任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了脆皮麦香鱼-营养儿童餐的做法，请收藏好，以便下次再读！
为宝宝制作的儿童餐，营养又安心，味道也很棒哦！
材料：
龙利鱼300g，淀粉50g，鸡蛋1个，面包糠50g，
脆皮麦香鱼-营养儿童餐的做法的做法步骤：
步骤1，鱼肉切块腌制，放少许盐、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分钟即可。
步骤2，准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
步骤3，一块鱼肉按顺序蘸鸡蛋液、淀粉、鸡蛋液、面包糠。把面包糠压实。
步骤4，油锅六、七成热时，将鱼块放入油锅煎制，定型后再翻面。
步骤5，油泡小而密，注意不要煎糊，一般一、二分钟即可。
步骤6，摆盘，根据个人喜好洒黑胡椒或者孜然，番茄酱小孩比较喜欢。
步骤7，咬一口外焦里嫩，好吃的不得了！
步骤8，搭配鲜榨果汁、莲子百合粥，这么会做营养餐的妈妈，宝宝当然爱啦！
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耐寒儿童营养餐
食材明细：
主料：：排骨适量，土豆适量，
辅料：：豆角适量，胡萝卜适量，
耐寒儿童营养餐的做法步骤：
1.排骨焯去血水后，入高压锅加花椒，大料，香叶，葱，姜片，桂皮，酱油进行初次制作。七分熟为好，备用。
2.炒锅热油，葱，姜，蒜爆锅，加入豆角，土豆煸炒，豆角颜色翠绿，土豆微微焦黄 即可加入排骨，并将汤汁一并倒入。加入适量盐，一块冰糖，中小火慢慢炖20分钟即可
3.捏饭团，整形，摆盘。
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法
只有这样红烧的肉类，比较受小孩子喜欢。其实加了一些卤肉的材料，比单纯卤的要香些。
材料：
鸡腿3个，葱，姜，蒜各15g，花椒10粒，大料1朵，生抽25ml，老抽15ml，盐1g，料酒5ml，香叶四分之一片，桂皮一点点，小指甲的一半大，
红烧鸡腿-儿童营养餐的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净。
步骤2，鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。
步骤3，水烧开，加入5ml料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。
步骤4，锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎，煎的外皮有金黄色。
步骤5，依次加入花椒，大料，葱段，姜，蒜瓣，继续煎，待调料出香味。加入酱油和老抽。
步骤6，加入开水一小碗，加入香叶小半片，桂皮小指甲盖三分之一大，多了会影响鸡腿本身的香味。
步骤7，大火烧开，改中小火炖20分钟左右，汤汁粘稠就可以啦。中午宝宝们一人一个，已经吃掉了。
香菇酿肉-儿童营养餐的做法
材料：
香菇250g，肉馅250g，鸡蛋一个，葱，姜，蒜各30g，淀粉30g，酱油60g，花椒粉1g，小虾米20g，番茄酱30g，糖20g，胡椒粉0.5g，，
香菇酿肉-儿童营养餐的做法的做法步骤：
步骤1，葱，姜各取15g，切细末，虾米切碎。
步骤2，姜末，葱末，花椒面和胡椒面各0.5g，虾米碎，酱油两勺，盐2g，放入肉馅中，搅拌，顺一个方向搅拌。
步骤3，加入一个鸡蛋，继续搅拌。如果觉得肉馅干，可以适量的放20g的水。
步骤4，香菇根去掉，洗净，在背后划3刀，这样也是便于入味，这次我在正面也划了3刀。
步骤5，将拌好的肉馅轻轻的加在香菇上，稍稍按一下，摆在盘底抹了一层油的盘子上，如图。上锅蒸15分钟。
步骤6，准备好姜片，葱，蒜，蒜叶子。
步骤7，锅内放少许油，依次加入花椒面，葱末，姜片，蒜片，两勺酱油，一勺白糖，两勺番茄酱，炒香，倒入蒸好的香菇肉肉，要连着汤汁哦，这样更香，轻轻推动，并不停的往上面浇烧开的汤汁，待汤汁粘稠时，放入青蒜叶末，烧开一到两分钟即可出锅啦。
步骤8，怎么样，想吃吗？宝宝把它们都灭掉了。
麦香鱼丸的做法
油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
油麦菜，鱼丸，大蒜，老干妈，大葱，盐，
