香油1勺，花椒油少许，
凉拌魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的材料：魔芋1块，青尖椒2个，红尖椒2个，蒜瓣1个，香菜4颗，生姜1块。
步骤2，魔芋清洗一下，切成薄片备用。
步骤3，切好的魔芋放进容器中，倒入沸水烫片刻，去除魔芋里面的碱味儿。
步骤4，蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成末，青红尖椒切成圈儿，香菜洗净切成段儿备用。
步骤5，烫好的魔芋捞出沥干水分备用。
步骤6，魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，盐，鸡精，糖，辣椒油，花椒油，生抽，香油，，醋，香菜。
步骤7，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时即可食用啦！（冬天天气冷就不用放入冰箱冷藏了！室温即可哦！）
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
减肥套餐之凉拌魔芋丝～的做法
减肥一直是抹茶我的终身奋斗目标！而魔芋的好处，我就不跟大家说了，好吃，饱腹，减肥，相信每个mm都爱它～魔芋分好多种，魔芋丝，魔芋块，魔芋花，等等，以后我会在我的菜谱中一一为大家带来。另外我也会经常跟大家分享我的减肥经验的～让大家吃的放心，减的开心哦～
材料：
魔芋丝250g，绿豆芽200g，青椒一只，蒜瓣五六个，李锦记凉拌汁适量，醋适量，盐适量，，
减肥套餐之凉拌魔芋丝～的做法的做法步骤：
步骤1，来个全家福……魔芋丝，绿豆芽，青椒，蒜瓣，李锦记凉拌汁……
步骤2，这个就是我的凉拌法宝啦～上一次跟大家分享了懒人版红烧系列之红烧猪蹄，用的是李锦记红烧汁，这次我用的是李锦记凉拌汁，话说，我挺喜欢李锦记的调料品滴～
步骤3，将青椒切丝，蒜瓣切末，最好打成蒜泥，我没有蒜臼，所以只能切小末～
步骤4，将绿豆芽，魔芋丝开水下锅，煮三分钟，最好不要只焯一下，那样魔芋丝不透，而且绿豆芽有生气儿～然后捞出来沥干。
步骤5，将青椒蒜末放一起兑适量的醋拌匀……
步骤6，将李锦记凉拌汁淋到魔芋丝上面，再放适量的盐，对了，要记得将凉拌汁先摇一摇，使口感均匀点。
步骤7，把蒜末青椒丝放在调好的魔芋丝和绿豆芽上，一道美味可口的减肥凉菜就完成啦～
感谢您阅读“97美食网”的《凉拌魔芋丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋丝专题，希望您能喜欢！
