任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了越嚼越有嚼头的豆角蒸面条的做法，希望你能从中找到有用的内容！
蒸面条，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八蒸面条角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许香油即可。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了。
材料：
细面条适量，猪肉适量，豆角适量，芹菜适量，鸡蛋1个，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，八角适量，，
越嚼越有嚼头的豆角蒸面条的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料。
步骤2，猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟。
步骤3，先用肥肉炒出些油份出来，然后倒入葱姜蒜，辣椒，花椒，八角炒香。
步骤4，倒入猪肉，炒至泛白。
步骤5，然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会。
步骤6，面条上锅蒸10分钟。
步骤7，盛出倒入香油，生抽搅拌均匀。
步骤8，然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了。
步骤9，成品。
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豆角蒸面条
食材明细：
主料：：五花肉适量，面条适量，豆角适量，水适量，姜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，十三香十三香，红辣椒适量，老抽适量，香油适量，
豆角蒸面条的做法步骤：
1. 准备好的原料：猪肉，葱姜，豆角，面条等。
2. 将新鲜的湿面条拽成小段，抖散。蒸锅水烧开后，放入铺了笼布的蒸架，把面条均匀的放在蒸架上，盖上锅盖蒸8分钟。
3.趁热抖散。
4.蒸面条的同时用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒锅内，翻炒煸出油。
5.放入红辣椒段、姜煸出味，放入葱段翻下。
6.放入豆角翻炒。
7.翻炒至豆角变色后加入适量开水（水量也是感觉面条可以吸收多少放，一般一斤面条一斤水左右），中小火炖会。
8.放老抽、盐、十三香调味（咸度可以尝下汤汁，感觉汤汁稍微有点咸就可以了。）
9. 把蒸好的面条放在菜上。
10.用锅铲和筷子协助拌匀。（如果炒锅拌不下，可以把面条放在大容器内，边浇菜和汤汁边拌，直至让每根面条都沾上汤汁，上色入味。这样更适合掌握不住水量的新手操作。）
11. 将面条和菜均匀的放在蒸架上盖上锅盖，上汽后中小火蒸10分钟，如果哪里厚了用筷子扒开，让面条透气，熟的均匀。
12.美味的蒸面条就做好了。
13.盛出浇上香油拌匀开吃。因为面条干，建议吃时搭配一碗紫菜蛋花汤或者其他稀粥、稀汤类。
14.成品。（蒸面条和蒜瓣是绝配哦。）
15.成品。
小贴士：
1.刚开始做，掌握不住水量时，菜里可以多加一些水，拌面时才可以更好的和面拌匀入味。在炒锅拌面时先把汤汁盛出一部分，根据面条吸收情况逐步添加。拌好的面条根根沾上汤汁。不可太干也不可太湿。 2.面条要用面条铺里刚压出的新鲜面条，一般选择最细的易入味，也可以根据个人喜好选择其他宽一点的面条。 3.肉用肥瘦相间的五花肉，做出来更美味。 4.豆角可以换成蒜薹、黄豆芽、萝卜、芹菜、梅豆角等。 5.把面条放在大容器内，边浇菜和汤汁边拌，直至让每根面条都沾上汤汁，上色入味。这样更适合掌握不住水量的新手操作。 6.我们都喜欢一次多做点，下次加热下，面条充分吸收汤汁更有味！
【河南】豆角蒸面条
食材明细：
主料：：面条400克，平菇100克，西红柿一个，辣椒适量，
辅料：：香菇200克，豆角200克，葱10克，肉丝300克，姜适量，蒜适量，
【河南】豆角蒸面条的做法步骤：
1.蒸锅里铺上蒸布放入面条，不要压实，要蓬松一些，上汽后蒸12分钟。（图中是蒸好的面条）
2.蒸面条的时候来准备菜，香菇，豆角，平菇西红柿切好备用，葱辣椒切小段，蒜切片，可放入少许八角增味。
3.肉切丝备用。
4.炒锅里倒入少许食用油，倒入葱姜蒜辣椒，八角煸炒。
5.倒入肉丝翻炒。
6.然后倒入老抽翻炒至肉丝上色。
7.倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加入适量盐。把菜炒至7成熟就好，待会儿还要再蒸。
8.最后加入西红柿，菜汤多多拌面条更美味！
9.菜炒好后，面条用筷子趁热划散开，把面条均匀的拌上菜汤。
10.蒸锅里铺上蒸布，把拌好的面团与菜一起放入锅中，大火蒸10分钟即可。面条蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了。
11.成品图。
12.烹饪简单又美味。
13.记忆中的味道~~~
14.家乡的味道！
小贴士：
面条选用细的或者扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。蒸锅里要铺上蒸布，再放入面条，不要压实，要蓬松一些。蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的，比如黄豆芽。蔬菜切不可炒的过熟，以免失去口感，7成熟就好。
越嚼越香---芝麻小法包
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母3克，蜂蜜15克，清水110毫升，盐4克，
辅料：：黑芝麻适量，
越嚼越香---芝麻小法包的做法步骤：
1.所有材料称量好倒入面包机。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，检查面团拉出粗糙的薄膜即可。
