食材在我们生活中随处可见,食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材精通吗?以下是小编为大家整理的“茴香包子自己做更健康的做法 ”,欢迎你的品鉴!
(百度)茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香可包饺子吃,也可以包包子吃,根据自己喜好来。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
猪肉泥250g,茴香350g,小麦面粉550g,盐适量,料洒适量,鸡粉适量,生抽适量,葱适量,花椒适量,麻油适量,
茴香包子自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制;茴香切碎。
步骤3,茴香用橄榄油拌一下
步骤4,然后把腌好的肉和茴香放一起,调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
步骤5,拌匀
步骤6,提前醒发的面团
步骤7,像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
步骤8,压扁擀开
步骤9,把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。
步骤10,再醒发,上笼屉蒸熟。
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白萝卜包子自己做更健康的做法
第一次吃白萝卜包子时是在外面买的,呵呵,好独特的馅料啊,而且也非常的香。这个搭配后来自己做了好多回,百吃不厌。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
肉泥250Gg,白萝卜400g,小麦面粉500g,生抽适量,鸡粉适量,橄榄油适量,姜适量,葱适量,盐适量,香油适量,花椒粉适量,,
白萝卜包子自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
步骤3,白萝卜刨丝
步骤4,用开水捞一下白萝卜丝
步骤5,过凉
步骤6,把白萝卜控水和腌好的肉泥放一起,放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
步骤7,搅匀
步骤8,提前醒发的面团
步骤9,像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
步骤10,压扁擀开,把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。
步骤11,再醒发,上笼屉蒸熟。
猪肉茴香包子
食材明细:
主料::茴香适量,肉末适量,发面适量,
辅料::葱适量,姜适量,花椒适量,胡萝卜适量,食用油适量,虾皮适量,
配料::盐适量,鸡精适量,蚝油适量,五香粉适量,香油适量,
猪肉茴香包子的做法步骤:
1.准备原料。
2.茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。
3.炒锅倒油,放几粒花椒炸香。
4.趁热倒进菜里。
5.捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。
6.放入炒熟的肉末。
7.最后放盐,五香粉,鸡精,香油调好味。
8.包包子。
9.放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
10.蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。
小贴士:
本地习惯把肉末炒熟做馅,其实用生肉末直接拌馅也可以,但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
猪肉茴香包子的做法
家人爱吃茴香,喜欢茴香独特的香味,茴香还能促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。
材料:
发面团500克,茴香500克,盐,葱,姜,虾皮,胡萝卜,花椒,食用油,蚝油,香油,五香粉,鸡精,熟肉末,
猪肉茴香包子的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,茴香,胡萝卜,葱,姜都洗净切末。
步骤3,炒锅倒油,放几粒花椒炸香。倒进菜里。
步骤4,捡出花椒粒,放少许虾皮拌匀。
步骤5,放入炒熟的肉末。
步骤6,最后放盐,五香粉,鸡精,蚝油,香油调好味。
步骤7,包包子。
步骤8,放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
步骤9,蒸好后别揭盖,焖3分钟后再揭盖,胖胖的包子出锅啦。
素茴香包子
食材明细:
主料::茴香适量,发面适量,
辅料::油条3根,五香粉适量,盐适量,豆瓣酱适量,色拉油适量,
素茴香包子的做法步骤:
1.洗好的茴香,空干水分,切细末。
2.油条。
3.切好的茴香里加入五香粉和油。
4.切好的油条。
