好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“干贝香菇粥的做法”,供您参考,并请收藏本页!
食谱名:干贝香菇粥参考月龄:12个月以上干香菇是极少数含有维D的食材,加了香菇以后的辅食味道会更加鲜美,香气沁人。搭配富含维生素A的萝卜,一口气把维D、维A都补全了。
材料:
莴笋20克,胡萝卜5克,新鲜香菇5克,泡发好的干贝1个,浸泡好的宝宝粥米40克,,
干贝香菇粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:莴笋20克,胡萝卜5克,新鲜香菇5克,泡发好的干贝1个,浸泡好的宝宝粥米40克。
步骤2,香菇切成丁,胡萝卜切成丁,莴笋切成丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整颗粒大小哦。
步骤3,泡发好的干贝撕成细丝。
步骤4,浸泡好的宝宝粥米、香菇丁、干贝丝倒入奶锅。
步骤5,奶锅中倒入600毫升的清水。»妈妈们尽量一次性把水加足,这样煮出来的粥口感更好,不会粥水分离。
步骤6,大火煮30分钟。
步骤7,莴笋丁、胡萝卜丁倒入奶锅,再煮5分钟。
步骤8,煮好咯~~
步骤9,出锅啦~~红红绿绿的粥面,看着就很有食欲,喝到胃里暖暖的,加入干贝,特别的鲜美,妈妈们也可以给自己来一碗哦~
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干贝香菇粥
食材明细:
主料::大米适量,干贝适量,香菇适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,葱花适量,香油适量,
干贝香菇粥的做法步骤:
1.香菇泡发洗净
2.干贝泡发
4.将泡好洗净的香菇切丝
5.将粥盛出放到小锅里煮,小火,加入香菇丝和干贝
6.最后放入盐,胡椒粉,香油,葱花
7.调好味道后出锅
香菇干贝粥
食材明细:
主料::香米一杯,糯米1/5杯,干香菇适量,干贝适量,姜片少许,
辅料::盐适量,胡椒粉少许,
香菇干贝粥的做法步骤:
1.香米和糯米混合,洗净备用。
2.干香菇和干贝用清水泡发。
3.干香菇泡发后,切开再洗,这样可以洗净褶子里的泥沙;干贝用手稍微撕下,这样鲜味容易煮出来。
4.香米和糯米掺入适量的水,加少许姜片,在砂锅里煲40分钟,米快开花的时候,倒入处理好的干香菇和干贝。
5.继续煲30分钟,这时候米已经全部开花了,香菇和干贝也煲熟了,起锅前调入少许盐和胡椒粉,已经香气四溢啦!
6.盛到碗里,撒入葱花,一碗热乎鲜香的粥就好啦!
干贝香菇水鸭粥
食材明细:
主料::蚬鸭半只,香菇2朵,干贝少许,
辅料::姜葱各少许,
干贝香菇水鸭粥的做法步骤:
1.香菇,干贝浸泡备用,香菇切丝,葱和香菜切末。
2.蚬鸭,鸭肫,鸭肝切成小块,放盐,胡椒粉,料酒,生粉拌匀腌20分钟。
3.干贝连水和米一同放锅里,加进两片姜和清水,大火烧开后转中火煮至米开花后,把香菇丝,蚬鸭块和鸭肫一同放进锅里再煮15分钟左右。
4.出锅前把鸭肝入进粥里煮至变色后,加少许盐,一点点麻油,鸡精调味,然后洒上葱花,香菜末即可熄火。
小贴士:
:1)鸭肝快熟,所以要等临出锅前最后放。
2)粥的浓稠程度可根据各人喜好调整,我喜欢米粒分明,所以米开花后就把鸭肉放进同煮。
3)泡香菇和干贝的水不用倒掉,可一同倒进锅里同煮。
香菇干贝粥(炖锅版)的做法
大儿子早上六点十分要到校,这早餐我都是提前一晚预约好,现在天气冷约粥是最好的选择,朋友们喜欢也可以试一下哦。
材料:
大米30克,肉末80克,香菇2朵,干贝适量,生姜适量,细盐适量,豆子适量,,
香菇干贝粥(炖锅版)的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材,香菇二朵,肉末一份,大米二把,干贝适量,豆子生姜适量。
步骤2,将豆子干贝大米用清水泡洗一下。
步骤3,香菇生姜改刀备用。
步骤4,将泡洗好的食材一并入炖锅里面,然后加清水至炖盅八分满。
步骤5,选择炖粥品模式进行烹饪,煮好之后加入适量的细盐调味就可以。
步骤6,夹出姜片,就可以入碗开吃哦。
干贝粥的做法
宝宝很爱吃,清淡又有营养!
