不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“菜男蒜茸生蚝肉的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
每到夏天，晚上烧烤档上最畅销的便是这烤生蚝，两公里外都能闻到浓烈的烤生蚝香味，一直好奇为何烤生蚝能如此之香，仔细研究师傅烤生蚝的步骤后发现，除了选择的生蚝要个大新鲜外，更有一样秘密武器是不能少的，那就是蒜蓉酱。这蒜蓉酱取个大饱满的大蒜头捣碎，放入锅中加入植物油小伙慢慢煎成金黄色，其间加入一些盐调味，更可加入红色的小尖椒做成辣蒜蓉酱。有了这蒜蓉酱，在烤制生蚝的时候待生蚝开始霹雳啪啦响的时候取一勺浇盖在生蚝上，香味瞬间就浓烈了。在家做生蚝，烤相对麻烦，可以用蒸的办法，加入蒜蓉酱来蒸，其味道不输外面的烤生蚝，且更加卫生健康。
材料：
生蚝肉200g，生姜末适量，蒜蓉适量，干辣椒末适量，葱花粉丝适量，盐，蚝油，生抽，糖，，
菜男蒜茸生蚝肉的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜生蚝洗净沥干摆盘。粉丝用温水泡软
步骤2，油锅中小火烧热，将蒜蓉倒入锅中煸炒，加入少许盐，炒至金黄色捞出将炒好的蒜蓉加入适量的蚝油、干辣椒末、生姜末糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
步骤3，蒸锅加入水烧开，将粉丝铺在生蚝上面，放入蒸锅大火蒸8分钟出锅。5.最后撒入葱花点缀。
97msW.com相关推荐
蒜香生蚝--私房菜的做法
生蚝和海参有基本相同的滋补效果，补肾气。
材料：
牡蛎10个，蒜6瓣，生抽，生粉，食用油适量，，
蒜香生蚝--私房菜的做法的做法步骤：
步骤1，牡蛎去皮，洗净，空干。
步骤2，把保鲜膜铺平，生粉倒在上面，生蚝两面粘上生粉。
步骤3，平底锅里面略微放一点油，把粘上生粉的生蚝，放里面，两面煎变色就可以了。
步骤4，蒜剁碎，等两份，在碗里放上一半的蒜末，再倒生抽，与蒜末一般多就可以，锅里到一点油，另一半蒜末也放里面，开火煸出香气，注意不要把蒜弄糊了，然后倒在拌好生抽的蒜里面，拌匀就可以了。
步骤5，煎好的生蚝码好盘，再把调好的蒜料均匀的放在上面，好了可以品尝自己做出来美味了。
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，蒜茸适量，葱花适量，
辅料：：粉丝适量，蚝油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜茸生蚝的做法步骤：
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。
4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。
5.最后撒入葱花点缀。
生蚝蒜酱料的做法
没有故事，只因为爱吃
材料：
蒜头，红椒，芹菜，味极鲜生抽，鱼豉油，盐，
生蚝蒜酱料的做法的做法步骤：
步骤1，将蒜头、红椒、芹菜剁碎备用
步骤2，油锅热了（油比正常炒菜更多）先将蒜跟红椒下锅爆香，再下芹菜；加入鱼豉油，味极鲜生抽少许，盐少许。
步骤3，酱料没有想象中那么难，两个步骤就搞定了，太香！
步骤4，将酱料淋在蒸好的生蚝上，简直人间美味！
蒜烤生蚝的做法
快手烤箱菜
材料：
生蚝8个，蒜蓉酱1碗，小葱少许，，
蒜烤生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，生蚝清洗干净，摆放进学厨烤盘。
步骤3，铺上蒜蓉酱。
步骤4，放进预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟。
步骤5，出炉后撒少许小葱。
蒜烤生蚝
食材明细：
主料：：新鲜生蚝5个，香葱2棵，大蒜一头，小米辣3个，
辅料：：盐1匙，植物油适量，
蒜烤生蚝的做法步骤：
1.准备所需食材，买回来的生蚝一定要用刷子刷干净
2.香葱和小米辣切碎备用（大蒜也切碎末，我这里忘记拍照了）
3.锅中加适量植物油烧热，下入蒜末煸炒出香味
4.炒好的蒜末倒入碗中，加入提前准备好的香葱碎和小米辣，再加入适量食盐调味拌匀即可
5.用小刀把生蚝撬开，这一步没有什么特殊的技巧，就是要有耐心并注意安全（原本打算做6个生蚝，结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了）
6.把生蚝摆在烤盘上，烤箱上火195度，下火185度预热10分钟
7.用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上
8.入烤箱烤10分钟左右即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步，注意一定要小心，拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套，或者隔着毛巾，以免伤到手。
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整
蒜蓉生蚝肉的做法
材料：
蒜1头，盐少许，生蚝个人量，红椒1根，蚝油少许，酱油少许，
蒜蓉生蚝肉的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝洗好后沥水装盘
步骤2，将蒜切成蒜末
步骤3，下锅炒，炒出蒜香
步骤4，加入红椒碎，加盐酱油少许，关火
步骤5，将炒好的蒜泥平铺在生蚝肉上，淋上少许蚝油，烧水，开锅上锅蒸7-8分钟
烟肉生蚝
世界上最畅销的西班牙头盘,便是用带咸香的烟肉搭配鲜甜的生蚝，白葡萄酒使之更风情万种！
材料:意式烟肉(培根肉)6片、生蚝6只
配料：橄榄油、白葡萄酒、鱼汤
制法
第一步
1.把生蚝浸在加入白葡萄酒的热鱼汤中浸5分钟，把蚝浸熟；
第二步
2.用橄榄油把意式烟肉煎香；
第三步
3.将煎香的烟肉包上生蚝，然后用牙签插好；最后放入炉中分钟即可。
完成
diytips
时间：烟肉生蚝的预备时间大概是10分钟，而制作时间则需15分钟左右；
成本：培根肉可以在超市里买到，大约十几元一包；建议选购鲜美的澳大利亚小生蚝，成本大概是3元一只，可选用比较便宜的白葡萄酒，总成本大概30多元。
注意事宜：
1.提前熬好鱼汤备用，汤底可用红鲤鱼骨、香叶和胡椒熬制；
2.肉煎好后如果感到油腻，可用餐巾纸轻轻印干。
相信《菜男蒜茸生蚝肉的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了生蚝的做法专题，希望您能喜欢！