食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“香煎花鲢鱼的做法”，请继续阅读本文相关内容！
花鲢鱼，好听的名字，多吃鱼对身体健康，可以有不同的吃法，我做的是煎，外酥里嫩
材料：
花鲢鱼一条，油适量，盐适量，，
香煎花鲢鱼的做法的做法步骤：
步骤1，平底锅热油
步骤2，花鲢鱼切好放葱花放盐放花椒腌制一下
步骤3，油好放锅煎
步骤4，盖上锅盖
步骤5，煎到10-20分钟翻过来
步骤6，煎到30-40分钟盛金黄色即可
步骤7，打开锅盖即可
步骤8，好咯
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咸花鲢鱼的做法
材料：
自己腌制的鲢鱼半条，青辣椒两个，干红辣椒一小把，姜适量，大蒜适量，葱花适量，鸡汤凭感觉而定，，
咸花鲢鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将腌制的鱼用水泡上十分钟装盘
步骤2，热油下锅煎三分钟
步骤3，三分钟后换另一面煎至金黄后放入所有的材料以及鸡汤将鱼淹没
步骤4，盖上锅盖大火煮上五分钟
步骤5，五分钟后是这样的，轻轻翻动放入鸡精以及味极鲜，在盖上锅盖小火煮上十分钟
步骤6，十分钟后撒入葱花出锅
步骤7，做好是这样的，加入鸡汤的鱼鲜美极了，值得一尝哦
花鲢鱼汤的做法
每一次做汤，都非常享受，尤其喝到嘴里的那一瞬间，整个人都化了，太温暖！！这道菜是一位大厨师指点，我自己完成的。虽然达不到大厨师水平，但是看到家里人把一锅汤都喝完的时候，我的内心是最开心的！
材料：
葱一根，鲢鱼头2斤3两，姜16克，盐适量，鸡蛋3个，腐竹4根，胡椒粉少许，，
花鲢鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹不用泡发，直接锅中放油，煎至金黄色略带深色，备用
步骤2，三个鸡蛋炒好放入器皿中，备用
步骤3，鱼头煎至金黄色，一定双面都煎至金黄色哦～
步骤4，砂锅中倒入水，煮开，然后放入煎至好的鱼头，大火十分钟过后放入腐竹，在煮5分钟之后放入鸡蛋。
步骤5，快出锅的时候放入少许盐和胡椒粉。可以准备一点小葱，根据个人喜好可放，可不放哦～
红烧野生花鲢鱼的做法
材料：
花鲢鱼1条，葱一棵，姜片5块，蒜5块，大料2个，辣椒丝适量，大酱大勺一勺，盐少许，鸡精少许，香菜少许，
红烧野生花鲢鱼的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加热倒入适量的油，油热后放入大料和辣椒丝，加入葱块，姜片，蒜片，炒出香味，放入大酱再次炒出酱香味，加入白开水，烧开（水不烧开做鱼会有鱼腥味），放入鱼块，进行炖制。
步骤2，鱼锅大火烧开10分钟左右，改为文火炖制15分钟，看看汤汁怎样，还有点多就可以收汁出锅了，如果正好收汁即可。
剁椒花鲢鱼（白鲢鱼）的做法
材料：
花鲢鱼或白鲢鱼一条，土豆1个，大葱1根，生姜2片，八角4个，香叶2片，花椒一小把，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，黄酒适量，桂皮适量，食用油适量，剁椒适量，干辣椒2个，
剁椒花鲢鱼（白鲢鱼）的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼片成片，盆下面放切好的土豆片。鱼头放在最下面。
步骤2，鱼片好肉片。。
步骤3，接下来把那些材料全部放进去。。
步骤4，最后放剁椒和食用油
步骤5，这样就可以下锅蒸了，蒸30-60分钟。
步骤6，刚出锅的时候忘记拍照片了，到了饭桌上，就随便拍了一张。。全部已经烧的
家常炖花鲢鱼的做法
材料：
大葱50g，姜10g，辣椒5个，生蚝5ml，盐适量，，
家常炖花鲢鱼的做法的做法步骤：
步骤1，腌制
家常花鲢鱼方的做法
材料：
花菜300g，猪前腿150g，青辣椒1个，葱姜蒜适量，红辣椒3个，老抽汤匙，生抽汤匙，盐2g，白糖1茶匙，油10g，鸡精1茶匙，，
家常花鲢鱼方的做法的做法步骤：
步骤1，.锅里放化猪油和色拉油烧热，投入姜片和葱节爆香，掺鲜汤并调入盐和料酒，放入治净的花鲢鱼中段烧沸后，关火焖熟，捞出来装盘待用。2.另锅放化猪油和色拉油，烧热再投入猪五花肉粒，煸至干香再下泡豇豆粒、泡姜米、蒜泥、河鲜豆瓣炒匀，接着掺少量鲜汤烧沸，调入味精、鸡精、白糖、醋，用水淀粉勾二流芡后，撒入芹菜花和葱花推匀，出锅浇在盘中鱼方上面，即成。
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