5.油条加入到茴香馅儿里。
6.和面,揪成小剂子,擀成面皮。
7.包好的包子。
8.蒸锅放水,上大气后放笼屉摆好包子,蒸15分钟。
9.成品,呵呵。
茴香包子(1)
食材明细:
小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克,茴香450克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精3克,酱油35克,料酒10克,碱1克,香油25克,酵母15克
茴香包子的做法步骤:
1.将猪肉洗净,切成碎粒;茴香洗净,切成碎末,用布包起,挤去水分;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
2.将猪肉放入碗内,加入料酒、酱油、精盐、味精、姜末、鲜汤,搅打至黏稠,临包前将茴香末、葱末、麻油,放入肉碗内一起拌匀,即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,撒少许干面粉,擀成圆皮,将馅料放入圆皮中,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
小贴士:
麻油即为香油。
烫面茴香包子的做法
包子,儿子和我都喜欢吃烫面儿的,这种皮薄馅儿多。
材料:
茴香菜适量,面粉适量,葱姜末适量,猪肉适量,食用油适量,盐适量,酱油少许,鸡精少许,豆瓣酱少许,,
烫面茴香包子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉用沸水烫一小半,然后调成光滑面团待用
步骤2,买来的茴香菜摘洗干净,控水
步骤3,猪肉洗净切小丁,加酱油,葱姜末鸡精先腌着,茴香切成末
步骤4,加入盐,少许酱油和豆瓣酱,食用油调馅儿(茴香喜油水,可以稍微多放一点儿)
步骤5,将面团揉搓成长条,切小剂子
步骤6,擀成长圆形的面皮
步骤7,开始包了
步骤8,锅里添上适量水,大火烧开后,中小火15分钟,再等3-5分钟就可以了,搭配着小米粥,咸菜,美味儿的一餐又好了
喷香的猪肉茴香包子的做法
过去家里很少吃茴香,现在则隔三岔五得整顿茴香馅的美食。这都源自那年一个好朋友的妈妈送来的一大捆茴香,那可是她包种自留地上的产物,绝对的无公害蔬菜啊。本着不能浪费阿姨一片心血的想法我们物尽其用,从此全家都爱上了茴香。一次分享带来我们家庭食物种类的重大变革,恐怕也是阿姨始料不及的,这就是分享的喜悦和乐趣吧。
材料:
面粉300g,茴香猪肉馅400g,清水160g,酵母8g,小苏打1g,,
喷香的猪肉茴香包子的做法的做法步骤:
步骤1,将茴香洗净、沥干、切碎,与肉馅、盐等混合成肉馅。(具体调配比例可参考我的菜谱“如何调配喷香的荠菜猪肉馅儿”,把荠菜换成茴香,其他都一样)
步骤2,将酵母用温水融化,调入面粉。清水分次加入面粉,用筷子搅和成雪花状。揉成面团,盖湿布醒发至面团原体积2倍大。
步骤3,将发酵好的面团,混入小苏打,揉搓至完全排气。将面团搓成长条,分割成小段。
步骤4,每个小段揉圆、按扁。
步骤5,擀成中间厚、边缘薄的包子皮。
步骤6,包子皮中放入馅料,捏成包子坯,盖湿布醒发15分钟。生坯放入铺了湿屉布的蒸屉上,相互之间留有距离。锅底放有冷水,加盖开始蒸。大伙烧开立即转小火蒸15分钟。关火3分钟之后开盖取出。
葱油桂鱼自己做更健康的做法
新添时尚厨电,松下NU-JK100W热风蒸烤箱,小巧的外形却有诸多的功能,有蒸烤炸煎做菜功能,还有蒸烤蛋糕做披萨,也还可以做酸奶,功能多多,慢慢一个个玩过来。电脑自动第一个功能就是蒸鱼,那就先试试蒸鱼,桂鱼是我家常菜,肉质鲜嫩鱼刺少,最爱葱油桂鱼,有了这松下蒸烤箱做起来就更方便了,不需要另找蒸锅,蒸烤箱加满水,放进鱼盘就可以直接蒸,特别方便快捷。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
桂鱼一条500克,料酒一勺,葱适量,姜4片,食用油3勺,,
葱油桂鱼自己做更健康的做法的做法步骤:
步骤1,新玩具全身图。
步骤28,项手动功能,17项电脑自动功能。
步骤3,侧面水箱,可装700克水,蒸一次鱼足够。
步骤4,准备好材料。
步骤5,将桂鱼对切开,大片切菱形刀,中间切断,小片内竖切一刀,加一点料酒和姜片腌5分钟。
步骤6,将蒸箱调至电脑自动功能第一项蒸鱼,确认水箱加满水。
步骤7,将腌好鱼放入蒸盘
步骤8,按开始键,蒸鱼功能启动,自动默认蒸8分钟。
步骤9,蒸好鱼取出,去掉姜片,撒上葱花,另取锅加少许油烧热,将热油淋在葱花上即可。
#自己做更健康蒸肉饼的做法
夏天里这是一道省时省力的健康菜。参与活动:#特百惠美食达人召集令#
材料:
夹心肉末300g,生抽1勺,料酒1勺,盐少许,葱花适量,,
#自己做更健康蒸肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,肉末除葱花外的调味料拌匀腌制10分钟。
步骤2,电饭锅煮饭开始就蒸在上面或者放蒸锅蒸上15分钟。
步骤3,饭好菜也好了。撒点葱花点缀一下。
步骤4,开吃。
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