不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了拌海螺的做法,请收藏好,以便下次再读!
小的时候爱吃海货胜过吃肉,现在吃涮锅也是只吃海鲜和配菜。今年的海螺比往年便宜,所以买了好多,先做这道菜吧,原汁原味。,
材料:
海螺,,
拌海螺的做法的做法步骤:
步骤1,海螺去壳,冷水下锅,锅开煮5到10分钟,看海螺的大小决定煮的时间。
步骤2,清洗干净,去掉黄,内脏。辣筋买的时候卖家就给去了。切薄片。
步骤3,蒜切末,青椒切块,香菜切段,葱姜切丝。
步骤4,放凉拌汁,蚝油,糖,白醋,盐,香油拌匀。
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温拌海螺嘴的做法
爸爸,不食肉类的食物,神马肉都不食,不细因为信仰而是天生的!有时,炒个鸡蛋,要是多放了,也不喜欢吃的哟。愁人的劲。不过,还好爸爸只对海鲜类的食物才感冒的。海螺嘴。喜欢夏天温拌个,喝个冰镇的啤酒。这是爸爸平时喜欢的味道!不过,介个味道,俺也喜欢!这绝对是清凉夏季菜谱征集活动中,非常不错的一道小凉菜。不信你也试试哟。嘿嘿~
材料:
海螺嘴200克,尖椒30克,洋葱50克,白糖适量,鲜酱油适量,辣根适量,
温拌海螺嘴的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜的海螺嘴,洗净后,把中间的一个小小的软骨,去除。
步骤2,锅内烧开水后,用漏勺分次将海螺嘴焯一下。时间,数1,2,3,4,5。。要不,就老了,不好吃了喽。
步骤3,尖椒,最好选用小一些的那种,切片备用。
步骤4,再备些洋葱,切成丝。
步骤5,焯好的海螺嘴,放入碗中,撒上些白糖。
步骤6,再倒入些鲜酱油。
步骤7,再配上最给力的辣根。喜欢的味道。
步骤8,调料就是这些了。把切好的洋葱丝也倒入一起拌匀即可。
步骤9,吃的时候,最好先放入冰箱里20分钟冷藏。血给力。夏天里的给力的小凉菜,“温拌海螺嘴”,就OK了。。吃上一口,鲜鲜哏嫩的味道。
海螺拌菠菜
亚麻籽油的功效也特别多,尤其对孕产妇和胎儿十分有益,预防胎儿畸形和先天发育不良;可以提高宝宝智能,-亚麻酸是胎婴儿大脑重要物质原料。除此之外可以降血脂,降血压,预防心脑血管疾病,调节痛风及风湿类风湿,抑制血栓性疾病,预防心肌梗塞和脑梗塞,抗癌,还可以高度增强智力。其作用和功效十分强大,有兴趣滴亲可以百度详细看看,我就不详细列举了
据说这个亚麻籽油凉拌菜肴非常可口,正好家里有一些海螺,又去买了新鲜的菠菜,海螺拌菠菜,真的要多鲜美有多鲜美,这是我们家乡的海味经典菜哦。
清爽鲜美滴海味【海螺拌菠菜】
材料:海螺300克、菠菜300克、红辣椒3个、色拉油15克、盐2克、亚麻籽油10克
海螺拌菠菜的做法
1、菠菜洗净,锅内烧开水,放入菠菜,变色变软即可捞出,泡在冷水中
2、菠菜挤出水分,切成段
3、海螺洗净,去黄,切片
4、锅内烧开水放入海螺片,焯一下,时间不宜长哦,变色收缩成型就差不多了
5、海螺捞出放入盘中备用
6、辣椒切小段,放入碗中,把色拉油烧开,倒入辣椒中即可,辣椒油就做好了
7、把海螺、菠菜放入盆中,放盐、辣椒油和亚麻籽油拌匀即可食用
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菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
黄瓜拌海螺
夏天到了,吃菜的口味也挑剔了很多,饮食还是以清淡为主。今天做了到凉拌菜,黄瓜拌海螺,既鲜美又可以当下酒菜哦!螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
材料:
主料:海螺适量,黄瓜适量,
辅料:蒜适量,香菜适量,食盐适量,醋适量,香油适量,,
黄瓜拌海螺的做法步骤:
1. 海螺洗净,控干水,放在一盘里,冷水锅开火蒸,大火蒸至上汽,转中火2、3分钟即可
2. 蒸好的海螺稍微凉,用牙签挑出肉,并用刀切去海螺肉的下半部分,只留螺头备用,然后改刀切片
3. 黄瓜洗净,用刀使劲拍,黄瓜拍至碎裂,然后改刀成片,大蒜加少许盐用蒜臼捣碎,加醋调和,香菜洗净切段
4. 在一个盆里,放入黄瓜和海螺,倒入醋蒜泥,加少许盐,最后加1小勺香油,拌匀后撒香菜,装盘
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