中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了挂面鸡蛋的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
挂面一小把，鸡蛋两个，豆瓣酱两大勺，生抽一勺，麻油半勺，葱少许，青椒一个，虾米少许，
挂面鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把水煮开，下面条，煮熟捞出过冷水，水滤干
步骤2，鸡蛋打散，待用
步骤3，不粘平底锅，入少许油加热，将面平铺在锅底，煎2-3分钟
步骤4，到入鸡蛋，两面煎至金黄色
步骤5，将辅料和豆瓣酱一起搅匀，涂在饼上，对折，5分钟后出锅，切块jike
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挂面鸡蛋煎饼的做法
异想天开。乱搭配。搭出好味道。
材料：
鸡蛋2个，青椒1个，青瓜1个，豆瓣酱。芝麻油。味极鲜。耗油，
挂面鸡蛋煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开。放入挂面煮至七分熟
步骤2，鸡蛋打在碗里搅拌均匀。酱料调好
步骤3，面条捞起放一点芝麻油搅拌均匀
步骤4，锅中放油，倒入面条。小火煎一分钟。从周边和中间淋入蛋液。淋的均匀一点
步骤5，煎至成形后。刷一层油。翻面刷上酱料。成形变色成小金黄裹起来。在切开可以吃啦。美味呢
高汤鸡蛋挂面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋适量，
辅料：：高汤适量，香葱适量，油适量，鸡精适量，香油适量，
高汤鸡蛋挂面的做法步骤：
1.备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。
2.锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。
3.切点香葱。
4.另起锅放清水和油烧开。
5.挤进浓绸高汤。
6.淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。
7.再另起锅放清水烧开下入面条。
8.煮熟。
9.煮好的面条捞进碗里。
10.倒进烧好的汤。
11.配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。
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