4.进行基本发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.面团分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
6.将面团擀开成面片，从上下往中间折叠，开口捏紧，呈橄榄形。
7.开口朝下码入烤盘，用水喷雾打湿表面，撒上芝麻，放温暖湿润处进行最后发酵。
8.发酵完成后用利刀在面团表面划出一道切口，用水喷雾打湿面团表面。
9.烤箱预热210度，中层，喷蒸汽烘烤15分钟至表明呈现漂亮的烘焙色出炉。
越嚼越香的果仁大列巴
食材明细：
主料：：高筋粉300克，鸡蛋2个，牛奶75克，干酵母4克，黄油20克，葡萄干适量，核桃仁适量，
辅料：：盐3克，
越嚼越香的果仁大列巴的做法步骤：
1.高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐放入揉面杠，中高速搅打面团。面团基本光滑后，加入已软化的黄油，继续搅打。面团搅打至能拉出粗膜即可。
2.将面团滚圆，放入容器并盖上保鲜膜，在28度左右的温暖环境下进行第一次发酵。面团发酵至约两倍大，手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷就可以了。面团排气滚圆后，松弛十分钟。擀成方形薄片，撒上葡萄干和核桃仁，卷起，捏紧收口。
3.整形后摆入烤盘，在38度左右的环境中进行第二次发酵。面团发至约两倍大后，便面刷一层蛋黄液，割口。放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤40分钟。中途一定要盖锡纸，防止上色过重。出炉后放烤网上晾冷。
小贴士：
1 配方源自二狗妈《果仁大列巴》。
2 果仁的种类和分量可以根据个人喜好调整。
豆角番茄蒸面条
食材明细：
主料：：鲜面条适量，豆角适量，番茄适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，鸡精适量，葵花籽油适量，
豆角番茄蒸面条的做法步骤：
1.豆角番茄
2.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
3.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
4.豆角番茄洗净，分别切段儿、切块儿。
5.炒锅内加入稍微多一些的油，烧热，
6.放入豆角翻炒。
7.、加入盐，（多一些，因为等一下还有面条呢）
8.放十三香，翻炒均匀。
9.放入番茄，翻炒，出汁。
10.加入适量水，（水不要太多，没过菜一点就行）盖盖，烧开。
11.把面条铺在菜上面，盖盖，小火蒸。
12.用筷子翻动下面条，使面条和菜混合均匀。 （如果感觉太干，可以淋入一些水。）
13.盖盖，再闷两分钟即可。
14.关火，加入鸡精，拌匀，出锅。
15.蒸面条
小贴士：
tips：
1、蒸面条炒菜时，油要多放一些，这样蒸出的面条才湿润、柔软。
2、水量不能过多，没过菜一点点就行，水多了，面条会很粘，没有韧性。
3、闷制期间，翻拌时，如果感觉太干，可以淋入适量清水，或者油，以免太干或者煎锅。
4、面条也可以先放蒸屉蒸熟，再和菜一起翻拌均匀即可。
我个人感觉还是把面条铺菜上面，蒸，会比较入味。
看个人喜好和操作习惯啦~~~~
越嚼越香的糖果-鸟结糖nougat
食材明细：
主料：：棉花糖300g，奶粉125g，黄油50g，
辅料：：蔓越莓干60g，花生碎65g，
越嚼越香的糖果-鸟结糖nougat的做法步骤：
1.准备准备
2.黄油放入不粘锅中，开小火融化
3.倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖完全融化
4.加入奶粉，搅拌均匀
5.倒入花生碎和蔓越莓干，翻拌均匀后关火晾凉
6.晾凉后放入模具，盖一张油纸，用擀面杖擀平整
7.牛轧糖变硬后倒扣在油纸上脱模，切块
8.裹上一层可食用糯米纸，再包上糖果纸即可
小贴士：
牛轧糖的软硬程度取决于黄油的多少以及搅拌的时间
豆角焖面——蒸面条的做法
焖面是中国中部和北部地区的汉族传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要选用豆角蒜苔有时在少配一些黄豆芽。味道又香又软咸香入味回味无穷。
材料：
五花肉350g，豆角500g，葱一颗，姜几片，蒜六七掰，花椒少量(十几粒)，八角一颗，香葱或蒜苗或香菜喜欢什么出锅时随意放些，湿面条400g，盐四小勺，油适量(后期还有肥肉上的油不用放太多)，老抽适量，甜面酱半勺，十三香适量，鸡精粉适量，，
豆角焖面——蒸面条的做法的做法步骤：
步骤1，面条水开后放入蒸锅中大火蒸十分钟左右
步骤2，蒸面的同时准备好葱、姜、蒜、花椒、八角等配料
步骤3，锅里放少许油，烧热后放入肥肉炸出肥肉的油炒至肉稍微发黄(中火要不肉容易糊)
步骤4，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒出香味后放入瘦肉加入半勺甜面酱适量老抽稍加翻炒。(喜欢辣椒的也可放一些，甜面酱容易上色但不易太多要不颜色就不漂亮了)
步骤5，往锅里倒入800mL左右的热水烧开后把汤倒入盆里备用肉留锅里(这一步加水多少很重要，要看自己面条多少加减，要不水少了做出的面条干，加多的话最后可以剩下一些不用)
步骤6，放入豆角两勺盐十三香和肉翻炒均匀(这时放入全部用盐的一半够菜的就行)
步骤7，把蒸熟的面条放在菜上面不要翻动菜，用刚才倒出的汤的三分之一均匀的浇在面条上，用筷子把面条抖擞开盖上盖子中小火蒸三分钟左右(如果是生手一定不要离开，要观察好菜下面的汤水别让糊锅，用铲子轻轻铲起锅边的菜看下锅底如果水少要及时添加)
步骤8，把剩下汤水的三分之一在均匀的浇在看着干一些的面条上，盖上锅盖中小火蒸三分钟左右。在剩下的汤水里加入适量盐鸡精粉搅匀浇在面条上小火蒸两分钟左右收汁。
步骤9，撒上自己喜欢的香葱或者蒜苗香菜搅拌均匀就可以开吃了
步骤10，成品图(因为怕有些新手掌握不好所以写的细了些)
相信《越嚼越有嚼头的豆角蒸面条的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蒸面条的做法专题，希望您能喜欢！