材料:
大米适量,干贝适量,小葱一棵,姜片两三片,盐少许,香油少许,
干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,提前泡好的米,是沥干水份的。
步骤2,温水泡发的干贝。
步骤3,葱,姜备用。
步骤4,水中放入姜片煮开。
步骤5,放入干贝,煮上一会儿,大概8分钟左右。
步骤6,捞出干贝待用,葱白待用。
步骤7,锅中倒入米熬粥了,用文火熬煮,滴几滴香油,使米更糯。快糯时放入干贝葱白,少许盐,即可。
干贝香菇丁 干贝的家常做法
干贝、香菇两者在一起,鲜上加鲜,食在鲜。
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。
古人曰:食后三日,犹觉鸡虾乏味。
干贝香菇丁---鲜上加鲜,食在鲜
食材:干香菇、干贝、红萝卜、蒜瓣;
干贝香菇丁的做法
1、干香菇洗净,清水泡软,切成小块;泡香菇的水留用;
2、干贝洗净,用温水泡软;
3、红萝卜洗净,切小丁;蒜瓣切碎末;
4、坐锅热油,爆香蒜末,下入泡软沥干水份的干贝丁,略翻炒,中途用锅铲将干贝丁压散;下入香菇丁,翻炒片刻,倒入泡香菇的水,加适量盐提味;小火焖至汤水收了一半,下入红萝卜块,小火烧至汤汁快要收干,淋一点生抽提鲜,即可起锅装盘。
干贝的家常做法
材料:冬瓜250克,干贝适量,蒜五瓣,小葱一根,盐少许,香油少许。
干贝蒸冬瓜的做法
1、冬瓜去皮去瓤切约0.5厘米薄片,码在盘中,均匀撒少许盐;
2、干贝加温水、少许料酒和两片姜,浸泡1小时,上锅隔沸水蒸10分钟,取出,用手撕碎,码在冬瓜上;
3、蒜切末,取三分之二,用一匙油小火炸至金黄色,与剩下的三分之一生蒜拌匀,码在冬瓜上;
4、蒸锅烧水,水沸后放入冬瓜盘,隔水旺火蒸5分钟,取出,撒葱花,淋少许香油即可。
美食小提示
1、冬瓜易熟,不宜蒸太久,4-5分钟即可;
2、炸蒜末时注意用小火慢炸,大部分变黄色即可关火,用余温将蒜末炸透,如果炸过了就会变黑变苦;
3、冬瓜撒盐不要太多,素菜本身吃的就是菜本身清淡的味道,先撒少许盐,干贝本身也有淡淡的咸味儿,如果蒸熟觉得味道还不够也可以另外淋一点淡味酱油。
网站小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不
干贝香菇鸡汤的做法
近来在网上遇到一位妹子问我她最近上火要吃什么好她说,她最近两天总出汗,晚上睡眠也不是很好,因为年前我嗓子老有异物感,她就怀疑自己是什么食道癌啊什么的,心情特别郁闷。她上厕每天定点,排便也还算正常,就是时常会冲不干净。出汗这事也不光是晚上有,有时白天她一着急或做什么都会有点想出汗的感觉。平时一不舒服就吃一些市面上常见的下火药。而且这位妹子平时爱熬夜,作息不是很规律。平时爱吃重口味。挺感谢这位妹子这么信任我。中医理论中,人的体质有寒、热之分,中药属性也有寒、热、温、凉不同,所以要分清楚自已的体质与当前身体状况,不能随便就乱喝凉茶或者下火药物,不然可能会加重自身症状起到反作用。一般身体的火分实火、虚火。虚火需补,实火才需泻。许多人身上表现的“火”实际上是“虚火”,属阴虚火旺,多发于常熬夜的“夜里欢”和身体比较瘦的的人。随便乱吃下火药只会致使阴越虚火越旺,火一旺则阴更伤,时间长了会形成恶性循环。身体的阴阳严重失衡。虚火的症状:潮热、盗汗、口干咽燥、心烦、失眠、耳鸣、头晕...实火的症状:常会牙龈肿痛、喉痛、口舌生疮、口渴爱喝水、大便干,小便赤黄...这位妹子属阴虚火旺并且脾胃不好,并且体内湿热。除了不能乱吃下火的药以外,要忌口不能再辛辣刺激,还有就是不要再做“夜里欢”尽可能的按时早些上床休息,我让她平时买些玉竹泡水喝,喝红豆小米粥,冰糖梨煮的水,这些东西都是又滋阴润肺并且清热效果非常温和的。另外在平时饮食上,多选则滋阴补肾的食材对自我身体的“阴”虚加强滋养,从而更快的让体内阴阳平衡达到一个好的身体免疫状态。这款干贝香菇鸡汤即是益气养血,滋阴补肾,能调理气血循环,舒解心烦口渴,神经衰弱腰膝酸软、失眠多梦的滋阴靓汤。并且这款汤,除了对阴虚火旺的人有益,对儿童的生长发育也很有帮助。做为孕妈妈的月子补养同样非常好。
材料:
干贝5~8粒,香菇5朵,鸡腿1只,盐适量,清水约1500g,麻油适量,
干贝香菇鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水
步骤2,香菇去蒂从中间一切两瓣
步骤3,锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下
步骤4,把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g
步骤5,大火烧开转小火煮约15分钟
步骤6,最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可
花菇干贝粥的做法
花菇和干贝营养价值都非常高,并且味道香浓,一起煲煮成粥非常鲜美。具有滋阴补肾,和胃调中,助力降血压,降胆固醇和补益健脾的功效。
材料:
花菇4朵,干贝10g,大米100g,姜丝2片,盐1勺,油1茶匙,
花菇干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,花菇洗净,放温水中泡发。
步骤2,泡发好,切成片(浸泡的水留用)
步骤3,干贝洗净,放温水中泡发。(浸泡的水留用)
步骤4,姜去皮切丝备用。
步骤5,大米淘洗干净,放入容器中。
步骤6,加入花菇片,连同发泡的水一起倒入
步骤7,在加入干贝,连同泡发的水一起加入
步骤8,在加入姜丝
步骤91,茶匙油
步骤10,启动常规煮粥程序煮熟即可
步骤11,煮好的粥,加少许盐调味,在煮2分钟即可~
步骤12,成品
青菜干贝粥的做法
家人身体不适,没胃口吃饭时,最受欢迎了。
材料:
大米适量,干贝适量,青菜适量,盐适量,香油适量,,
青菜干贝粥的做法的做法步骤:
步骤1,水开了后,把洗净的大米放入锅中,小火熬半小时左右。
步骤2,干贝洗净用温水泡发。
步骤3,青菜洗净切碎。
步骤4,泡好的干贝撕成碎条,先放到粥里熬5分钟,然后放入青菜碎,加适量盐,几滴香油,粥再次滚开后,关火即可。
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