食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的孜然味烤鲳鱼的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
喜欢吃烤鱼,但烧烤摊的烤鱼看着就不卫生,吃下去容易拉肚子,所以为了解馋,亲自下厨,就有了这倒孜然味烤鲳鱼
材料:
鲳鱼一条,孜然适量,辣椒面根据自己喜好,料酒半茶勺,生姜三小片,葱适量,生抽半茶勺,油少量,蚝油三分之一茶勺,糖少量,鸡精适量,,
孜然味烤鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干,然后将鱼身用刀划上几道口(主要是方便入味,吃的时候夹起来也很方便)。
步骤2,将少量的盐轻撒在鱼表明,依次放入料酒,生抽,葱,蚝油,姜糖和鸡精。腌制十分钟。
步骤3,腌制好后,去掉葱和姜,鱼的两面都抹上油,撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。
步骤4,八分钟后,取出鱼两面再刷一次油,并加孜然,再烤5分钟。
步骤5,五分钟后,鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了!味道真的不错哦!
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孜然烤香菇的做法
材料:
鲜香菇十朵,孜然粉半茶匙,辣椒粉半茶匙,黑胡椒粉半茶匙,盐1/3茶匙,橄榄油一汤匙,
孜然烤香菇的做法的做法步骤:
步骤1,鲜香菇洗净,摘去香菇j脚。准备好调味料
步骤2,用刀给鲜香菇表面切出十字花。
步骤3,鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀。
步骤4,排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可。
孜然烤豆腐的做法
这道孜然烤豆腐是大街小巷随处可见的小吃,看着麻烦,其实只要一口多用锅,自己在家做也非常简单,豆腐放入锅中烤至表面金黄后刷上料汁就可以出锅,只要三块钱成本,我能做出一大锅!
材料:
老豆腐1块,辣椒粉10克,孜然粉20克,生抽20克,蜂蜜15克,老抽5克,盐3克,,
孜然烤豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤215,克辣椒粉、20克孜然粉、3克盐、20克生抽、5克老抽、15克蜂蜜搅拌均匀调成料汁
步骤3,多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,放入切块的老豆腐
步骤4,煎烤至两面焦黄
步骤5,根据个人口味刷上调好的料汁
步骤6,最后撒上香葱即可出锅
步骤7,表皮焦香酥脆,内里软嫩可口,一出锅就被抢光!
孜然烤猪蹄的做法
一次就爱上它
材料:
猪蹄,生姜,八角,孜然粉30克,白芝麻1小撮,葱适量,桂皮,花椒,干辣椒,十三香10克,醋50克,生抽80克,老抽80克,冰糖70克,盐10克,蒜,辣椒粉,,
孜然烤猪蹄的做法的做法步骤:
步骤1,准备好身材
步骤2,清洗猪蹄
步骤3,葱打结,剩余的葱切成葱花,姜切片,蒜切末,干辣椒切圈
步骤4,锅中放足量的清水,倒入猪蹄,加入姜片,八角,桂皮,花椒和干辣椒
步骤5,煮沸后开盖撇去浮沫
步骤6,加入13香,醋,生抽,老抽,冰糖和盐,转小火炖40到60分钟,用筷子能扎透猪蹄即可
步骤7,将猪蹄捞出沥干,放入烤箱中
步骤8,撒上蒜蓉,辣椒粉,孜然粉
步骤9,烤箱预热至200度,烤制10到15分钟
步骤10,出炉后撒上葱花和熟白芝麻,重口味的可以再撒上一些调味料
步骤11,美容又养颜,补充胶原蛋白,皮肉q弹,香到无法自己……
感谢您阅读“97美食网”的《孜然味烤鲳鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然烤香菇专题,希望您能喜欢!