不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"白灼鱿鱼的做法"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
白灼鱿鱼，吃出食材鲜原味！
材料：
鱿鱼1只，水1500ml，油1勺，盐4g，料酒2勺，酱油2勺，芥末1挤，，
白灼鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼让店家处理好，切成圈圈，回家后期再清洗干净备用
步骤2，锅里放入足够水，放入油、料酒、盐
步骤3，大火烧开
步骤4，倒入鱿鱼圈
步骤5，全程大火烧制
步骤6，用铲子搅拌鱿鱼
步骤7，看到鱿鱼卷起、变色（大概2-3分钟，不用煮到水再次开，水开了再捞出鱿鱼就会变老了）就可捞出
步骤8，捞出沥干水
步骤9，清吃或可以粘酱油芥末吃
步骤10，灼煮时间掌握得好，成品鱿鱼是爽口弹牙的
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白灼秋葵鱿鱼
虽然立秋已过，但是天气炎热依旧，只不过清晨与深夜的空气里多了少许的凉意，不会一离开空调，就大汗淋漓了。
大热天，我的烹饪主义就是多做一些快手菜，尽量减少在厨房里与烟火面对面的时间，白灼是我在这段时间经常用的料理手法，简单的水煮，加上一碟蘸料，就成就了一道美味，当然啦，白灼的食材必须新鲜，这是做成美食的前提哦！
秋葵，当下的时鲜菜，鱿鱼，休渔期后的鲜货，一个绿油油，一个白如雪，二者搭在一起，一看就赏心悦目，白灼后秋葵脆滑爽口、鱿鱼软糯鲜美，尝上一口就欲罢不能，呵呵~~
无需大动干戈的美味－－白灼秋葵鱿鱼
食材：秋葵、鱿鱼
调料：油、盐、姜、料酒、蒜、薄盐生抽、芥末
白灼秋葵鱿鱼的做法
1、鱿鱼洗杀干净，秋葵清洗干净；
2、坐锅烧水，水开后加入少许咸和油，放入秋葵沸煮2分钟后捞出；
3、鱿鱼切圈，沸水锅中加入数片姜和料酒，煮至大沸，放入鱿鱼后关火浸烫2分钟后捞出；
4、将鱿鱼码在盘中，另将焯烫好的秋葵切去根蒂对切码在盘中，配上蒜末、薄盐生抽、芥末做的蘸料，美美开动吧！
给家人做美食，不一定要大动干戈的哈，简单白灼也能做出美味的啊！不信，亲试试~~
白灼秋葵鱿鱼做法小贴士
1、稚嫩的秋葵和新鲜的鱿鱼是这道菜肴美味的前提，稚嫩的秋葵捏上去手感应该有点软，新鲜的鱿鱼眼睛很亮皮膜很完整；
2、焯烫的火候是这道菜肴美味的关键，秋葵焯烫的时间不要超过2分钟，用浸烫的手法来处理鱿鱼，鱿鱼不容易被烫老；
3、蘸料可以根据自己的口味作出调整。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
葱香白灼鱿鱼
鱿鱼，可以有很多很多吃法，但是最简单的，是不是就是像我这样烫烫就吃了？
白灼的鱿鱼，肉质Q弹，味道鲜美，浸润了葱香，吃起来更美。
如果你也想尝试一下五分钟端上一道味道鲜美的海鲜，不妨来一道葱香白灼鱿鱼吧！
葱香白灼鱿鱼
主料：鱿鱼500g
辅料：大葱一段约8厘米，花椒10粒
调料：蒸鱼豉油4汤匙
葱香白灼鱿鱼的做法
1.鱿鱼去掉内脏、眼睛、牙齿、吸盘、塑料状骨头，洗净备用
2.入沸水焯烫，待鱿鱼变硬且身体变得鼓鼓的，鱿鱼须卷曲起来，就可以关火了，大约需要1分钟
3.鱿鱼捞出，沥干水分备用
4.取一个烫熟的鱿鱼，切成宽度约0.5厘米的鱿鱼圈
5.切好的鱿鱼摆盘
6.大葱切丝
7.铺在鱿鱼上
8.热油炸香花椒
9.将花椒油淋在葱丝上，然后浇上蒸鱼豉油即可
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
白灼鱿鱼筒（两味）
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：蚝油适量，酸醋适量，糖适量，蒜适量，辣椒适量，姜适量，料酒适量，盐适量，香菜适量，
白灼鱿鱼筒（两味）的做法步骤：
2.清水加姜烧开
3.放鱿鱼进锅，加酒煮5分钟，捞起
4.鱿鱼洗干净，切圈放碟
5.蒜蓉，辣椒，糖，盐，鸡精，料酒，酸醋调味，这个是酸甜味
6.蒜蓉，辣椒，把热油倒入，加蚝油，料酒，鸡精，糖，少许水调味。这个是酱香味
7.把酸甜味的调料倒在鱿鱼上即可食用
8.把酱香味的调料倒在鱿鱼上即可食用
白灼秋葵的做法
这道白灼秋葵里面的食材都可以根据自己的口味酌情增减哦！
材料：
秋葵15个，食盐1g，橄榄油（食用油）3ml，芥末（根据自己的口味）适量，陈醋（根据自己的口味）适量，清水适量，
白灼秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵清洗干净。
步骤2，锅里烧开水，加入约1克的食盐。
步骤3，将秋葵放入锅里，加入约3ml左右的橄榄油。
步骤4，盖上锅盖煮4分钟左右，待秋葵变色了，就可以出锅啦！
步骤5，根据自己的口味调配陈醋芥末蘸酱。
步骤6，成品！
白灼对虾的做法
材料：
大对虾，姜片3片，黄酒适量，盐巴少许，
白灼对虾的做法的做法步骤：
步骤1，瞧瞧，和我手掌大小的对虾，吃海鲜白灼最能体现＂鲜＂
步骤2，先将新鲜的大对虾洗干警
步骤3，锅内倒入适量水，加几片姜片，和一小勺盐巴（不要太多哦）
步骤4，大对虾冷水下过，加入一勺黄酒，煮开
步骤5，出锅装盘，沾沾醋味道好极了！
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