麦香鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜洗净，切段～
步骤2，将鱼丸洗净，切成两半，为了烹制易熟，方便夹食。大蒜剁碎，大葱切成葱花。
步骤3，锅中倒入少许油，将全国人民的亲戚“老干妈”炒制出香味。
步骤4，将大蒜和葱花倒入锅中，炒出香味儿。
步骤5，将鱼丸倒入锅中翻炒，根据个人口味喜欢口感弹牙的呢，就要多炒一会，反之…我个人倾向弹牙紧实的口感，所以多炒一会～
步骤6，将油麦菜倒入锅中翻炒，油麦菜断生即可，过熟口感粘腻。出锅时放入少许盐即可。
步骤7，当当当当…麦香鱼丸出锅啦～美味下饭，小朋友和大人都很喜欢哦～制作过程中放入了少许老干妈，为了健康着想，其他调味品可以不放～当然啦，还要根据个人喜好～各位食客，请品鉴～
儿童营养餐之愤怒的小鸟
食材明细：
主料：：西兰花适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋适量，鸡柳适量，鸡块适量，火龙果适量，海苔适量，
儿童营养餐之愤怒的小鸟的做法步骤：
1.西兰花，胡萝卜，杏鲍菇切好后焯水。不粘锅加适量油，放入葱蒜末炝锅，将西兰花，胡萝卜，杏鲍菇进行翻炒，加入盐，糖，淋入少量水淀粉收汁出锅装盘备用。
2.蛋液加一点点盐和糖，倒入平底锅摊成薄薄的蛋饼，备用。
3.取出适量蒸好的米饭，加入一点火龙果果汁，拌匀后捏成愤怒小鸟的形状。海苔剪成所需图形，进行装饰。
4.摆盘。
儿童营养餐之彩色面条
食材明细：
主料：：火龙果适量，豆角适量，茄子适量，白面适量，
辅料：：菠菜适量，胡萝卜适量，火腿适量，
儿童营养餐之彩色面条的做法步骤：
1.火龙果，菠菜榨汁后分别和成彩色面团，做成手擀面，煮熟过凉水备用
2.豆角，茄子，胡萝卜，火腿切丁，加调料炒熟，做成卤儿。
3.摆盘
儿童营养餐之黑猫警长
食材明细：
主料：：儿童牛排适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，青椒适量，
辅料：：芝士片适量，土司片适量，鱼肉香肠适量，海苔片适量，
儿童营养餐之黑猫警长的做法步骤：
1.儿童牛排用黄油煎熟，切条备用。
2.杏鲍菇，胡萝卜切片，入锅加调味品炒熟
3.鸡蛋液摊成蛋饼，晾凉切条备用。锅内加油，葱姜蒜末爆锅后，加入切好的青椒丝翻炒，待青椒变色加入切好的蛋皮，加入调味品炒匀即可出锅。
4.蒸好的米饭，取适量捏成头部圆形，备用。海苔片剪成所需形状包裹住头的上半部。另取一张海苔，将适量米饭均匀平铺，不需要太厚，薄薄的一层即可。再取一张海苔盖在铺好的米饭上，并擀压至实，然后分别剪成耳朵，眼睛，身体的形状。取土司烤制上色的一面，切片，剪成四肢。奶酪做成衣服扣，皮带扣。鱼肉香肠做成帽子，和衣服上的肩章。
5.一只耳的做法同上。用压实的海苔片剪出一只耳的形状，土司片装点成面部。
6.摆盘。
儿童营养餐之贝壳面
食材明细：
主料：：牛排适量，胡萝卜适量，青椒适量，杏鲍菇适量，面粉适量，
辅料：：黄油适量，
儿童营养餐之贝壳面的做法步骤：
1.制作贝壳面。开水和面（这点很重要，贝壳面比其他面有厚度，所以烫面制作水煮易熟，且口感软，适合儿童娇弱肠胃，便于吸收消化）。在寿司帘上，用拇指按压小面剂子，从左至右使力，力量由重减轻，松开即成。
5.摆盘
儿童营养餐--快乐的长颈鹿
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，虾仁适量，玉米粒适量，蘑菇适量，胡萝卜适量，青椒适量，豌豆适量，
辅料：：土司片适量，香肠适量，榛子酱适量，
儿童营养餐--快乐的长颈鹿的做法步骤：
1.将虾仁与杂菜（豌豆，玉米粒，胡萝卜丁）入锅加调味品炒熟，装盘备用。
2.鸡蛋液中加适量盐，葱花，料酒入锅摊成蛋饼，卷成鸡蛋卷，切段装盘。
3.蘑菇，青椒片，胡萝卜片，加葱姜蒜末，生抽，入锅炒熟，装盘。
4.取适量蒸好的米饭，用保鲜膜捏成房子的形状，香肠片切成半圆，装饰成屋顶。土司片切条，装饰成窗子和门。剩余的香肠片斜切一片椭圆形（长颈鹿的头），细条（腿），土司片切成脖子和身体，沙拉酱和芝麻装饰成眼睛。耳朵和鹿角用土司剪成。
5.摆盘（摆盘完全是随性的，想到什么画面，可以根据你做的食材任性而为，发挥你强大的想象力吧）
小贴士：
土司片擀压后，更容易造型，随意裁剪不掉渣儿，吃的时候它还会恢复松软的，不影响口感。
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