俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材好,方能食得好!食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编经过搜集和处理,为你提供番茄意面酱的做法,感谢您的参阅。
这道番茄意面酱实在百搭,说是意面酱,然而意面,披萨,手抓饼都能用上,甚至我有时直接舀一勺放在饭上都很好吃。
材料:
番茄4只,洋葱1只,大蒜5瓣,番茄酱1罐,牛肉清汤1碗,黄油1小块,迷迭香4根,黑胡椒适量,盐1勺,糖1大勺,
番茄意面酱的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料亮个相。。。。糖内向不肯拍集体照==
步骤2,烧锅热水,同时大蒜切末,洋葱切细碎的小丁,番茄上划十字刀。
步骤3,水开后把番茄放入开水中烫一会儿捞出去皮,再去蒂切碎。
步骤4,热锅后放上黄油,待黄油基本融化后转小火放大蒜,大蒜煸出香味后放入洋葱炒。
步骤5,洋葱炒至半透明时倒入番茄,边压碎边炒。
步骤6,番茄炒成泥后加入牛肉清汤和番茄酱罐头盖盖焖至粘稠。(当中需要翻几次以免粘锅。)
步骤7,到酱粘稠冒大气泡时依个人口味放入黑胡椒,盐和糖调味。
步骤8,最后放入切碎的迷迭香,关火焖5分钟。
步骤9,把意面酱倒入消过毒的容器中盖上盖待冷却后扣起放冰箱保存。
97Msw.com相关知识
番茄牛肉意面酱
食材明细:
主料::牛肉糜150g,番茄1个,洋葱1个,蒜瓣1整个,番茄酱3勺,黄油40g,
辅料::黑胡椒碎1匙,干罗勒碎1匙,盐3g,
番茄牛肉意面酱的做法步骤:
1.准备材料。
2.番茄用刀切十字。
3.用沸水烫一下剥去皮。
4.将去皮的番茄切成小丁备用。
5.蒜瓣和洋葱搅拌碎,也可以用刀切碎。
6.炒锅加热,加入一半黄油。
7.倒入牛肉糜翻炒。
8.炒至牛肉变色后盛入盘中。
9.锅内加入另一半黄油。
10.倒入洋葱碎和蒜末炒香。
11.加入番茄丁翻炒。
12.炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
13.加入番茄酱。
14.黑胡椒碎。
15.罗勒碎。
16.调味少许盐。
17.改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
18.冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻,吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。
小贴士:
没有黄油可以选择其他食用油,黄油的味道更香一些。
罗勒碎没有可以忽略,黑胡椒碎也可以换成粉,口感上略有差异。
番茄酱意面
食材明细:
主料::意面适量,番茄酱1大勺,番茄沙司2大勺,牛奶3大勺,洋葱半个,奶酪一小块,黄油一小块,
辅料::宝宝牛肉泥15克,
番茄酱意面的做法步骤:
1.锅里放水,沸腾后加一勺盐,再放意面。3岁以下宝宝吃,煮的时间比意面包装说明上的时间再多2分钟,要软些,平常大人吃意面有点硬硬的比较好吃,但孩子还是要软些慢慢过渡。
2.煮熟捞出,有橄榄油略搅拌,防止粘连。
3.洋葱切丁。锅中放黄油,融化烧热后加洋葱炒到金黄,边缘略脆。
4.然后下宝宝牛肉泥。
5. 一大勺番茄酱,两大勺番茄沙司。
6. 炒匀后加牛奶和奶酪,搅拌均匀。
7.煮到奶酪融化,酱汁颜色均匀下入面条,一起炒,依照个人口味下盐。
8.出锅。
9.喜欢吃番茄酱,所以又加了两大勺。
番茄酱烤意面
食材明细:
主料::意大利面250克,洋葱1个,四季豆100克,培根300克,意面番茄酱420克,淡奶油300ml,mozzarella奶酪250克,
辅料::橄榄油2匙,面粉1勺,
番茄酱烤意面的做法步骤:
1.250g意面煮熟并沥干
2.切碎洋葱
3.摘好四季豆
4.平底锅加橄榄油烧热依次加入洋葱,四季豆,炒3分钟再加入培根,再炒2分钟直到完全熟透。
5.加入一汤匙面粉搅拌
6.加入意面番茄酱
7.加入奶油
8.搅拌并煮沸
9.将煮好的汁浇到煮熟的意面上,加一半奶酪搅拌混合好
10.面上撒上剩下的奶酪,放到预热180度的烤箱烤20分钟或烤到表面金黄,取出食用
番茄酱炒意面
食材明细:
主料::意大利直面125g,
辅料::洋葱适量,蒜末半个蒜,
配料::番茄酱适量,黑胡椒碎适量,黄油2立方厘米的小块,盐少许,压榨花生油一勺,
番茄酱炒意面的做法步骤:
1.意大利面煮熟后,拌花生油,房少许黑胡椒,拌匀
2.锅加热放入黄油
3.熔化后加入洋葱,蒜末炒香
4.加入意大利面炒匀
5.加入番茄酱炒匀
6.加入黑胡椒,盐炒匀
7.装盘!开动
小贴士:
不是我不发图片,因为她说文件格式不支持,对不住了!
1,炒蒜一定不要炒糊哦!
相信《番茄意面酱的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了意面酱专题,希望您能喜欢!